Как потушить рыбу в мультиварке

Как потушить рыбу в мультиварке
тушкована риба

Існує безліч рецептів, як приготувати морепродукт. Рибу гасять, обсмажують, готують на пару. Використовують томатний соус, сметану. Неймовірно смачною виходить рибка під сирною шубкою. Розглянемо найсмачніші страви, дізнаємося, як їх готувати.

Морепродукт в мультиварці з овочами

Блюдо виходить дуже смачним, корисним, готується дуже швидко. Що знадобиться:

  • риба – 1 кг;
  • картопля – 500 грам;
  • цибуля – 2 шт .;
  • сметана – 100 мл;
  • сіль;
  • часник – 3 зубчики;
  • приправи – за смаком.

Покроковий рецепт:

  1. Картоплю очистити, порізати на тонкі кружальця.
  2. Викласти в мультиварку Редмонд першим шаром, посолити.
  3. Лук очистити, нарізати кільцями, викласти другим шаром.
  4. Розібрати рибу на філе, порізати, покласти на цибулю, посипати спеціями.
  5. Вибрати програму «Гасіння», час приготування – 40 хвилин.
  6. Приготувати соус – подрібнити очищений часник, розмішати зі сметаною.
  7. Вилити суміш до риби. Готувати ще 15 хвилин.

Ніжна, що тане в роті рибка готова.

Ідеальним варіантів для людей, які дотримуються правильного харчування і стежать за фігурою, стане риба на пару в мультиварці з овочами. Блюдо містить багато вітамінів, мікроелементів – йод, селен, фосфор, калій.

ВАЖЛИВО: Дієтичні сорти риби: хек, минтай, навага, тріска, пікша, щука, сазан. У них все від 79 до 90 кілокалорій на 100 грам. Смак готового блюда залежить від якості морепродукту.

рецепт №1

Можна купити філе, а можна використовувати рибу цілком. Продукт очищають, видаляють нутрощі, плівку, голову. Овочі можна взяти будь-які доступні і ті, які подобаються сім’ї. Чудово підійдуть – цибуля, кабачки, томати, морква, стручкова квасоля, перець солодкий, капуста. Незаперечний плюс такого приготування в тому, що мультиварка зробить блюдо без використання масла, смаження. У сучасних моделях – ДЕКС, Поларіс існує режим «Гасіння», краще вибрати його. Вийде соковита, ніжна рибка.

У процесі готування можна влити сметану, молоко. З молочними продуктами запечена риба буде цікавіше на смак. Спеції підбираються, орієнтуючись на особисті смакові вподобання і смаки домочадців, гостей.

ВАЖЛИВО! Можна протушкувати морепродукт в томаті або пасти. Це внесе в готовий варіант нотку пікантності.

Риба з морквою і цибулею

Овочі ріжуться, викладають на дно чаші. Зверху кладуть шматочки риби або філе. Інгредієнти просочаться рибним соком. У другому варіанті продукт викладається під овочі.
Список продуктів:

  • пікша – 700 г;
  • сметана – 100 г;
  • морква – 1 шт .;
  • сіль;
  • трави, лавровий лист.

Як готувати:

  1. Пікшу солять, засипають спеціями.
  2. Лук нарізають на півкільця, морква труть на крупній тертці.
  3. Інгредієнти відправляють в чашу, додають солі.
  4. Заливають сметаною і вливають трохи води.
  5. Гасити протягом 50 хвилин.

Рибка, тушкована в томатах

Тушкована риба з овочами в мультиварці набуває неповторний смак, якщо додати помідор. Овочі можна взяти, які завгодно. Запекти з картоплею, капустою.
Інгредієнти:

  • філе – 600 г;
  • кабачок, морква – по 1 шт .;
  • картопля – 4 бульби;
  • помідори – 4 штуки;
  • сіль;
  • приправи.
  • прованські трави.

Послідовність дій:

  1. Філе нарізають на порційні шматочки.
  2. Овочі промивають, чистять, цибулю ріжуть півкільцями, кабачок на бруски, перець і картоплю кубиками, моркву натирають на тертці.
  3. Помідори бланшують і знімають кожуру.Ізмельчают до утворення пюре.
  4. Всі інгредієнти кладуть шарами в мультиварку, солять, додають спеції і трави.
  5. Готують на режимі «Гасіння» 1 годину.
  6. Як гарнір можна приготувати рис.

Річкову рибку, тушковану з овочами, можна присипати кропом. Подавати блюдо гарячим.

Поради при приготуванні риби в мультиварці

  1. У самому кінці, коли страва майже готова, його посипають тертим сиром. Вийде ароматна, смачна скоринка.
  2. Подаючи до столу, рибу можна доповнити гарніром – гречкою, картоплею, салатом з помідорів і огірків, і посипати свіжою зеленню.
  3. Для маринаду можна використовувати сік грейпфрута, копчений чорнослив. Блюдо буде з ароматом і смаком серпанок.

Риба, приготована в мультиварці – не тільки смачно, але і корисно. Варіантів безліч – кожен вибере для себе улюблений рецепт. Калорій дуже мало. Риба на пару – найкорисніша, підійде для людей, у яких захворювання шлунково-кишкового тракту.

Related Posts
Leave a Reply

Your email address will not be published.Required fields are marked *