Как приготовить карася в мультиварке

Как приготовить карася в мультиварке
карась

Ні для кого не секрет, що рибні страви вважаються одними з найбільш корисних і поживних. Зазвичай їх приготування займає колосальну кількість часу і сил. Сьогодні ми поговоримо про те, як минути всі труднощі і приготувати складне блюдо в мультиварці. Для кращого розуміння всі описи будуть з фото. Подібний пристрій відрізняється напрочуд розмаїтим функціоналом, за допомогою нього можна не тільки зварити що-небудь, але і згасити, запекти, посмажити. Тут ми розглянемо рецепти карасів в мультиварці, поговоримо про те, як подавати і зробимо блюдо корисним.

підготовка риби

Який би спосіб готування ви не вибрали, насамперед потрібно підготувати рибу.

  • Чистимо карася від луски. Це зручно робити за допомогою спеціальної дошки і ножа в вертикальному положенні.
  • Робимо розріз на черевці і дістаємо всі внутрішні органи. Звичайно, в деяких випадках їх використовують в їжу, але в даній ситуації ми обійдемося без них.
  • Робимо кілька поперечних надрізів гострим ножем по обидва боки риби.

як замаринувати

Так як ми використовуємо мультиварку, то процес готування практично не контролюємо, саме тому, щоб страви вийшли різноманітними, ми будемо використовувати кілька варіантів маринаду, способи приготування яких розглянемо.

Карась, маринований у лимонному соку

Нарізаємо спочатку підготовленого карася на часточки шириною півтора-два сантиметри, складаємо в чашу мультиварки. Туди ж відправляємо сік половини лимона, сіль, перець за смаком і спеції. Також можна додати свіжу зелень.

Карась, маринований в соєвому соусі

Так само, як і в попередньому варіанті, нарізаємо карася на дольки, складаємо в чашу. Заповнюємо її на ⅓ соєвим соусом, даємо настоятися 20-30 хвилин. Зливаємо надлишки соєвого соусу. Додаємо улюблені спеції, пряні трави.

Карась, маринований в оливковій олії

Можна використовувати як рибу цілком, так і нарізану на дольки. Складаємо все в неглибокий посуд. Додаємо 2-3 столові ложки рослинної олії (можна використовувати також соняшникова, кокосове не рекомендується, так як вплине на смак). Далі використовуємо свіжу зелень і спеції, сіль, перець. Додаємо кілька крапель лимонного соку.

Важливо! Для особливих цінителів лимонний сік можна замінити декількома скибочками маринованих огірочків.

Як готувати

Спосіб приготування безпосередньо залежить від обраного маринаду. Карась в мультиварці готується на ура, і проблем ніколи не виникає.

Перші два маринаду відмінно підійдуть для гасіння. Достатньо буде лише додати невелику кількість води, вибрати відповідний режим готування. Вам залишиться тільки вийняти готову страву.

Якщо ви хочете посмажити рибу, то краще вибирати маринад в оливковій олії. Однак в цьому випадку все-таки доведеться приділити готуванні більше часу і іноді перемішувати скибочки

Рецепт для ледачих

Якщо ви хочете витратити мінімальну кількість часу тому, щоб приготувати карася, то вибирайте цей варіант гасіння.

  • Наріжте карася довільними великими скибочками.
  • Додайте сіль, перець.
  • Довільно наріжте половину лимона.
  • Надішліть підготовлені продукти в чашу мультиварки.
  • Долийте води до 13 обсягу.
  • Встановіть потрібний режим і насолоджуйтеся стравою після закінчення часу приготування. Тушкований карась готовий!

Як приготувати дієтичний варіант карася в мультиварці

Якщо ви маринуєте карася в лимонному соці або соєвому оцті, що не додаєте масла, зайвих жирів, то блюдо вже можна вважати дієтичним, однак необхідно уточнити декілька деталей, які допоможуть зробити прийом їжі ще більш корисним і поживним.

Уникайте великої кількості солі. З надлишком солі ви ризикуєте отримати набряклість і затримку рідини. Це особливо важливо для людей, які страждають розладами нирок і сечовидільної системи в цілому.

Важливо! Віддавайте перевагу травам власної заготовки, а не пакетірованих спецій. Звичайно, ідеальним варіантом буде свіжа зелень, проте якщо під рукою виявилася тільки сушена чи заморожена, то це все одно краще того, що можна придбати в магазині.

Якщо ви вирішите не протушкувати, а посмажити карася в мультиварці, то використовуйте рослинне масло будь-якого виду, головне, нерафінована. Правильно запечений карась не зашкодить здоров’ю, а тільки порадує делікатним смаком. Відмінним варіантом буде і варіння на пару, таким чином будуть збережені всі корисні властивості.

Як подавати карася

Щоб підкреслити смак страви, його краще подавати з лимонними часточками або парочкою малосольних огірків. Таке поєднання перевершить будь-які консервні продукти, всіма улюблені шпроти не виняток. Кращим гарніром будуть свіжі або ж запечені овочі, однак на зиму підійдуть і соління, також можна відварити рис.

Скориставшись усіма порадами, ви зможете приготувати по-справжньому вишукані і делікатні страви. Однак завжди, роблячи свій харчовий вибір, наприклад, щодо рафінованого або нерафінованої олії, як ми в даному випадку, запитуйте себе про те, користь чи шкода принесе вам це. Піклуйтеся про себе і своє здоров’я. Харчуйтеся правильно, адже це теж смачно!

Related Posts
Leave a Reply

Your email address will not be published.Required fields are marked *