Как приготовить пшеницу для рыбалки

приготування пшениці

Пшениця – це один з видів злакових рослин, який використовується для риболовлі поряд з житом, перловкою і кукурудзою. Існують різні способи приготування цієї культури: і варіння, і замочування, і ферментація. У цій статті ми розповімо про те, як запарити пшеницю для риболовлі. Крім рецептів приготування ви знайдете корисні поради щодо вибору і застосування зерен, їх використання в якості насадок або підгодовування.

Дивовижні властивості злаку

Пшениця є основною злакової культурою, яка використовується пекарями і кондитерами для приготування хліба і різних хлібобулочних виробів. У цього злаку з’явилося згодом безліч сортів, щоб його можна було вирощувати на полях навіть в екстремальних кліматичних умовах, що дало можливість кожній людині отримати зерна і використовувати їх у своїх цілях.

Як і в ситуації з кукурудзою, перловкою, пшоном чи житом, пшениця зайняла своє місце в рибній ловлі ще в стародавні часи. Поступово рибалки зрозуміли, що її можна не просто кинути в воду, а попередньо приготувати, наприклад, ароматну кашу. Далі – звичайна еволюція. Зерна пшениці почали замочувати, запарювати, додавати в страви різні приправи, ароматизатори. Разом з появою різної посуду і побутової техніки зросла кількість різних методів приготування.

розпарена пшениця
Виробники готових підгодували теж не забувають використовувати пшеницю при виготовленні сумішей. Вона може бути присутнім там в цілісному або роздробленому вигляді.

Страви з пшеничної крупи виходять смачними, ароматними і поживними. Більшість видів риб теж оцінило запах і смакові якості пшениці. Її можна використовувати в якості насадки, тобто для гачків, або ж зробити чудову підгодовування. Зерна багаті клітковиною, білками, вітамінами, мінералами – корисний екологічно чистий продукт. Мешканцям водойм, насправді, теж важливо (на інстинктивному рівні, звичайно) наявність таких цінних речовин в їжі для повноцінного життя, а не тільки запах.

Запарювання тим ще добре, що практично всі відповідні сполуки зберігаються, а зерна стають м’якими, ароматними. Насправді, приготування пшеничної крупи для риболовлі містить в собі більше нюансів, ніж при використанні її в якості людської їжі.

Основи вибору продукту і правила приготування

А нюансів більше через чутливість. Сучасна людина може і не відчути присутності в продукті хімічних речовин, що застосовуються під час обробки, наприклад. Риба здатна відчувати навіть самі непомітні нам відхилення від ступеня чистоти продукту. Правила вибору наступні:

  • Забороняється використовувати крупу пшениці, пошкоджену личинками метеликів, гризунами або ботанічними захворюваннями, наприклад, спориньyoй.
  • Постарайтеся не застосовувати продукцію з гіпермаркетів. Перед фасуванням виробники не шкодують хімікатів для кращого збереження.
  • Куди раціональніше сходити в те місце, де сільськогосподарські торговці продають крупи, висівки. Так, хімікалії на полях використовуються, але їх стійкість набагато нижче. Ще «сирі» крупи іноді можна зустріти в рибальських магазинах.
  • Для насадок і підгодували знадобляться виключно цільні плоди пшениці.
  • Зерна не повинні мати зайві запахи. Найчастіше, наприклад, туди потрапляє бензин або машинне масло з сх техніки. Такі вже не підійдуть.
магазинна пшениця
Виробники рибальських засобів залучення випускають зернові окремо, поставляючи їх у пакетах по кілька сотень грамів або 1 кг. Купити у сх продавців все одно вигідніше.
  • Правила підготовки зерен до подальшого процесу стандартні:
  • Обов’язково промивання перед розпарюванням, ферментований, замочуванням або варінням.
  • Використовуйте емальований, скляний, дерев’яний, глиняний або посуд з нержавіючої сталі. У «голом металі» (залізо, алюміній) готувати не рекомендується.
  • Якщо у воді занадто багато хлорки, то краще кип’ятити її довше, риба відчуває і лякається, навіть якщо в рідині хлору дуже мало. Є можливість фільтрації – чудово.
  • Пошкоджені зерна постарайтеся видалити від загальної маси.

Рецепти і методи запарювання

Сучасній людині відомі способи запарювання пшениці за допомогою термоса, мікрохвильової печі, пароварки або каструлі. Насправді, є декілька секретів, що стосуються посуду, і вони дозволять досягти колосальних успіхів.

В термосі

Це – найпростіший спосіб. Термос використовується для відповідних цілей основною частиною рибалок. Досвідчені рибалки мають в своєму арсеналі окремі ємності для запарювання злаків. Рецепт простий, нам знадобиться лише посуд, гаряча вода і пшениця. приступаємо:

  1. Промиваємо зерно і термос. На 1 літр обсягу посуду потрібен 1 стакан зерна і 0,8 л. води.
  2. Засипаємо в термос нашу пшеницю.
  3. Заливаємо крутим окропом, щільно закриваємо.
  4. Чекаємо близько шести годин і вирушаємо на риболовлю.

Краще заварити з вечора, перед сном, а на ранок йти на риболовлю з готовими запареними зернами. З термоса їх діставати не треба, його беремо з собою з усім вмістом.

Пшениця і термос
Занадто багато крупи в термос сипати не можна. Зерна разбухнут, місця в ємності не залишиться.

Мультиварка

В цьому випадку рибалки пристосувалися, і тепер можна дати більш точний рецепт: скільки готувати, які пропорції. У цього методу є важлива перевага – процес контролює техніка, участь людини вже не потрібно. Зерна виходять м’якими і міцними, добре насаджуються на гачок. приступимо:

  1. У мультиварку кидаємо 1 стакан пшеничних зерен.
  2. Заливаємо трьома склянками води (потрібна кип’ячена або бутильована).
  3. Тепер найцікавіше. Шукаємо програму «Рис», задаємо її і буквально на кілька хвилин збільшуємо період приготування.
  4. Чекаємо, поки пройде час, витягаємо зерна.
Приготування в мультиварці
Час запарювання також залежить від сорту і врожаю. Молоді зерна завжди швидше готуються.

мікрохвильовка

Моделей мікрохвильових печей безліч, тут не вгадаєш, скільки розпарювати, на якій потужності. Приготування здійснюється набагато швидше традиційних методів, але ця техніка не дозволяє на перших порах людині залишати процес без свого контролю. Справа в тому, що під ту чи іншу модель доведеться підлаштовувати правильне запарювання пшениці для риболовлі, а потім вже вам буде відомо, на скільки часу залишати, як регулювати.

ВАЖЛИВО! Рекомендуємо записувати алгоритм дій під час приготування того чи іншого злаку.

приступимо:

  1. 1 стакан пшениці засипати в неметаллическую ємність, і два – кип’яченої води.
  2. Ставимо все в піч. Дивимося в інструкції, на якій потужності треба готувати пшеничну, перлову або ячну кашу (час у них схоже). Включаємо.
  3. Нам доведеться спостерігати за процесом практично кожні 5-10 хвилин. Періодично відкриваємо дверцята мікрохвильовки.
  4. Коли ви отримаєте м’які пружні зерна, процес завершується – распарились.

Якщо ви цілеспрямовано готуєте насадки, то пшеницю треба буде перевіряти. Робиться це так: береться гачок або голка, зерно проколюється в районі паростка. Воно не повинно розвалюватися, а міцно сидіти на вістрі.

У каструлі

Запарювання в каструлі в прямому сенсі, звичайно, неможливо, тому що вона не здатна довго тримати високу температуру, як у випадку з термосом, наприклад. Нам доведеться трохи поварити зерна. Але тут істотний плюс – ви зможете візуально контролювати приготування протягом усього процесу. Готуємо, як кашу, тільки не доварювали:

  1. У каструлю сипем стакан крупи і два – чистої кип’яченої води.
  2. Ставимо на вогонь, не забуваємо помішувати.
  3. Вимикаємо плиту, коли зерна набухнуть, стануть повітряними, міцними.
Долив води в каструлю
Якщо води в процесі не вистачає, а пшениця залишається твердою, то доливаємо рідина, щоб вона була на палець вище основного вмісту за рівнем.
ВАЖЛИВО! Зварили, і вийшла каша? Нічого страшного, «браковане» блюдо відмінно підійде для підгодовування.

Є ще один дієвий, але більш трудомісткий метод з каструлею. готуємо:

  1. У посуд 1 стакан засипаємо і трьома заливаємо.
  2. Ми залишаємо на 12 годин.
  3. Тепер ставимо каструлю на плиту, варимо.
  4. Вода закипить – чекаємо ще 20 хвилин. Каструлю знімаємо, вкутуємо в ковдру, кожух або стару зимову куртку (чим тепліше, тим краще).
  5. Чекаємо охолодження, зерна вилучаємо, перевіряємо.

Секрети досвідчених рибалок

Більшість рибалок нашого часу вже забуло про способи приготування одних з найбільш уловистих зерен для риболовлі. Зараз багато рибалок намагаються використовувати для запарювання крупи мультиварки, мікрохвильовки і термоси.

Найсмачніша, ароматна пшениця виходить в сільських печах. Якраз рибалки старих поколінь, що живуть в селах, так роблять. У піч ставиться чавунець з джерельною водою і пшеницею (пропорції ті ж). Час приготування залежить від температури, товщини стінок посуду і сорти злаку. Потім вогонь гасять, а ємність з насінням залишають на кілька годин.

Чим хороша глиняний посуд? Метал, мікрохвильові печі все одно впливають на речовини, з яких складаються продукти. Чугунки цілком зроблені з глини, і нічого в подібні реакції не вступає. Саме тому пшениця зберігає всі властивості, приємно пахне і хороша на смак.

Але у більшості нашого населення сільських печей немає, проте вихід з ситуації є. Нам ніщо не заважає замість грубки використовувати звичайну духовку. Якщо і чавунця немає, то нам підійдуть глиняні горщики, які продаються в магазинах посуду. Їх використовують переважно для гасіння м’яса або картоплі. Горщик наповнюється 1 пшениці і 3 склянками води, ставиться в духовку і париться до готовності (час залежить від плити, зазвичай йде 2-3 години). Рецепт довгий, але досить дієвий.

Ще один секрет – проростити насіння, а потім запарити. На пророщену пшеницю, як правило, представники сімейства Коропові клюють з особливою охотою. Робиться це так:

  1. Береться великий шматок натуральної тканини, складається вчетверо.
  2. Його необхідно в такому стані зволожити чистою водою, бажано джерельної або бутильованої.
  3. На тканину кладемо насіння, накриваємо їх іншою частиною клаптя і чекаємо, поки з’являться невеликі паростки. При необхідності зволожуємо ще раз.
  4. Збираємо пшеницю, запарюємо в такому стані. Враховуємо, що певна кількість води вони вже ввібрали, тому час приготування буде потрібно трохи скоротити.
Пшениця з паростками і без
Паростки у вас повинні вийти, як на картинці, праворуч. Навіть менше, а якщо дати рости ще, то саме зерно зруйнується.
ВАЖЛИВО! Щоб пророщувати, треба використовувати тільки цілі насіння з паростками і лушпинням. Оброблені крупи непридатні для «розсади». Наприклад, з пшона не вийде рослина, а з проса воно виростить. Те ж саме і у нас.

Ароматизатори та інші добавки

Тут інший нюанс: дивлячись, кого ви збираєтеся зловити на пшеницю, в яких умовах. Найчастіше в подібних рецептурах фігурує сіль. Важливе правило: прісноводної риби зайва солоність їжі чужа, але якщо підсолити трохи воду, де будемо готувати, то наша пшениця стане після запарювання більш ароматною. Збираємося додавати ароматизатори – сіль не потрібна.
Тепер про аромати. Їх підбір залежить від риб’ячих переваг. Наприклад, короп, сазан дуже любить солодке. Лещам, особливо влітку, додають фруктові ароматизатори (краще, звичайно, коли самі фрукти або ягоди). Плотва з карасем частіше любить часник або мед, корицю теж шанує. А ось на диких водоймах не варто нічого такого додавати, тим більше, якщо аромат ненатурален.

Чебрець як ароматизатор
Сибірські рибалки кажуть, що в запарених перловку або пшеницю можна додати чебрець, ця рослина збільшує шанси на успіх при не дуже активному клюванні.

У таких водах риба вже багато років харчується природною їжею, тут краще буде зберігати рідну пшениці запах і смак. У підгодовування не забуваємо додавати наживки: черв’яків (рубаємо), опариша або мотиля (коли похолодає).

Чи можна зберігати

Так, якщо у вас з риболовлі залишилася деяка кількість розпарених зерен, то зберігати до наступного відвідування водойми їх можна, але врахуйте, що свежеприготовленная крупа набагато ефективніше. Зберігання здійснюється в холодильнику або іншому прохолодному місці, обов’язково в щільно закритому посуді. Наприклад, досить все покласти в скляну банку і закрити капроновою кришкою.

Якщо через якийсь час ви відкриєте ємність і відчуєте кислуватий запах – все, можна викидати, блюдо заграє. З ферментованої пшеницею порівнювати не можна, якщо дивитися на факт бродіння, там зовсім інший алгоритм приготування. Заграв розпарені зерна пшениці просто відлякають рибу.

Згодом з’явиться більше способів запарювання. Найостаннішими є мікрохвильовка і паромультіварка. Представники сімейства Карпових ловитися будуть добре, але за умови, що людина правильно приготував пшеницю для риболовлі та зміг її зберегти, поки відвідає водойма. Наприклад, в літню спеку зберегти натуральні насадки і прикормки складно – постарайтеся уберегти їх від прямих сонячних променів.

Related Posts
Leave a Reply

Your email address will not be published.Required fields are marked *