Як приготувати рибний суп з консервів «сайра»

Суп з сайри – 7 рецептів, як зварити рибний суп з консервів

Консерви – це знахідка для людей, які люблять домашню кухню, але не завжди мають достатню кількість часу на підготовку продуктів, особливо, коли справа стосується очищення і обробки риби. Використання рибних консервів дозволяє швидко приготувати різноманітні і дуже смачні страви, серед яких суп з сайри відрізняється особливою простотою виконання і ароматний.

Класичний суп з консервованої сайри

Апетитне перша страва на швидку руку готується з:

  • 2 банок консервів;
  • 3 бульб картоплі;
  • 1 моркви;
  • 1 цибулини;
  • зелені, солі і лаврового листа.

Щоб виконати рецепт класичний:

  1. На вогонь ставиться каструля з 2 л води.
  2. Поки вода закипає, з очищеної картоплі готуються кубики, з лука – тонкі півкільця, а з моркви –
    стружка, за допомогою середньої терки.
  3. Сайра з однієї банки розминається, а з другої – залишається шматочками.
  4. Коли вода закипить, в каструлю відправляються картопляні кубики.
  5. Через 5 хвилин до картоплі додаються інші овочі.
  6. Через 6 – 7 хвилин в воду з овочами викладається підготовлена ​​риба.
  7. Суп солиться, приправляється і вариться до готовності.
  8. Перед подачею перша страва посипати рубаною зеленню.

Готуємо в мультиварці

Суп з рибних консервів, виконаний в мультиварці, готується ще швидше і при цьому зберігає всі корисні вітаміни, що містяться в продуктах. Для приготування необхідні:

  • 1 цибулина;
  • 1 морква;
  • 1 банка сайри;
  • 80 г пшона;
  • 5 бульб картоплі;
  • стопка соняшникової олії;
  • сіль, спеції.

Етапи створення:

  1. Лук очищається, шинку, а потім пасерують на розігрітій олії в мультиварці в режимі «Жарка».
  2. Після придбання овочем прозорості в гущавину викладається натертий коренеплід.
  3. Після того як засмажкою приготується, в чашу відправляються картопляні кубики, промите під проточною водою пшоно і товченого сайра.
  4. Вміст чаші заливається водою, солиться і приправляється.
  5. Перше блюдо готується в режимі «Суп» протягом 40 – 50 хвилин.

Рецепт томатного супу з консервів

Завдяки поєднанню квасолі, томатів і риби дачний або похідний супчик має особливу апетитно. Готується перша страва дуже швидко з:

  • 1 банки томатів у власному соку;
  • 2 банок білої квасолі у власному соку;
  • 1 банки консервованої сайри;
  • 1 цибулини;
  • стопки рослинного масла;
  • невеликої кількості солі, приправ.

У процес приготування слідуємо таким алгоритмом:

  1. На плиту ставиться каструля з півтора літрами води, до яких додається сік від помідорів.
  2. Квасоля відкидається на друшляк, щоб сік від неї не надав страві каламутності, і після закипання води викладається в каструлю.
  3. Разом з квасолею в окріп відправляється риба.
  4. Помідори ошкурівать і діляться на кілька частин.
  5. Лук шаткується і пасерують на сковороді, куди поміщаються і томати.
  6. Томатно-цибулевий маса гаситься 5 хвилин, після чого відправляється в каструлю.
  7. Суп солиться, приправляється і подається до столу.

Суп з сайри з рисом і картоплею

Для виконання рецепта ситного першого страви необхідні:

  • цибуля – 1 шт .;
  • морква – 1 шт .;
  • картопля – 3 шт .;
  • сайра – 1 банка;
  • рис – 50 г;
  • вершкове масло – 20 г;
  • зелень, сіль і спеції – за смаком.

Щоб приготувати рибний суп необхідно дотримуватися наступного алгоритму дій:

  1. Овочі очищаються, а потім цибулю шинку, картопля нарізається невеликими кубиками, моркву натирається.
  2. Всі підготовлені овочі викладаються в сковороду з розігрітим маслом і гасяться, поки закипає 1 л води в невеликій каструлі.
  3. У кипляче воду викладається добре промитий під проточною водою рис і проваривается близько 5 – 10 хвилин, в залежності від сорту.
  4. Далі до рису відправляються овочі і витягнута з банки сайра.
  5. Суп солиться, приправляється, притрушують рубаною зеленню і вариться до готовності протягом 10 хвилин.

З пшоном і сиром

Ніжний рибний супчик, приготовлений за цим рецептом, чудово підійде для дитячого меню або зайнятої людини, що не має можливості проводити багато часу біля плити. Для створення першого страви використовуються:

  • сайра консервована – 1 банка;
  • м’який плавлений сир – 1 пачка;
  • картопля – 3 шт .;
  • морква – 1 шт .;
  • пшоно – 50 г;
  • цибуля – 1 шт .;
  • соняшникова олія – ​​для смаження;
  • сіль і спеції – за смаком.

Спосіб підготовки:

  1. Картопля очищається і ріжеться невеликими кубиками.
  2. Вода доводиться до кипіння в невеликій каструлі, куди викладаються картопляні кубики і ретельно промите пшоно.
  3. Нашатковану цибулю і морквяна стружка пасерують в сковороді з рослинним маслом до золотистого кольору.
  4. Коли картопля з крупою будуть готові, в каструлю поміщаються морквяно-цибулевий суміш, плавлений сирок і розім’ята сайра.
  5. Перше блюдо солиться, приправляється, ретельно перемішується, щоб сир повністю розчинився, і нудиться близько 5 хвилин.
  6. Суп в порційних тарілках за бажанням посипати рубаною зеленню.

З морською капустою і зеленим горошком

Суп з консервованої сайри з додаванням морської капусти і горошку – оригінальне блюдо для справжніх гурманів. Для виконання рецепта буде потрібно наступний продуктовий набір:

  • 1 банка сайри;
  • 250 г морської капусти;
  • 1 цибулина;
  • 1 морква;
  • 4 середніх яйця;
  • 1 банка консервованого горошку;
  • стопка рослинного масла;
  • сіль, спеції і зелень.

Щоб насолодитися смаком оригінального першого страви, слід виконати наступні дії:

  1. На сковороді з розігрітим маслом обсмажується нашатковану цибулю, до якого через 2 – 3 хвилини додається терта на середній тертці моркву.
  2. У каструлю вливається 3 л води, які доводяться до кипіння.
  3. Після закипання в воду занурюються картопляні кубики.
  4. Яйця відварюються, очищаються і нарізаються кубиками.
  5. Після готовності картоплі в каструлю відправляються засмажкою, шматочки риби без масла і порізана морська капуста. Відразу за ними в суп йдуть відкинутий на друшляк зелений горошок, сіль і спеції.
  6. Через 5 хвилин в першу страву додаються рубана зелень і яєчні кубики.

Навариста вуха з сайри

Збираючись на пікнік до лісу або ближче до води, варто прихопити казанок з триногою і мінімальний продуктовий набір, з якого за лічені хвилини вийде ситна і дуже смачна юшка. Заздалегідь необхідно підготувати:

  • 2 банки сайри в олії;
  • 100 г рису;
  • 1 морква;
  • 1 цибулину;
  • 4 картопляних бульби;
  • сіль, спеції, лавровий лист.

Щоб поласувати наваристою юшкою, сидячи біля багаття, доведеться зробити кілька простих дій:

  1. Поки багаття розпалюється, довільно шинкують цибулю і моркву, кубиками нарізається очищену картоплю.
  2. На дно казанка, до якого злегка дістають язички полум’я, виливається масло з консервів.
  3. У закипіле масло опускаються цибулю з морквою і обсмажуються до рум’яності.
  4. Після придбання овочами золотистого кольору, вони заливаються 4 л води.
  5. У кипляче і підсолену воду відправляються промитий рис і подрібнені картопляні кубики.
  6. За 10 хвилин до готовності, щоб юшка була більш наваристою, в казанок відправляються риба, лавровий лист і спеції.

Таким чином, суп з сайри, знайомий багатьом з студентських років і часів тривалих відряджень, відрізняється простотою виконання і відмінним смаком, який можна доповнити, використовуючи поєднання найрізноманітніших продуктів.

Суп з рибних консервів сайра

Суп з рибних консервів сайра хороший тим, що на нього витрачається дуже мало часу і зусиль. Найпростіший, найлегший і швидкий суп, який прийшов до нас з 70-х років особливо знаменитий серед студентів та відряджених. Так що там говорити, багато хто з нас їли в дитинстві юшку з консервованої сайри або іншої риби.

Сайровий суп можна приготувати з болгарським перцем, зеленим горошком і навіть з морською капустою. Як заправних каш використовують рис, пшоно і перловку. А як же добре він поєднується з томатом … м-м-м пальчики оближеш.

У нашій статті ми пропонуємо вам не тільки класичні рецепти, а й інші оригінальні способи приготування сайрового супу. Запевняємо вас ви будете здивовані!

Класичний суп з рибних консервів сайра

Найшвидший рецепт приготування супу з сайра.

Складові:

  • Сайра – 2 банки
  • Рис – 100-150 г
  • Морква – 200 г
  • Картопля – 200 г
  • Цибуля ріпчаста – 200 г
  • Лавровий лист – 2 шт
  • Перець горошком – 15 шт
  • зелень свіжа
  • Сіль за смаком
  • Вода – 4,5 л
  • Рослинна олія

приготування:

Ставимо каструлю з водою на плиту і доводимо до кипіння. Коли закипить вода, насамперед закладаємо рис. Поки вариться рис, готуємо піджарку. Наливаємо в сковороду олію і шаткуємо туди цибулю.

Натираємо на крупній тертці моркву і теж відправляємо до цибулі. Смажимо близько 10 хвилин. У суп кидаємо кілька горошин чорного перцю і лавровий лист.

Коли рис буде повністю готовий, закладаємо картоплю, піджарку і зелень.

Варимо до готовності картоплі. Нам потрібно щоб в кінцевому підсумку рис був розвареним. Сайру викладаємо з банок прямо в суп цільними шматками разом з маслом за 5 хвилин до готовності супу.

Зверніть увагу

Відрізняється від класичного рецепту наявністю пшона, яке теж дуже добре поєднується з сайра.

Складові:

  • Сайра – 1 банка
  • Пшоно – ½ склянки
  • Морква – 1 шт
  • Картопля – 3-5 шт
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт
  • Лавровий лист – 2 шт
  • Перець горошком – 15 шт
  • зелень свіжа
  • Сіль за смаком
  • Вода – 2-2,5 л
  • Рослинна олія

приготування:

Наливаємо в каструлю воду і ставимо на середній вогонь. Тим часом готуємо піджарку. Нарізаємо дрібними кубиками ріпчасту цибулю, моркву натираємо на тертці і обсмажуємо все на сковороді в невеликій кількості рослинного масла протягом 10 хвилин. Коли вода закипить, солимо і кидаємо картоплю, нарізану брусочками.

Через 15 хвилин додаємо піджарку і сайру, заздалегідь розім’яту виделкою. Варимо ще 5 хвилин і закладаємо пшоно. Пробуємо на смак, якщо потрібно досолюємо і перчимо, додаємо лавровий лист. Через 10 хвилин суп знімаємо з плити. Подаємо зі свіжим кропом або зеленою цибулею.

Той, хто покуштує суп, скаже вам, що він приготований з рибною ікрою. А секрет зовсім в іншому …

Складові:

  • Сайра – 2 банки
  • Манна крупа – 1 ст.л
  • Морква – 1 шт
  • Картопля – 3 шт
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт
  • Лавровий лист
  • перець мелений
  • сіль
  • Вода – 2 л

приготування:

У киплячу воду закладаємо нарізані довільно овочі: картопля, цибуля, морква, потім консерви з сайри і варимо до готовності. Після додаємо в суп манну крупу, сіль, перець, лавровий лист.

Варимо 3-4 хвилини і вимикаємо. Крупинки манки розварюються в рибному супі і за смаком стають схожими на ікринки, а все думають, що це справжня ікра. Смачного!

Томатний суп з сайра

Помідори додадуть супу вишуканий смак і аромат.

Складові:

  • Сайра – 1 банка
  • Рис – 100-150 г
  • Морква – 2 шт
  • Картопля – 5 шт
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт
  • Помідори – 5 шт
  • Часник – 3 зубки
  • Лавровий лист – 2 шт
  • Духмяний горошок
  • зелень сушена
  • Сіль за смаком
  • Вода – 3 л
  • Рослинна олія

приготування:

У киплячу воду закладаємо попередньо промитий рис, помішувати до повторного закипання води, солимо і перчимо. Потім готуємо заправку для супу. Ріжемо невеликими кубиками моркву і цибулю. Беремо помідори і нарізаємо теж невеликими шматочками. Розігріваємо на сковороді олію.

В першу чергу обсмажуємо цибулю до напівготовності, після викладаємо моркву, все перемішуємо і накриваємо кришкою. Через 7 хвилин додаємо помідори, солимо і перемішуємо. Тушкуємо до тих пір, поки з помідор не витопити рідина. Коли рис буде готовий наполовину, опускаємо картопля. Додаємо лавровий лист.

За 5 хвилин до приготування картоплі викладаємо піджарку, сушену зелень, розім’яту вилкою сайру і роздавлений часник. Суп готовий!

Підійде для любителів дуже смачних і гострих перших страв.

Складові:

  • Сайра – 1 банка
  • Рис – 100-150 г
  • Морква – 2 шт
  • Картопля – 5 шт
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт
  • Помідори – 5 шт
  • Гострий перець чилі – 3 шт
  • Болгарський перець – 1 шт
  • Часник – 3 зубки
  • Лавровий лист – 2 шт
  • Духмяний горошок
  • зелень сушена
  • Сіль за смаком
  • Вода – 3 л
  • Рослинна олія

приготування:

Готується так само, як і за попереднім рецептом. Тільки в заправку при смаженні разом з помідорами додають болгарський перець і гострий перець чилі.

Рибний суп Смачна ностальгія

Варіант приготування супу для дачників, готується без смаження овочів.

Складові:

  • Сайра – 2 банки
  • Рис – 2 ст.л
  • Морква – 1 шт
  • Картопля – 3-4 шт
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт
  • Помідори – 1-2 шт
  • Пастернак – 1 шт
  • Перець болгарський – 1 шт
  • Селера – 3 держака
  • Перець чорний мелений, коріандр, спеції для риби
  • Вода – 3-3,5 л
  • Зелена цибуля, петрушка, кріп, лавровий лист

приготування:

Картоплю ріжемо соломкою середнього розміру і закладаємо в киплячу воду. Додаємо рис і доводимо до кипіння. Нарізаємо дрібною соломкою миті морква, корінь пастернаку, селера, помідори і відправляємо все овочі в суп.

Переводимо на повільний вогонь і готуємо 5 хвилин. Знімаємо піну. Потім додаємо лавровий лист, спеції, сайру, перець і коріандр, спеції для риби, сіль за смаком.

За 2 хвилини до готовності додаємо кріп, петрушку, зелену цибулю і відключаємо плиту.

До вашої уваги рецепт густого і дуже ароматного сирного супу.

Складові:

  • Сайра – 240 г
  • Пшоно – 100 г
  • Плавлений сир – 200 г
  • Морква – 1 шт
  • Картопля – 300 г
  • Цибуля – 1 шт
  • Сіль, перець за смаком
  • Вода – 1,25 л
  • Рослинна олія

приготування:

У чашу мультиварки закладаємо картоплю, нарізану середніми кубиками, натерту на крупній тертці моркву, промите пшоно, розім’яту вилкою сайру, плавлений сир. Заливаємо холодною водою, добре розмішуємо. Закриваємо кришку. Вибираємо в меню режим Суп (якщо є можливість вибору продуктів, то натискаємо Овочі). Час виставляємо на 40 хвилин. Подаємо зі свіжою зеленню.

Сайровий суп в мультиварці

А це, мабуть, найпростіший рецепт приготування першої страви на світлі.

Складові:

  • Сайра – 1 банка
  • Рис – 50 г
  • Морква – 150 г
  • Картопля – 300 г
  • Лук – 100 г
  • Сіль, перець за смаком
  • Вода – 2 л
  • Рослинна олія

приготування:

Картопля наріжемо на середні кубики, моркву натерти на крупній тертці, а цибулю дрібно нашаткувати. У чашу мультиварки додаємо масло, цибулю, моркву і обсмажуємо нашу суміш протягом 15 хвилин в режимі Випічка, періодично помішуючи.

Потім додаємо воду, картопля, рис, сіль, перець. Ставимо мультиварку в режим Суп на 45 хвилин. Після закінчення цього часу, закладаємо в чашу сайру і лавровий лист і даємо супу потомитися ще 15 хвилин.

Наш суп готовий, приємного апетиту!

Якщо ви перебуваєте на рибалку і не спіймали жодної рибки, а юшки ну дуже хочеться, пропонуємо такий варіант рибного супу, приготовленого на багатті.

Складові:

  • Сайра – 2 банки
  • Рис – 100-150 г
  • Морква – 1 шт
  • Картопля – 4 шт
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт
  • Сіль, спеції, лавровий лист
  • Вода – 4 л

приготування:

Розпалюємо вогнище і підвішуємо казанок так, щоб язики полум’я лише злегка стосувалися дна. На дно казанка виливаємо масло з банок з сайра. У киплячу олію додаємо нашатковану довільно цибулю і моркву. Обсмажуємо до золотистого кольору.

Далі заливаємо водою і доводимо до кипіння. У киплячу підсолену воду закладаємо картоплю і рис (можна замінити пшоном або перловкою), варимо протягом 30 хвилин.

За 5 хвилин до готовності додаємо сайру, лавровий лист і наявні під рукою спеції.

Найсмачніший сайровий суп в світі!

Складові:

  • Сайра – 1 банка
  • Рис – 100 г
  • Плавлений сир – 1 шт
  • Болгарський перець – 1 шт
  • Морква – 1 шт
  • Картопля – 4 шт
  • Цибуля – 1 шт
  • Сіль, перець за смаком
  • Вода – 2 л
  • Рослинна олія

приготування:

Нарізану невеликими кубиками картоплю відправляємо в киплячу підсолену воду. Обсмажуємо дрібно нашатковану цибулю в невеликій кількості вершкового масла, до золотистого кольору.

Потім додаємо натерту на крупній тертці моркву, обсмажуємо 5 хвилин і додаємо болгарський перець. Ще через 2 хвилини закладаємо в піджарку сайру, лавровий лист і теж трошки обсмажуємо.

Коли картопля буде готовий наполовину (10-15 хв) поміщаємо до нього піджарку і добре промитий рис. Варимо ще 20 хвилин. В кінці додаємо натертий плавлений сир, спеції і зелень.

Цей різновид супу підійде для любителів корейської кухні.

Складові:

  • Сайра – 1 банка
  • Суха морська капуста – 30 г
  • Часник – 3-4 зубчики
  • велика сіль
  • Чорний мелений перець
  • Соєвий соус – ½ ст.л
  • Кунжутну олію
  • Вода – 1,5-2 л

приготування:

Замочимо суху морську капусту в холодній воді і залишимо розбухати на 30 хвилин. Дістаємо сайру без масла і нарізаємо шматочками. Подрібнюємо часник. У сайру додаємо соєвий соус, кунжутне масло, часник, перець, ретельно перемішуємо і залишаємо на 30 хвилин. Морську капусту промиваємо в солоній воді, відкидаємо на друшляк і режим невеликими шматочками.

У каструлю наливаємо невелику кількість кунжутного масла і обсмажуємо мариновану сайру. Додаємо капусту і так само обсмажуємо на середньому вогні. Закладаємо подрібнений часник, заливаємо водою, накриваємо кришкою і чекаємо коли суп закипить. Після, додаємо велику сіль, кунжутне масло і варимо близько 15 хвилин.

Подаємо з рисом та іншими корейськими закусками.

Суп з сайри з морською капустою і зеленим горошком

Суп для справжніх естетів, дуже оригінальний і смачний.

Складові:

  • Сайра – 1 банка
  • Морська капуста – 250 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт
  • Морква – 1 шт
  • Яйця – 4 шт
  • Горошок консервований – 1 банка
  • свіжа зелень
  • Сіль перець
  • Вода – 3 л
  • Олія – ​​2-3 ст.л

приготування:

Опустити в киплячу воду очищений і нарізаний кубиками картоплю. Нарізати цибулю і пасерувати в олії. Додати до цибулі подрібнену моркву. Піджарку викласти в каструлю.

Коли картопля буде готовий, додати морську капусту, порізану на шматочки сайру без масла і зелений горошок. Заправити суп подрібненими вареними яйцями і зеленню.

Посолити, поперчити і проварити ще 2-3 хвилини на повільному вогні.

Рибний суп з консервованої сайри

Багато людей не готують рибні страви, так як не зовсім добре розбираються в рибі, не знають яку краще вибрати. До того ж доводиться стикатися з обробленням продукту, яка доставляє деякі незручності і займає багато часу. На допомогу людству приходять рибні консерви.

У них знаходиться риба, яка вже пройшла процес обробки на виробництві. Тому рибні консерви можна вживати як відразу після відкриття банки, так і використовувати для приготування смачних страв. Наприклад, можна приготувати чудовий суп.

Зміст статті

Суп з рибних консервів робиться на швидку руку і без особливих витрат. Для цієї страви можна брати консерви з будь-якої риби (горбуша, тунець), але сайра відрізняється від інших своїм незрівнянними смаковими якостями, вона дає хорошу наваристого і містить Омега-3 жирні кислоти у великій кількості, а також фосфор, калій, магній і залізо.

Так що приготування рибного супу з консервів сайри дозволить не тільки насолодитися чудовим смаком, але і отримати користь для організму.

Складові:

  • вода – 2 літри;
  • картопля невеликий – 4 шт .;
  • середня цибулина – 1 шт .;
  • морква – половина середньої або маленька;
  • 1 банка консервів сайри;
  • сіль, перець, лист великий лавровий, будь-які спеції за смаком;
  • зелень кропу і петрушки – по 3 гілочки;
  • масло, краще рослинне (для обсмажування).

приготування:

  • Закип’ятити в каструлі воду;
  • Помити і почистити овочі;
  • Нарізати цибулю і картоплю кубиками, на крупній або дрібній тертці натерти моркву;
  • Після того як закипить вода, покласти в ємність підготовлену картоплю;
  • Обсмажити нарізану цибулю на сковорідці приблизно 1 хвилину, потім додати туди моркву, через 2 хвилини – томатну пасту;
  • Все добре перемішати, злегка протушкувати;
  • Викласти в каструлю до вариться картоплі піджарку;
  • Банку з консервами відкрити, викласти на тарілку сайру, трохи розім’яти виделкою;
  • Додати лавровий лист, рибу, сіль, свіжу зелень і спеції в каструлю, готувати на слабкому вогні приблизно 10 хвилин.

Такий суп з консервованої сайри – легкий і корисний. Дуже добре підходить в якості першої страви на обід.

Суп з додаванням рису виходить більш ситним, тому ідеально підійде дівчатам, що стежать за фігурою, адже після нього можна відмовитися від другого блюда.

Складові:

  • вода – близько 2 л;
  • 3 шт. картоплі;
  • 1 морквина;
  • білий рис – 100 г;
  • баночка сайри;
  • Зелена цибуля;
  • помідор невеликий – 2 шт .;
  • будь-яке масло для обсмажування овочів;
  • 2 великих лаврових листки;
  • перець чорний середнім горошком – 3 шт .;
  • 1 свіжий корінь петрушки;
  • невеликий пучок кропу;
  • дозволяється додавати будь-які спеції за смаком, але не переборщувати з ними.

приготування:

  • Поставити каструлю з водою на вогонь;
  • Почистити овочі, картоплю нарізати великими кубиками, на тертці натерти моркву;
  • Нашаткувати свіжий зелений лук;
  • У кипляче воду викласти картоплю;
  • Гарненько промити білий рис, викласти його до закипілої картоплі, варити на середньому вогні 15 хвилин;
  • Цим часом робиться піджарка: спочатку на сковороді протушкувати протягом 5 хвилин морква, потім доповісти зелену цибулю, готувати ще 1-2 хвилини, після чого викласти варитися в каструлю;
  • Зняти шкірку з помідора, попередньо обшпаривши його в окропі, порубати невеликими кубиками і викласти в сковорідку гаситися на 3 хвилини. Корінь петрушки потерти (бажано дрібно), покласти в сковороду до помідорів на 1 хв., Після чого відправити в каструлю. Включити слабкий вогонь;
  • Відкрити баночку з сайра і покласти рибу в суп, витягнувши хребти і розділивши її на скибочки, томити 5 хвилин;
  • Додати спеції, сіль, нашатковану кріп;
  • Накрити суп і прибрати з вогню.

Як радять досвідчені кулінари, блюдо перед подачею на стіл добре прикрасити гілочкою свіжої петрушки і часточкою лимона.

Удвічі легше буде приготувати суп з сайра в улюбленій усіма мультиварці. В даному рецепті додається пшенична каша, але це не принципово, можна використовувати рис.

Складові:

  • вода 1,5-2 літра;
  • банку з консервованою сайра;
  • одна невелика морква;
  • один ріпчасту цибулю і пучок зеленого;
  • солодкий перець;
  • 3 картоплини середніх розмірів;
  • пшенична крупа – 80 г;
  • олія соняшникова;
  • зелень, сіль, чорний мелений перець.

приготування:

  • Поставити режим «Випічка», влити олію і пасерувати цибулю, моркву, перець солодкий 5-7 хвилин.
  • Потім в чашу кладемо картоплю, нарізану маленькими шматочками, зелена цибуля, рибу великими скибочками, попередньо очищену від хребтів, і крупу.
  • Після чого наливається гаряча вода. Потім слід посолити, поперчити, покласти один великий лавровий лист. Поставити режим «Гасіння» в мультиварці на 1 годину, але краще відключити вже через 40 хвилин, так зберегтися більше корисних властивостей, до того ж їжа не розвариться.
  • Приготований суп з сайри краще їсти відразу, давши попередньо йому настоятися 10-15 хвилин. При подачі розлити суп по тарілках і посипати дрібно нарізаною зеленню.

Дуже незвичайний і смачний рецепт – сирний суп з консервами. Спробувати приготувати його необхідно кожній господині.

Складові:

  • близько двох літрів води;
  • 2 плавлених сирка;
  • 2 банки рибних консервів;
  • 1 морква, 1 цибуля, масло (для піджарки);
  • картопля середній – 6 шт .;
  • сіль, зелень, спеції, грінки сухі.

приготування:

  • У кипляче воду кинути нарізаний дрібно картопля;
  • Обсмажити цибулю з морквою на сковороді і додати до картоплі;
  • Плавлений сирок потерти на тертці і покласти в каструлю до решти інгредієнтів. Варити на повільному вогні 15 хвилин;
  • Позбавити сайру від хребтів, розім’яти і помістити в каструлю. Посолити, поперчити, посипати спеціями. Залишити варитися на 5 хвилин;
  • При подачі посипати грінками і свіжою зеленню.

Не завжди і не у кожного є можливість приготувати рибний суп з свіжевиловленої риби. Але не варто засмучуватися, адже консерви теж досить корисні і смачні, а, головне, завжди є під рукою. Пробуйте і експериментуйте – і близьким ваші страви обов’язково сподобаються!

Суп з рибних консервів «Сайра»: покроковий рецепт з фото

Страви з риби займають особливе місце в меню російської людини, адже її м’ясо дуже корисно. З цього продукту можна приготувати і перші, і другі страви. Найпоширенішою стравою в Росії є рибний суп.

У кожній країні це блюдо готується по-різному: в Португалії дуже популярний «Кальдейрада» – рибний суп пюре, знаменитий також і «Буйабес» – французький рибний суп. Однак ніщо не зрівняється в простоті і оригінальності з російським супом.

Його можна зварити з будь-якого виду риби, яка може бути як в свіжому або замороженому вигляді, так і в обробленому вигляді – рибні консерви. Суп з консервів був дуже популярний в радянські роки. Дуже смачний, ароматний, наваристий суп виходить з рибних консервів «Сайра».

Ця риба дуже корисна: речовини, що містяться в її м’ясі, благотворно впливають на серцево-судинну систему, покращують зір, нормалізують жировий обмін, зменшують ризик утворення тромбів, піклуються про здоров’я волосся і нігтів.

Особливо корисна ця риба для дітей: в її м’ясі міститься дуже багато кальцію, який зміцнює кістки і забезпечує нормальний розвиток скелета. З мінімального набору продуктів можна швидко і просто, без зайвого клопоту приготувати чудове повсякденне блюдо. Суп з рибних консервів «Сайра» досить поживний; подавати його можна зі свіжим батоном або з часниковими грінками з чорного хліба.

  • Категорії: Перші страви Супи
  • Кількість порцій: 6
  • Час приготування: 40 хвилин
  • Складність: легко
  • Система харчування: вегетаріанство
  • Спосіб приготування: плита
  • Калорійність: 72.1 ккал
  • Білки: 5.85 р
  • Жири: 0.73 р
  • Вуглеводи: 11.26 р

Крок 1

Для приготування супу з рибних консервів «Сайра» по даним рецептом нам будуть потрібні: рибні консерви «Сайра» (1 банка), морква, ріпчаста цибуля, картопля, сіль, перець горошком, лавровий лист і зелень.

крок 2

Рибні консерви викласти з банки (кісточки можна видалити, а можна і залишити – вони м’які, добре проварені).

крок 3

Морква помити, почистити, натерти на крупній тертці.

крок 4

Цибулю почистити, дрібно нарізати.

крок 5

Картоплю помити, почистити, нарізати кубиками середнього розміру.

крок 6

На розпечену з рослинним маслом сковороду викласти цибулю і моркву. Пасерувати протягом 3-5 хвилин. Дуже важливо, щоб овочі не пригоріли, інакше це зіпсує смак готового блюда.

крок 7

У каструлю налити води, додати перець горошком і лавровий лист, довести до кипіння і посолити. У киплячу воду викласти картоплю.

крок 8

Потім до картоплі додати пасеровані цибулю і моркву.

крок 9

Майже в самому кінці варіння викласти рибні консерви. Суп добре перемішати, поварити ще протягом 5-7 хвилин і зняти з вогню. Подавати гарячим, посипавши дрібно посіченою свіжою зеленню.

крок 10

Суп з рибних консервів «Сайра» готовий! Смачного!

Як приготувати суп з рибних консервів сайра з покрокового рецептом з фото

Головна 20 кращих рецептів приготування супів Рецепти супів з рибою і морепродуктами Покроковий рецепт приготування супу з рибних консервів сайра

Всі ми з дитинства знаємо, що потрібно їсти рідке. Але все звичайні супи і борщі вже приїлися, і хочеться чогось особливого. Я в такі моменти готую юшку або простий рибний суп. Але зазвичай це означає довгу метушню з рибою, і коли я це уявляю, бажання варити суп відразу відпадає.

Але як добре, що зараз в магазинах можна купити все, в тому числі і рибні консерви, з якими в приготуванні немає ніякої мороки. Я люблю консерви з сайри тому, що її легко знайти, вона недорого коштує і дуже зручна в приготуванні.

важливо

Як і будь-яка морська риба, сайра містить багато вітамінів, білків і амінокислот, і з її допомогою можна швидко поповнити запаси кальцію, магнію і фосфору в організмі.

Суп з сайри приготувати дуже просто: в кінці приготування висипаєте консерву, і суп готовий! Тому пропоную розглянути кілька рецептів супів, які я готую найчастіше.

Як правильно вибрати інгредієнти

  • Уважно огляньте банку, і якщо вона роздута або пошкоджена, то таку консерву брати не варто.
  • На банку в другому ряду є цифри: 308 – натуральна риба, 186 – оброблена в маслі. І той, і той варіант нормальний, але якщо ці цифри не збігаються з інформацією на етикетці, то це неякісна підробка.
  • Вибирайте тільки свіжі овочі: невелика зіпсованість, яку ви не помітили і не обрізали, може зіпсувати весь суп.

Рибний суп з консервованої сайри

Кухонна техніка та посуд:  каструля, ніж, ложка.

Картопля 6 шт.
морква 3 шт.
лук великий 1,5 шт.
консервована сайра 1,5 банки
Лавровий лист 3 шт.
Манна крупа 1,5 ст л.
Черный перец горошком 20 шт.
Черный молотый перец 0,5 ч. л.
Зелень 75 г
Соль 1,5 ч. л.
  1. Поставьте греться воду, налив чуть больше половины.
  2. Почистите все овощи. Картошку нарежьте крупными кубиками, морковку небольшими кусочками, а лук измельчите.
  3. Когда вода закипит, высыпьте картошку, спустя несколько минут добавьте морковь и лук.
  4. Затем высыпьте манку. Дайте им покипеть еще 7 минут и положите сайру. Посолите суп, досыпьте перец и положите лавровый лист.
  5. Доварите суп до готовности картошки, затем снимите его с огня, добавьте зелень и дайте настояться минут 20. 

В этом видео девушка быстро и умело готовит вкусный суп. Вы увидите, как нужно нарезать овощи, что за чем добавлять и каким красивым и наваристым должен получиться суп.

Рыбный суп из консервы сайра с рисом

  • Время приготовления: полчаса.
  • Кількість порцій:  10.
  • Кухонна техніка та посуд:  терка, ніж, ложка, каструля, сковорода.
Цибуля 1,5 шт.
морква 1,5 шт.
вода 1,5 л
Картопля 4-5 шт.
Мал 3 ст. л.
Сайра 1,5 банки
Вершкове масло 1,5 ст. л.
зелень 75 г
сіль 1,5 ч. Л.
  1. Висипати в киплячу воду крупу.
  2. Овочі очистіть від шкірки і поріжте: картоплю – великими кубиками, цибулю – дуже дрібно, морква подрібніть на тертці.
  3. У гарячу сковороду покладіть масло і висипте овочі. Гасіть на сильному вогні 7-8 хвилин, перемішуючи час від часу.
  4. Додайте овочі і консерву до рису.
  5. Перемішайте і додайте нашатковану зелень і посоліть. Залиште варитися ще на 7-9 хвилин. 
  • Чи не наливайте повну каструлю води. Коли ви додасте овочі, вона може перелити.
  • Якщо вода сильно вирує і виливається, то просто зробіть вогонь трохи менше або зніміть кришку.
  • Якщо ви хочете, щоб риба менше попадалася в супі, то спочатку розімніть її виделкою.

Сайра – це не єдина риба, яку продають в консервах, тому якщо ви пошукаєте на полицях супермаркетів, то зможете зробити рибний суп з консервів, яких вам тільки захочеться.

Наприклад, дуже смачним і наваристим виходить суп з консервованої горбуші, до того ж вона не дуже кістлява. Якщо ж ви хочете отримати суп, як в ресторані, то можете приготувати більш вишуканий варіант рибного супу з сьомги, який виходить дуже ніжним.

А якщо у вас є час і свіжа риба, то можна зробити суп з рибними фрикадельками як альтернативу звичайним повсякденним супів. Навіть рибний суп має безліч варіацій, тому у вас є, з чого вибрати і що спробувати.

Вам сподобалися рецепти? Що ви ще додаєте в свій суп? У вас є якийсь особливий рецепт? Розкажіть про це в коментарях.

Оцініть рецепт

Покроковий рецепт приготування супу з рибних консервів сайра

8 порцій

30 хвилин

24,8 ккал

5/5 (1)

Суп з консервами – це відмінний варіант швидкого і легкого першої страви. До того ж, це ще й досить смачно, не сумнівайтеся! Взагалі, це дуже зручно – використовувати консерви в приготуванні різних страв, адже це суттєво скорочує загальний час приготування і додає особливі смакові якості, завдяки своїм складом.

Сьогодні я пропоную вам розглянути варіант рибного супчика з консервованої сайра – досить корисною рибою. Цей вид риби містить, крім необхідних організму жирних кислот, ще й магній, фосфор, кальцій, залізо.

Рецепт рибного супу з консервованої сайри

Кухонна техніка та посуд: кухонна плита, каструля, сковорода, лопатка, столова ложка, обробна кухонна дошка, ніж, терка.

вода 3 л
картопля 2-3 шт.
Мал 1/2 скл.
цибуля 1 шт.
морквина 1 шт.
сайра консервована 1,5-2 банки
масло рослинне для засмажкою
лаврушка 2 шт.
сіль за смаком
зелень за смаком

Як правильно вибрати інгредієнти

Завжди враховуйте дату виробництва консервів, брали ви їх в магазині півгодини назад або вони зберігалися у вас в холодильнику. Також при покупці важливо враховувати можливі помятости на банках, так як в такому місці може бути невелике наскрізне пошкодження, а значить, в середину банки вже потрапило повітря і в ній почалися процеси, що призводять до псування продукту.

  1. Поставте воду в обсязі близько 3 літрів на вогонь. Дайте закипіти.
  2. Поки закипає вода, підготуйте овочі: очистіть 2-3 картоплини в залежності від розміру, морквину і цибулю. Картопля наріжте кубиками, цибулю дрібніші, а моркву натріть на тертці. Промийте півсклянки рису.
  3. У кипляче воду додайте підготовлену картоплю і рис з лавровим листом – час їх відварювання до готовності приблизно дорівнює.
  4. На сковороді з маслом обсмажити до золотистого кольору цибулю.
  5. Додайте моркву і ще трохи потомите.
  6. Консервовану сайру подрібніть на невеликі шматочки. Коли рис і картопля будуть майже готові, дістаньте лаврушку, додайте в каструлю сайру і зажарку.
  7. Суп посоліть і поперчіть за смаком, дайте трохи покипіти.
  8. Зелень за смаком промийте, подрібніть і додайте в суп. Кастюлю накрийте кришкою, вимкніть вогонь і дайте супу трохи настоятися.
  9. Суп з сайри готовий! Приємного апетиту вам і вашим близьким!

Супчик можна їсти як гарячим, так і холодним, так як він не має жирного бульйонні навару, з яким є перша холодним не дуже приємно. Також зелень можна додати вже в тарілку з гарячим супом.

Консерви є вже готовим продуктом, тому їх слід завжди додавати незадовго до повної готовності страви, інакше вони просто переваряться і втратять свій смак. Перегляньте короткий відеоролик з приготуванням рибного супу з консерви сайри з рисом.

Крім сайри, можна приготувати так само смачний суп з консервованої горбушей, а також інші варіанти легкого і швидкого рибного супу з консервів. Якщо хочете зробити суп зі свіжої риби, обов’язково ознайомтеся з рецептом дивовижного рибного супу з сьомги.

Той, хто хоча б раз в житті їв сьомгу, розуміє, що щодо «дивовижного» – зовсім не перебільшення! А -суп з рибними фрікаделькамі- відмінно підійде для всієї родини, в тому числі і для дітей, так як в фрикадельках однозначно не попадеться жодна кісточка, яка може виявитися в звичайному шматочку риби.

Чи сподобався вам приготовлений сьогодні супчик? Розкажіть читачам про свої враження щодо цього першого блюда! А якщо ви варите його іншим способом, неодмінно поділіться з нами досвідом.

Суп з сайри: кращі рецепти на будь-який смак

Суп з сайри можна сміливо назвати смачним, корисним і швидким у приготуванні. Він користується особливою популярністю серед зайнятих господинь, у яких на приготування обіду виділено не так багато часу. Якісні рибні консерви приготовлені в томатному соусі або у власному соку є відмінною основою для приготування на швидку руку смачного першого.

Визначною особливістю супу з рибних консервів сайра є простота процесу приготування. Класичний алгоритм можна змінювати, доповнювати за бажанням.

Для більш густої консистенції і яскравого смаку варять його з рисом, пшоном, перловкою, іншими крупами. З овочів використовуються цибуля, морква, коріння, які обсмажуються в маслі.

Найчастіше юшку готують з картоплею, але існують рецептури без неї.

Порада

Блюдо будет полезно всему семейству, даже для детей, т.к. содержит в себе массу полезных веществ, необходимых организму. Ведь в качественных консервах сохраняется практически вся питательная ценность свежей рыбы. Но ребенку лучше готовить без поджарки, а закладывать все в сыром виде.

Ниже представим вашему вниманию рецепты супа из сайры с фотографиями, где будет подробно изложен весь процесс приготовления. Следуя ему, можно без труда приготовить любое из представленных блюд.

Сколько калорий в супе из сайры

Если использовать консервированную рыбку в масле, то калорийность супа из консервы сайры будет варьироваться в пределах 50-70 кКал на 100 г. Но если готовить первое с сайрой в собственном соку, то калорийность значительно снизится.

Классический рецепт рыбного супа из консервированной сайры

Порций: 6.

Время: 40 мин.

Калорийность: 62 кКал на 100 грамм.

Ингредиенты:

  • 5 клубней картофеля;
  • 1 банка консервов (250 г);
  • 1 морковочка;
  • 2,5 л водички;
  • 1 большая луковица;
  • 1-2 листочка лавра;
  • 4-5 горошин черного перчика;
  • 0,5 пучка зелени;
  • немного поваренной соли.

Сварить рыбный суп из консервов сайры совсем несложно. Главное, чтобы использовалась натуральная продукция, тогда будет максимум пользы.

Споласкиваем, чистим все перечисленные ингредиенты. Лучок мелко режем кубиками, а морковку трем средней стружкой. Подготовленные корнеплоды обжариваем до мягкого прозрачного состояния.

Картошку режем средними ломтиками, опускаем в кипящую воду, добавив ларушку, перец-горошек, соль. Когда содержимое покипит 5 минут, добавляем поджарку, перемешиваем, варим до готовности.

Відкриваємо баночну сайру, виймаємо шматочки на тарілку, подрібнюємо виделкою. За бажанням прибираємо кісточки, сік, що залишився можна залишити в банку або вилити в каструльку, але тоді він стане жирніше.

Коли шматочки бульб стануть м’якими, продовжуємо готувати рецепт супу з консерви сайра. Закладаємо шматочки з рибної консерви, перемішуємо, а через 5 хвилинок повільного кипіння відключаємо нагрів. Подаємо класичний суп, як на фото, в гарячому вигляді, посипавши рубаною свіжою зеленню.

Рецепт супу з сайри з рисом і картоплею

Порцій: 6.

Час: 0,5 години.

Калорійність на 100 гр .: 68 кКал.

Складові:

  • 3 ст.л.білого шліфованого рису;
  • 1 баночка консервів;
  • 1 головка цибулі;
  • 2-3 бульби картоплі;
  • 50 г каперсів;
  • 1 середня морквина;
  • 2-3 часточки лимона;
  • 2 лаврушки;
  • 1 невелика зв’язка зелені;
  • по 1-2 щіпки перчика і солі;
  • 0,5 ч.л. солодкої паприки;
  • 2-3 л водички.

Починаємо готувати суп з сайра консервованої та рисом з очищення коренеплодів. Бульби моєму, чистимо, нарізаємо брусочками. Заливаємо їх холодною водою, відправляємо на плиту, варимо після нагрівання близько 12 хвилин.

Тим часом підготуємо звичайним способом до обсмажування цибулю з морквою. Все страхуємо до трохи рум’яного стану. Готову піджарку додаємо в рибний суп з консерви. Слідом засипаємо промиту сиру крупу. Варити з рисом слід не більше 10 хвилин. На цьому етапі суп з консерви сайри з рисом заправляємо спеціями, солимо до смаку.

Продовжуючи готувати з рисом, відкриваємо баночку з рибкою, її вміст розминаємо виделкою, викладаємо в каструлю. Через 3-5 хвилин слабкого кипіння додаємо в рецепт супу з сайра і рисом каперси, лимончик, подрібнену зелень. Перед подачею його слід гарненько настояти під кришкою 15 хвилин, інакше, зварити смачно не вийде.

Даний покроковий рецепт допоможе початківцям кулінарам приготувати з рисом смачну і поживну частування.

Рецепт супу з сайри з рисом без картоплі

Порцій: 4-5.

Час: 0,5 години.

Калорійність: 62 кКал на 100 грам.

Складові:

  • 1 банка помідор (у власному соку);
  • 1 баночка консервів;
  • 1 велика цибулина;
  • 3 ст.л. довгого рису;
  • 1 банка квасолі (білої консервованої);
  • 50 мл олії;
  • трохи солі і спецій;
  • 2 л водички.

Даний суп з консервою сайра і рисом готується з помідорами, які надають гарний відтінок і приємний тонкий томатний присмак. Починаємо готувати рибний суп з рисом з того, що ставимо на плиту воду в каструлі.

Коли вона закипить, додаємо сік з банки з томатами.

Поки вміст закипає, відкриваємо баночку з квасолею, відкидаємо її на друшляк. Самі боби опускаємо в каструлю разом з промитої крупою. Оскільки це перше з консервованою рибою готується без картоплі, то квасоля тут буде до речі.

Слідом закладаємо шматочки рибки, перемішуємо, Томім на повільному вогні п’ять-сім хвилин.
Потім додаємо в рисовий суп з сайра консервованої пасеровану цибулю, протушенние 5 хвилин з очищеними від шкірки томатами з банки.

Готовий рисовий суп, як на фото, заправляємо спеціями, подаємо гарячим з чорним хлібом.

Рецепт супу з сайри з картоплею

Порцій: 5-6.

Час: 0,5 години.

Калорійність: 52,3 кКал на 100 грам.

Складові:

  • 4 варені яйця;
  • 1 баночка зерен горошку (зеленого);
  • 1 банка консерви;
  • 2-3 середні картоплини;
  • 1 цибулина;
  • 0,25 кг морської капустки;
  • 1 морковочка;
  • 3 л водички;
  • 30 мл рослинного маслечка;
  • 1 зв’язка зелені;
  • трохи солі і спецій.

Зварити суп з картоплею і сайра простіше простого, але для гурманів пропонуємо приготувати його з морською капустою, яйцем і з зеленим горошком. Далі покроково розглянемо рецепт з фото даного першої страви.

Отже, спочатку нагріваємо до кипіння воду в каструльці. Очищаємо коренеплоди, цибулю ріжемо дрібними кубиками, моркву тремо. На сковороді обсмажуємо пару хвилин подрібнений цибулька, потім додаємо морковочку, Томім все до м’якості. Бульби нарізаємо середніми скибочками.

Як тільки закипить рідина, відправляємо варити картоплю. Тим часом очищаємо, рубаємо варені круто яйця. До готових коренеплодів додаємо шматочки рибки, піджарку, посічену морську капусту і зерна горошку. Приправляємо все спеціями за смаком.

Юшка без рису вариться ще 5 хвилин при малому нагріванні, заправляється рубаними яйцями і подрібненою зеленню.

Рецепт смачного супу з сайри з пшоном

Порцій: 4.

Час: 40 хв.

Калорійність: 78 кКал на 100 грам.

Складові:

  • 200 г сирка (плавленого);
  • 1 банка консервів;
  • 3 картопляних бульб;
  • 1 морквина;
  • 100 г пшоняної крупи;
  • 1 велика головка цибулі;
  • 1,25 л відфільтрованої води;
  • трохи солі з чорним перчиком.

Рибний суп з пшоном і плавленим сиром стане ситним доповненням будь-якої сімейної трапези. Звичайно, калорійність рибної страви трохи збільшиться сиром, але смак стане м’яким і багатим. Отже, почнемо приготування рецепту з фото крок за кроком.

Приготування сирного супу з консервованої риби з пшоном вкрай просте. Очищаємо моркву, цибулю і картоплю. Все нарізаємо, як зазвичай. Нагріваємо до 100 градусів воду для супу з сайри з пшоном. Починаємо варити рибний супчик з закладки сирих подрібнених коренеплодів.

Зверніть увагу

Тим часом перебираємо, обшпарюємо пшоно, тому що без цієї процедури воно часто гірчить. Через 10 хвилин варіння овочів продовжуємо готувати рецепт з консерви з пшоном і закладаємо підготовлену крупу.

Сирки поміщаємо ненадовго в морозилку, щоб їх було простіше подрібнювати, потім дістаємо, знімаємо обгортку, натираємо. До вмісту каструлі з овочами і пшоном додаємо терті сирки, подрібнену рибку. Готуємо юшку з рибний консервів з пшоном ще близько 5 хвилин і відключаємо нагрів. Подаємо гарячим із зеленню.

Рецепт рибного супу з консервів сайри в олії

Порцій: 4-5.

Час: 45 хв.

Калорійність: 65 кКал на 100 гр.

Складові:

  • 2-3 великі картоплини;
  • 1 банка консервів (в маслі);
  • 1 морквина;
  • 1 велика цибулина;
  • 1-2 лаврушки;
  • 1 ст.л. соняшникової маслечка;
  • 1 зв’язка свіжої зелені;
  • 2 л чистої водички;
  • трохи морської солі і перцю.

Починаємо готувати суп з консерви сайра в маслі, а фотографії допоможуть швидко зорієнтуватися у всіх процесах. Покроковий рецепт починається з чистки бульб. Очищаємо їх, крупно нарізаємо, опускаємо в каструлю з холодною водою.

Подогреваем содержимое до 100 градусов, варим корнеплоды до полуготовности.

Тем временем очищаем лук и морковку, головки нарезаем средними кубиками и корнеплод тонкими полукольцами. Чтобы суп из консервов рыбных в масле получился вкусный, овощи лучше подрумянить. А чтобы не добавлять лишние калории, масла используем совсем немного.

В закипевшее содержимое закладываем подрумянившиеся овощи, перемешиваем, готовим четверть часа. На этом этапе рецепт можно дополнить гречкой, зеленым горошком или вермишелью.

Дістаємо з банки рибку, вибираємо великі фрагменти хребта, а філе поділяємо на великі шматки. Риба в олії додається в самому кінці, коли всі інші складові вже готові. Не забуваємо додати підливу з банки, тому що воно задасть потрібний смак і аромат. Також кладемо лаврушку, сіль, перець і через 3-4 хвилини прибираємо блюдо в сторону, додавши подрібнену зелень.

Покроковий рецепт супу з консерви сайра з перловкою

Порцій: 7-8.

Час: 0,5 години.

Калорійність: 59 кКал на 100 гр.

Складові:

  • 5-6 картоплин середнього розміру;
  • 1 баночка консервів;
  • 0,5 ст. перловки;
  • 1 морквина;
  • 1 ріпчаста цибулина;
  • 3 лаврушки;
  • 3 ст.л. соняшникової маслечка;
  • 6 горошин перцю;
  • 2 л відстояною водички;
  • 1,5 ст.л.морської солі.

Перш ніж готувати перше з консервованою рибою і перловкою, необхідно замочити на пару годин добре промиту крупу. Тоді рецепт з перловкою потребують менше часу на приготування.

Потім кип’ятимо воду з сіллю, опускаємо туди відкинуту на друшляк розбухлу перлову крупу.

Тим часом чистимо овочі. Ріжемо бульби середнім кубиком, а цибуля – дрібним. Морквину тремо на середній тертці. Лучок з морквою обсмажуємо до рум’яності, щоб суп з сайра і перловкою вийшов смачніше.

Нарізану картоплю промиваємо під проточною водою, щоб змити крохмаль, і додаємо в каструлю з перловкою, яка досягла напівготовності.

Коли коренеплоди будуть майже готові, закладаємо весь вміст баночки з рибою. Також додаємо в блюдо з консервів з перловкою піджарку, лаврушку і спеції. Блюдо млоїмо ще 5 хвилин, прибираємо в сторону.

Як бачите, приготувати юшку з консервованою рибою нескладно.

Рибний суп з сайри консервованої дітям

Порцій: 7-8.

Час: 30 хв.

Калорійність: 59 кКал на 100 гр.

Складові:

  • 1 банка консервів;
  • 6 картоплин;
  • 1 середня морквина;
  • 1 невелика цибулина;
  • 1 лаврушка;
  • 2 л відстояною водички;
  • 2-3 гілочки кропу;
  • морська сіль.

Якщо ви сумніваєтеся чи можна суп дитині з консервованої сайра, то без частки сумніву запропонуйте таке блюдо своєму чаду. Супчик дуже простий і дієтичний, та й приготування не забирає багато часу.

Головне, завжди робити вибір в сторону якісного продукту від перевіреного виробника.

Щоб приготувати смачний суп з консервою, миємо, чистимо овочі, ставимо на конфорку каструлю з водою. Тим часом потрібно зробити з картоплі нарізку кубиком, моркву порізати тонкими кружальцями, а цибулю – дрібними фрагментами.

У киплячу підсолену воду опускаємо нарізку, лаврушку, варимо чверть години. Розкриваємо консерви, дістаємо з банки шматочки (підійде і горбуша), ділимо на середні фрагменти.

важливо

Доповнюємо перше з консерви дитині шматочками риби, варимо ще 10 хвилин, прибираємо з вогню, додавши рубаний кріп. Подаємо суп з сайри дітям з грінками з петрушкою або білим хлібом.

При бажанні рецепт супу з сайри консервованої можна доповнити макаронами або будь-якою крупою.

Супчик зі свіжої сайри

Порцій: 4.

Час: 35 хв.

Калорійність: 44 кКал на 100 гр.

Складові:

  • 300 г свіжої рибки;
  • 1 цибулина;
  • 50 г вермішелі;
  • 2 лаврушки;
  • по 5 г сушеного кропу, чорного і запашного перцю;
  • 1,5 л водички;
  • 15 г свіжого кропу.

Якщо готуємо зі свіжої рибки, то, перш за все, необхідно розморозити морепродукт щадним способом, випатрати, обробити на порційні шматочки.

Щоб приготувати рибний суп, доводимо до кипіння воду в каструлі, відправляємо туди порізані бульби з цибулею і спеціями.

Коли картопля буде повністю готовий, доповнюємо його вермішеллю, перемішуємо. Слідом закладаємо шматочки рибки. Варимо юшку зі свіжої сайра ще 5-7 хвилин. Потім приправляємо сухим кропом, лавровим листом і перцем. А через пару хвилин прибираємо з вогню, наполягаємо перед подачею не менше 10 хвилин.

Суп з консервованої риби в томатному соусі

Порцій: 6.

Час: 40 хв.

Калорійність: 54 кКал на 100 гр.

Складові:

  • 1 банка риби в томаті;
  • 1 цибулина;
  • 1 жменька локшини;
  • 2 ч.л.томатної пасти;
  • 2 морквини;
  • 2 картоплини;
  • 1 стручок солодкого перцю;
  • 1 пучок зелені;
  • 1 лаврушка;
  • по 1 щіпці солі і чорного перчика;
  • 2 л водички.

Приготувати суп, як на фото з сайра консервованої дуже просто. Спочатку споліскуємо, очищаємо, нарізаємо скибочками картоплю. Закладаємо коренеплоди в каструлю з холодною водою, швидко доводимо до кипіння, потім знижуємо нагрів і варимо.

Тим часом очищаємо, подрібнюємо окремо решту інгредієнтів. На сковороді пасеруємо цибулю. Через 5 хвилин кидаємо терту моркву, перемішуємо, доводимо все до м’якого стану.

Піджарку додаємо в томатний суп разом з томатною пастою, розведеною у воді. Через пару хвилин дістаємо консерви в томатному соусі і відправляємо слідом за овочами.

Далі доповнюємо рецепт рибного супу з сайри солодким перцем, локшиною і спеціями. Перемішуємо, доводимо до готовності ще близько 10 хвилин, прикривши каструлю. При подачі прибираємо лавр, прикрашаємо рубаною зеленню.

Приємного всім апетиту!

Корисні поради

Зробити супчик смачніше допоможуть наступні корисні поради:

  • додавайте не тільки рибку, а й саму підливу, тому що в ній сконцентрований весь смак і аромат;
    щоб прискорити процес варіння, як можна дрібніше нарізайте коренеплоди і морква;
  • вітамінний варіант можна зварити з кропиви та іншої вітамінної зеленню;
  • якщо протушкувати консерви з піджаркою, то блюдо вийде набагато ароматні.