Як приготувати рибу в мультиварці

Як приготувати рибу в мультиварці

Страви з риби повинні якомога частіше з’являтися на нашому столі. Вони легкі і корисні, що важливо для дієтичного та дитячого харчування. Як приготувати рибу в мультиварці? Насправді, дуже просто! Найлегший і корисний спосіб – варіння на пару.

Для цього достатньо просто викласти рибу в кошик пароварки і встановити час приготування 20-25 хвилин, в залежності від товщини шматка. В ідеалі рибу на пару потрібно готувати без солі і тільки потім посипати морською сіллю або полити соєвим соусом.

Перед приготуванням на пару рибу можна полити соком лимона або змастити сметаною.

Рибу в мультиварці можна також припустити, згасити або запекти – все залежить від ступеня нагріву і кількості вологи. Додайте в рибу, яку вирішили припустити з невеликою кількістю води або бульйону, сметану або томатну пасту – ось вам і соус.

Зверніть увагу

Покладіть в чашу з рибою овочі – вийде повноцінне блюдо з корисними овочами, приготованими в щадному режимі «Гасіння». Поки готується риба в чаші мультиварки, в кошику пароварки можуть зваритися на пару будь-які овочі (кольорова капуста, брокколі, картопля, кабачки і т.д.

) Або крупи (рис, булгур або кус-кус) – це класичне блюдо-дует.

В мультиварці ідеально виходять запіканки: викладіть рибу, овочі або крупи за смаком і залийте яєчної сумішшю. Відмінна ідея для ситного сніданку або легкого вечері! Є ще безліч прикладів того, як приготувати рибу в мультиварці , будь то перші або другі страви. Деякими цікавими рецептами наш сайт ділиться з вами.

Філе хека з овочами в мультиварці

Інгредієнти:
1 кг філе хека, 1 морква, 1 цибулина, 1-2 яйця, 4-5 ст.л. сметани,

сіль, зелень, чорний мелений перець, рослинне масло – на смак.

Приготування:
Рибу наріжте, моркву і цибулю подрібніть (моркву можна нарізати брусочками), яйця і сметану змішайте. Дно чаші мультиварки змастіть рослинною олією, покладіть рибу, посоліть, поперчіть, засипте овочі і залийте яєчної сумішшю. Встановіть режим «Випічка» на 25-30 хвилин.

Тушкована риба в мультиварці з цвітною капустою

Інгредієнти: 1 кг філе будь-якої риби, 1 цибулина, 1 морква, 1 солодкий перець, ½ качана цвітної капусти,

сіль, чорний мелений перець, вершкове масло – на смак.

Приготування:
Крупно наріжте овочі, капусту розберіть на суцвіття. На вершковому маслі в чаші мультиварки тушкуйте цибулю в режимі «Випічка» протягом 10 хвилин, додайте рибу і інші овочі. Посоліть, поперчіть і додайте трохи води. Закрийте кришку і встановіть режим «Гасіння» на 40-50 хвилин.

Філе форелі або сьомги з яблуками і солодким перцем в мультиварці

Інгредієнти: 4 порційних шматка форелі (сьомги), 2 кисло-солодких яблука, 3 солодких перцю, 1 лимон (сік),

сіль, чорний мелений перець, рослинне масло – на смак.

Приготування:
Замаринуйте філе в лимонному соці на 1 годину, потім посоліть і поперчіть.

Яблука натріть на крупній тертці, солодкий перець наріжте тонкими півкільцями і посипте щіпкою імбиру, мускатного горіха і кориці.

На дно чаші мультиварки, змащеній маслом, викладіть шар солодкого перцю, потім шар яблук, поверх викладіть рибу і закрийте кришку. Встановіть режим «Випічка» на 30 хвилин.

Рибна запіканка з кольоровою капустою в мультиварці

Інгредієнти: 500-600 г філе будь-якої риби, 500-600 г цвітної капусти, 3 яйця, 1 цибулина, 100 г твердого сиру, 2-3 ст.л. сметани, 1 ст.л. сушеної паприки,

сіль, червоний і чорний мелений перець, зелень, рослинне масло – на смак.

Приготування:
Розберіть капусту на суцвіття і відваріть на пару протягом 8-10 хвилин. Тим часом наріжте цибулю півкільцями, рибу – шматочками. Чашу мультиварки змастіть рослинною олією, викладіть цибулю, поверх нього покладіть шматочки риби, посипте її сіллю і перцем.

На рибу укладіть суцвіття капусти. Змішайте в мисці яйця, сметану, зелень, паприку, сіль і перець і залийте отриманою сумішшю продукти в чаші. Посипте тертим сиром, закрийте кришку і встановіть режим «Випічка» на 40-45 хвилин.

Замість цвітної капусти можна використовувати брокколі або з’єднати обидва види.

Форель «під шубою» в мультиварці

Інгредієнти: 2 стейка форелі, 200 мл сметани, 50-70 г твердого сиру, 1 солодкий перець, 1 стиглий помідор,

сіль, перець (білий або чорний), зелень – за смаком.

Приготування:
Увімкніть мультиварку в режим «Випічка» на 10 хвилин і обсмажте стейки форелі по 5 хвилин з кожного боку.

Тим часом змішайте половину норми тертого сиру зі сметаною і подрібненою зеленню, перець наріжте кільцями, з помідора зніміть шкірку і наріжте кружальцями.

Після сигналу про закінчення роботи режиму викладіть половину сирно-сметанною суміші на стейки, укладіть нарізані овочі, підсолити, вилийте залишився соус і засипте сиром. Увімкніть режим «Випічка» на 30 хвилин.

Запіканка з хека і картоплі в мультиварці

Інгредієнти: 1-2 тушки хека, 4-6 картоплин, 1 цибулина,

чорний і білий мелений перець, сіль, майонез – до смаку.

Приготування:
Наріжте рибу шматочками, цибулю півкільцями, картопля – тонкими скибочками.

На дно чаші мультиварки, змащеній олією, покладіть рибу, посоліть, поперчіть і змастіть майонезом.

важливо

Картопля покладіть поверх риби, також посоліть, посипте перцем і приправою для картоплі, зробіть сіточку з майонезу і закрийте кришку. Встановіть режим «Випічка» на 50 хвилин.

Риба в мультиварці з грибами у вині

Інгредієнти: 1 кг г філе риби, 200 г печериць, 2 солодких перцю, 2 ст.л. рослинного масла, 1 скл. білого вина, 10 горошин білого перцю, ½ лимона, 1 ч.л. солі,

ароматні трави (базилік, чебрець) – за смаком.

Приготування:
Для маринаду змішайте вино з травами і лимонним соком. Замаринуйте рибне філе в винної суміші на 30 хвилин. Тим часом наріжте гриби пластинками, перець – невеликими кубиками.

Застелите чашу мультиварки фольгою так, щоб краї її заходили на стінки чаші. Викладіть в чашу продукти шарами: риба, гриби, перець – і так до тих пір, поки не закінчаться продукти. Залийте маринадом і загорніть краї фольги над рибою, залишаючи отвори для виходу пари.

Закрийте кришку, приберіть клапан і встановіть режим «Випічка» на 40 хвилин.

Філе хека з грибами і зеленню в мультиварці

Інгредієнти: 2 тушки хека, 1 цибулина, 200 г печериць,

сіль, перець, зелень, вершкове масло – на смак.

Приготування:
Наріжте очищену рибу шматочками і покладіть на дно чаші мультиварки, змащеній вершковим маслом. Гриби наріжте пластинками, цибулю і зелень подрібніть і засипте в мультиварку поверх риби. Підсолити, посипте свіжо перцем і закрийте кришку. Встановіть режим «Випічка» на 25-30 хвилин. Через 15 хвилин після початку роботи режиму переверніть рибу.

Тушкована риба в соусі в мультиварці

Інгредієнти: 500 г філе будь-якої риби, 1-2 цибулини, 1 морква, 1-2 ст.л. томатної пасти, 2-3 ст.л. сметани, 1 лавровий лист,

сіль, чорний мелений перець.

Приготування:
Лук наріжте півкільцями, моркву натріть на крупній тертці. У чаші мультиварки на режимі «Випічка» тушкуйте овочі до напівготовності, періодично помішуючи. Можна додати рослинне масло.

Коли овочі обсмажити, покладіть рибу, нарізану шматочками. У склянці гарячої води розмішайте сметану і томатну пасту, додайте сіль і перець і залийте продукти в чаші. Якщо буде занадто густо, додайте води.

Покладіть лавровий листочок і встановіть режим «Гасіння» на 1 годину.

Риба в мультиварці в томатному маринаді

Інгредієнти: 700-800 г філе білої риби, 1 морква, 1-2 цибулини, 3 помідори, 1 ч.л. цукру,

сіль, кілька горошин запашного перцю, чорний мелений перець, рослинне масло.

Приготування:
Моркву і цибулю подрібніть, рибу наріжте шматочками. Чашу мультиварки змастіть рослинною олією і викладіть продукти шарами, посипаючи сіллю і перцем кожен шар: овочі, риба, овочі. Помідори очистіть від шкірки і подрібніть в блендері, додайте сіль, цукор і запашний перець і вилийте отриману заливку в чашу. Встановіть режим «Гасіння» на 1,5 години.

Форель в молоці в мультиварці

Інгредієнти: 600-700 г філе форелі, молоко – за смаком,

сіль, імбир, кориця, мускатний горіх – по щіпці.

Приготування:
Наріжте форель порційними шматками і викладіть в чашу мультиварки. Залийте молоком так, щоб воно майже повністю покрило рибу, додайте спеції і прянощі і закрийте кришку. У режимі «Випічка» або «Варка на пару» доведіть молоко до кипіння, потім переведіть мультиварку в режим «Гасіння» на 20 хвилин.

Філе пангасіуса в солодкої заливці в мультиварці

Інгредієнти: 1 кг філе пангасіуса, 1 морква, 70-80 г томатної пасти, 1 ч.л. цукру,

¼ ч.л. чорного меленого перцю.

Приготування:
Моркву натріть на дрібній тертці, з’єднайте з цукром, томатною пастою і перцем. Філе пангасіуса злегка розморозити, наріжте шматочками шириною 2 см і покладіть у змащену маслом чашу мультиварки. Поверх риби вилийте томатну масу і включіть режим «Гасіння» на 30-35 хвилин.

Риба в мультиварці в томатному соусі і парової картопля (блюдо-дует)

Інгредієнти: 300-400 г білої риби, 1-2 цибулини, 500 г картоплі, 1 скл. томатного соку,

сіль, чорний або білий мелений перець, лавровий лист, рослинне масло – на смак.

Приготування:
Встановіть режим «Випічка» на 40-45 хвилин, налийте в чашу рослинне масло і викладіть нарізані шматочки риби.

Через 10 хвилин переверніть, додайте нарізану цибулю, тушкуйте хвилин 10 і залийте томатним соком.

Додайте сіль, перець і лавровий лист, встановіть кошик пароварки і викладіть в неї нарізану великими кубиками картоплю. Закрийте кришку і готуйте до сигналу про закінчення роботи режиму.

Риба в мультиварці з картоплею (швидкий вечерю)

Інгредієнти: 1 кг картоплі, 1 кг будь-якої риби, 1-2 цибулини, 100-150 г твердого сиру, 3-4 ст.л. майонезу або сметани,

сіль, чорний мелений перець, рослинне масло – на смак.

Приготування:
Картоплю наріжте соломкою, цибулю – півкільцями, сир натріть на тертці, рибу розділіть на порційні шматки. Чашу мультиварки змастіть рослинною олією, викладіть, посипаючи сіллю і перцем, картопля, потім рибу, засипте цибулею, розрівняйте, змастіть майонезом або сметаною і засипте сиром. Встановіть режим «Випічка» на 40-45 хвилин.

Рибний плов в мультиварці

Інгредієнти: 500 г філе будь-якої риби, 2 мультістакана пропареного рису, 1 морква, 1 цибулина,

сіль, чорний мелений перець, зелень, рослинне масло – на смак.

Приготування:
У чашу мультиварки, змащену олією, складіть підготовлені продукти шарами, посипаючи сіллю і перцем кожен шар: шматочки риби, цибулю, моркву, промитий і замочений рис. Залийте гарячою водою (4 мультістакана) і встановіть режим «Плов».

Сьомга на рисі в мультиварці

Інгредієнти: 350-400 г сьомги, 1 мультістакан рису, 1,5 мультістакана води, 2-3 ст.л. вершкового масла,

сіль, чорний мелений перець, зелень – за смаком.

Приготування:
Розтопити вершкове масло і вилийте в чашу мультиварки, додайте промитий і замочений на пару годин рис, влийте воду, розрівняйте рис і покладіть поверх нього сьомгу.

Посоліть, поперчіть, полийте лимонним соком (при бажанні), можна змастити рибу тонким шаром сметани. Посипте подрібненою зеленню і закрийте кришку. Встановіть режим «Плов».

Після сигналу про закінчення роботи режиму вийміть рибу і перемішайте рис.

Рибна солянка в мультиварці

Інгредієнти: 500 г риби, 2-3 картоплини, 1 морква, 2 стиглих помідора, 1 цибулина, 1-2 солоних огірка, 10-12 оливок або маслин,

сіль, зелень, перець, сметана – на смак.

Приготування:
Цибулю і моркву наріжте кубиками, з помідорів зніміть шкірку і наріжте часточками, огірки очистіть від шкірки і натріть на тертці.

У чашу мультиварки влийте трохи рослинного масла, викладіть цибулю, моркву та помідори і обсмажте в режимі «Випічка» до м’якості, потім додайте огірки і тушкуйте в тому ж режимі хвилин 10. Додайте нарізані кубиками рибу і картоплю, оливки, нарізані кільцями, долийте води до бажаної густоти і посоліть за смаком.

Порада

Можна всипати чайну ложечку цукру. Встановіть режим «Гасіння» на 1 годину. Після сигналу про закінчення роботи режиму покладіть в чашу перець, подрібнену зелень і залиште в режимі підігріву на 10-15 хвилин.

Рибний суп з оливками в мультиварці

Інгредієнти: 400-500 г сьомги, 2-3 картоплини, 1 морква, 1 цибулина, 1 помідор, 10-12 оливок, 2 см свіжого кореня імбиру,

рослинне масло, сіль, перець – за смаком.

Приготування:
Для рибного супу можна використовувати хвостики сьомги. Картопля, цибуля і морква наріжте кубиками, помідори очистіть від шкірки і наріжте часточками, оливки – кружальцями. Сьомгу наріжте шматочками, а якщо використовуєте хвостики, очистіть їх.

У режимі «Випічка» обсмажте на олії цибулю протягом 10 хвилин, потім додайте помідори і тушкуйте ще хвилин 10-15. Потім покладіть інші продукти, залийте водою до бажаної густоти, посоліть і поперчіть і встановіть режим «Гасіння» на 1 годину 30 хвилин.

За 10 хвилин до закінчення роботи режиму додайте подрібнений імбир і зелень.

Тепер ви знаєте, як приготувати рибу в мультиварці. Приємного апетиту і нових кулінарних відкриттів!

Лариса Шуфтайкіна

Риба в мультиварці – 8 рецептів приготування

Як не тільки насолодитися смаком, ароматом і привабливістю приготовленої їжі, але і отримати задоволення від самого процесу створення улюбленої страви? Дуже легко, якщо скористатися широкими можливостями «розумного» кухонного гаджета. Все, як у казці: по щучому велінню, по нашому бажанню – готуйся риба в мультиварці!

Під овочевим маринадом

Для приготування цього корисного страви з пікантним відтінком підійде хек, путасу, минтай або тріска. Запашний маринад з тонкою кислинкою оживляти рибу ароматом і соком свіжих овочів.

Склад інгредієнтів:

  • цибулини – 2 шт .;
  • сіль – 20 г;
  • звичайний цукор – 10 г;
  • томат-паста – 150 г;
  • перець болгарський;
  • яблука (неодмінно, кислі) – 2 шт .;
  • філе тріски – 1 кг;
  • масло пісне – 60 г;
  • солодка морква – 2 шт .;
  • горошини перцю (3 шт.), лист лавра.

Спосіб приготування:

  1. Для початку займемося маринадом. Встановлюємо програму «Жарка». Вливаємо в чашу мультиварки свіже масло, викладаємо очищені, помиті і нарізані півкільцями цибулини. Безперервно помішуючи, обсмажуємо овочі, поки шматочки не стануть прозорими.
  2. В цей же час нарізаємо кружечками або крупно натираємо очищену моркву.Видаляємо з перцю насіння, поділяємо плід на 4 частини, потім рубаємо соломкою. Підготовлені овочі приєднуємо до цибулі, продовжуємо процес нагрівання ще 10 хвилин.
  3. Зрізаємо з яблук шкірку, дрібно натираємо м’якоть і відправляємо її до інших компонентів страви. Приправляємо продукти сіллю, цукром, томат-пастою, спеціями і не забуваємо все перемішувати.Ми залишаємо агрегат на тій же програмі, поки овочевий маринад не почне кипіти.
  4. Розрізаємо на частини помиті і просушенное серветками філе тріски. Ми не станемо обсмажувати рибу, як це робимо зазвичай. У каструлі приладу вже виділяє свої запашні запахи чудовий овочевий маринад, який забезпечить блюдо чудовим смаковим букетом. 
  5. Розміщуємо рибу в отриманий склад, повністю занурюючи в нього шматочки філе. Додаємо лист лавра. Включаємо програму «Гасіння», вибираємо на дисплеї час 1 годину. Подальший процес відбувається без «людського фактора», тобто, без нас.
  6. Коли робота приладу закінчиться, а чаша з їжею охолоне, відправляємо її в холодильник. Риба під маринадом особливо хороша в холодному вигляді.Але це вже питання смаку!

Розкладаємо шматки по тарілках. Перемішуємо вміст чаші і щедро поливаємо кожну порцію ароматним складом.

Риба на пару в мультиварці

Це найпростіший, зручний і швидкий спосіб приготування ситного, апетитного і корисного для організму страви. Переконайтеся самі в отриманому результаті!

Перелік продуктів:

  • зрілі томати – 2 шт .;
  • масло оливок – 60 мл;
  • лимон;
  • свіжа риба – 500 г;
  • перо цибулі – 5 стрілок;
  • солодка морква;
  • приправи, сіль, спеції;
  • перець мелений;
  • петрушка, кріп – по 1 пучку.

Порядок приготування:

  1. Очищаємо рибу від луски, відрізаємо голову і плавники. Потрошимо тушку, моєму під струменем води і добре промокаємо паперовими рушниками.
  2. Підготовлений продукт обробляємо сіллю, перцем і спеціями, заправляємо соком лимона і залишаємо на 2 – 3 години в ароматному складі.
  3. Добре помиємо всі овочі і столову зелень. Томати нарізаємо у вигляді тонких слайсів, морква шаткуємо соломкою, дрібно рубаємо свіжу зелень.
  4. Змащуємо маслом грати парового контейнера мультиварки і викладаємо шматки замариноване риби, розміщуючи їх трохи віддалік один від одного.Вливаємо на дно чаші кип’ячену воду, включаємо режим «Готувати на пару» і виставляємо час 30 хвилин.
  5. Подаємо страву з гарніром з рису і легким салатом з овочів.

Риба на пару – це ідеальне блюдо-дует, що представляє собою гармонійне поєднання смаків і ароматів різноманітних продуктів.

З картоплею

Гості на порозі, а у нас ще на плиті і «кінь не валявся»? Не проблема. Тушкована риба з картоплею з’явиться з мультиварки раніше, ніж друзі вип’ють по келиху попереднього застілля аперитиву.

Перелік компонентів:

  • стиглі томати – 3 шт .;
  • маслини або оливки – від 10 шт .;
  • картопля – 4 шт .;
  • огірки (солоні або мариновані) – 3 шт .;
  • риба (заморожена або свіжа) – 500 г;
  • цибулина;
  • масло пісне – 40 мл;
  • сметана – 100 г;
  • сіль, зелень, перець.

Процес приготування:

  1. Заморожену рибу заздалегідь витягаємо з камери, залишаємо в приміщенні для природного відтавання, потім очищаємо, потрошимо і ріжемо на порційні частини. Голову і плавники видаляємо, а потім використовуємо в інших цілях (наприклад, варимо суп).
  2. Лук звільняємо від лушпиння і рубаємо півкільцями.Картопля поділяємо на кубики, очищену моркву шаткуємо соломкою, помідори нарізаємо часточками. Включаємо мультиварку на режим «Випічка», вливаємо в чашу свіже масло, викладаємо овочеву нарізку і обсмажуємо її до м’якого стану.
  3. Далі приєднуємо подрібнені огірки і тушкуємо все 10 хвилин, не змінюючи програму приладу.
  4. Додаємо до продуктів картопля, нарізані кільцями маслини або оливки, а також шматки риби. Приправляємо компоненти страви сіллю, і при бажанні – перцем. Встановлюємо на 1 годину програму «Гасіння».
  5. Після закінчення роботи агрегату поміщаємо в чашу нарубану зелень і залишаємо прилад на 15 хвилин на підігріві.

Викладаємо апетитні шматочки на тарілку сервіровки, красиво розміщуємо поруч картопля з овочами і подаємо блюдо до столу.

Як приготувати рибу у фользі в мультиварці

Спосіб отримання корисного страви в металевій папері сьогодні став справжнім хітом кулінарного мистецтва. Особливо зручно готувати рибу у фользі за допомогою улюбленого кухонного приладу.

Необхідні продукти:

  • масло пісне;
  • сир – 100 г;
  • цибуля ріпчаста – 3 шт .;
  • стиглі томати – 2 шт .;
  • домашня сметана – 200 г;
  • риба тілапія (філе) – 3 шт .;
  • майонез – 50 г;
  • сіль, приправи.

Особливості приготування:

  1. Очищаємо цибулини, нарізаємо їх півкільцями і викладаємо в глибоку тарілку. Додаємо спеції, сіль, майонез і сметану. Добре перемішуємо складу, а потім обволікає їм порційно розділені шматки риби. Відправляємо тилапию на 25 хвилин в холодильник.
  2. Формуємо з фольги прямокутник, з країв паперу робимо вертикальні бортики. Будуємо таку «човник», щоб сік з продуктів не витікав за її межі.
  3. Розміщуємо нашу конструкцію на дно чаші, викладаємо в фольгу замариновану рибу, а зверху кладемо часточки помідорів. Посипаємо компоненти страви крупно тертим сиром, закриваємо електроприлад, встановлюємо на 15 хвилин режим «Випічка» і натискаємо «Старт».

Звуковий сигнал агрегату означає закінчення процесу приготування тилапии. Подаємо рибу з улюбленим гарніром або як самостійну страву.

Готуємо з рисом

Найпростіша японська мультиварка спочатку іменувалася електричної рисоваркою і призначалася саме для приготування цього зерна. Сучасний прилад видає і інші блюда, але давньої «любові» до рису не змінив.

Перелік продуктів:

  • томати – 300 г;
  • зубки часнику – 3 шт .;
  • цибулини – 2 шт .;
  • філе морської риби – 400 г;
  • лимон;
  • рис – 250 г;
  • фільтрована вода – 200 мл;
  • масло пісне;
  • сіль, зелень, перець.

Поетапне приготування:

  1. Обробляє рибу. Якщо у нас філе, нарізаємо його порційно, солимо, перчимо, скроплюємо соком лимона і посипаємо нарубаної зеленню кропу з петрушкою. Непогано було б полити заготовку маслом оливок. Закриваємо продукти і витримуємо в холодильнику не менше години.
  2. Подрібнюємо очищені цибулини, зубки часнику і зелень. Включаємо агрегат на режим «Випічка», змащуємо чашу приладу свіжим маслом і підсмажуємо інгредієнти в наступному порядку: на самому початку йде цибулю, а через сім хвилин – інші компоненти страви.
  3. Додаємо до овочів добре помитий рис, приправляємо його сіллю і перцем, зверху викладаємо шматки замариноване риби. Вибираємо програму «Плов» і встановлюємо час 30 хвилин.

Акуратно дістаємо божественно смачна страва і насолоджуємося плодами технічного прогресу.

Рибний пиріг швидкого приготування

Представлену випічку ще називають «перевертнем». До назви страви потрібно додати будь-який з епітетів – смачний, чудовий, швидкий. Або все разом.

Необхідні компоненти:

  • просіяне борошно – 180 г;
  • свіжий кефір – стакан;
  • картопля – 6 шт .;
  • масло вершкове;
  • цибулина;
  • яйце;
  • банка консервованої риби;
  • сода – 12 г;
  • сіль.

Технологія приготування:

  1. Очищену картоплю нарізаємо тонкими кружечками. Обробляємо чашу мультиварки маслом і викладаємо часточки овоча на дно, а також бортики посуду (один ряд). Робимо це акуратно, так як оформлення коренеплоди стануть основою для начинки пирога.
  2. Витягуємо рибу з банки, добре розминаємо її виделкою і розміщуємо рівним шаром на картопляні пластини.Зверху маємо дрібно нарізану цибулю. При бажанні, його можна попередньо підсмажити.
  3. Змішуємо в склянці міксера свіжий кефір, борошно, яйце, сіль і соду, ретельно збиваємо продукти до консистенції тесту для оладок. Заливаємо рибу отриманим складом.
  4. Встановлюємо режим «Випічка» і час приготування 1 годину.Якщо в нашому приладі немає спеціального вологозбґрника, обов’язково промокаємо кришку серветками, щоб збирається конденсат не замочивши апетитну кірочку вироби.
  5. Готову здобу залишаємо на кілька хвилин в чаші, потім накриваємо тарілкою і перевертаємо на неї вміст каструлі.

Спробуйте, який ніжний і смачний вийшов рибний пиріг з апетитними золотистими корочками!

Риба, запечена в мультиварці

В якості основного продукту використовуємо скумбрію. Ця риба дуже корисна і особливо, для дитячого організму, адже вона здатна зміцнити кістки і зуби, підвищити імунітет і рівень гемоглобіну.

Склад інгредієнтів:

  • свіжа сметана і майонез – по 40 г;
  • цибулини;
  • скумбрія – 2 тушки;
  • масло (оливкова або соняшникова);
  • сіль перець.

Спосіб приготування:

  1. Вибираючи рибу, що не преминемо «заглянути» в її ясні очі, перевірити чистоту зябер і звернути увагу на блискучу поверхню. Якщо все так – продукт якісний.
  2. Відрізаємо голову (вона нам не потрібна), витягуємо нутрощі, поділяємо скумбрію на частини або запікаємо в цілому вигляді. Приправляємо тушку перцем і сіллю.
  3. Дрібно шаткуємо очищену цибулину, змішуємо її зі сметаною, майонезом і нарубаного зеленню (базиліком, чебрецем, розмарином або фенхелем). Густо змащуємо рибу отриманим складом і викладаємо в чашу мультиварки.
  4. Встановлюємо програму «Випічка», вибираємо час приготування 35 хвилин. Тривалість запікання залежить від потужності кухонного приладу.

Відмінним гарніром до риби стане відварений рис або картопляне пюре. Чи не блюдо, а верх блаженства!

Як готувати смажену рибу

Мультиварка не тільки заощадить час, позбавить нас від багатогодинного провітрювання приміщення і прибирання кухні, але і приготує блюдо з коханою хрусткою скоринкою.

Перелік продуктів:

  • масло пісне – 100 мл;
  • риба мойва, крижана, палтус або бички – 500 г;
  • борошно – 100 г;
  • сіль перець.

Методика приготування:

  1. При необхідності розморожуємо рибу, очищаємо, потрошимо, миємо й промокаємо серветками. Розрізаємо тушку на шматочки, заправляємо перцем, сіллю і залишаємо на чверть години в такому стані.
  2. Просіваємо в тарілку борошно, в якій обвалюють кожну частину продукту.Можна зробити це в целофановому пакеті, щоб не бруднити посуд.
  3. Залишилося влити в чашу приладу свіже масло і включити на режим «Випічка». Прогріваємо жир і викладаємо шматки риби, дотримуючись між ними невелику дистанцію. Готуємо страва півгодини, перевертаючи порції через 15 хвилин після утворення щільної рожевої скоринки.

Подаємо блюдо з бажаним гарніром і свіжими овочами.

Риба в мультиварці відкрила нову еру в баскому коні й економічному приготуванні сніданку, обіду або вечері. Мине небагато часу, і «розумна» техніка поверне жінці «свободу» від кухонної залежності. Правда, залишається одне питання – а нам це треба? Але поки без докорів сумління насолоджуємося плодами технічного прогресу!

Рецепт приготування смачної риби в мультиварці

5/5 (1)

Риба – один з корисних продуктів харчування. За змістом корисних компонентів вона набагато перевершує м’ясо. Але правильно і смачно приготувати рибу вміє не кожна господиня.

Риба, приготована в мультиварці, виходить ніжна і зберігає максимум користі. До того ж, приготування в мультиварці робить процес готування простим і зручним. Рибу в мультиварці можна приготувати кількома способами: запекти, відварити, протушкувати і приготувати на пару.

Сьогодні хочу запропонувати вам кілька цікавих рецептів приготування цього чудового блюда.
Риба у фользі в мультиварці

Рецепт риби в мультиварці

Кухонне начиння і обладнання:  мультиварка з режимом «Випічка»; ніж; кухонна дошка; фольга.

форель 420 г
Ріпчаста цибуля 2 шт.
помідори 2 шт.
сир 50 г
Хмелі-сунелі 2 г
сметана 30 г
сіль 2 г
перець 2 г

Як правильно вибрати інгредієнти

  • Рибу потрібно брати першої свіжості, без затемнень і неприродних плям. Запах повинен бути без гіркоти і кислоти.
  • Перед приготуванням рибу потрібно правильно обробити. Обов’язково відрізаються плавці, голова, хвіст і очищається від нутрощів. Не забудьте промити рибу як зсередини, так і зовні. Не повинно бути чорної плівки і крові всередині риби.
  • Далі за бажанням. Можете приготувати рибу цілком, нафарширувати її. Можете нарізати стейками або обробити на філе.
  • Рибу краще вибирати з меншим вмістом кісток. Приготована в мультиварці риба дуже ніжна, тому, якщо в ній залишаться кістки, це буде псувати весь смак.
  • Часто перед приготуванням рибу маринують в різних соусах і маринадах.

послідовність приготування

  1. Чистимо, миємо 420 г форелі і обрізаємо голову і плавники. Розрізаємо рибу на дві частини. Чистимо і ріжемо кільцями 2 ріпчасті цибулини. Також ріжемо кільцями 2 помідори.
  2. Фольгу складаємо подвійним шаром в прямокутник таким чином, щоб ми могли повністю загорнути шматочок нашої риби.
  3. Один шматок риби кладемо посередині фольги і натираємо 1 г хмелі-сунелі, 1 г солі і 1 г перцю.
  4. Змащуємо нашу рибку 15 г сметани.
  5. Кладемо зверху сметани половину нарізаної цибулі і помідорів.
  6. Накриваємо помідори 25 г сиру. Його можна потерти на крупній тертці, а можна покласти слайсами.
  7. Формуємо з фольги бортики таким чином, щоб вийшло щось на зразок човники.
  8. Те ж саме робимо і з другим шматочком риби. Всі інгредієнти ділимо на два шматочки порівну.
  9. Кладемо нашу форель в чашу мультиварки і закриваємо кришку. Встановлюємо режим «Випічка» на 35 хвилин. 


  10. Після закінчення часу страва готова. Подавайте прямо в човниках для того, щоб сік не витік.

відеорецепт

Дивіться на відео приготування в мультиварці смачною і соковитою рибки в фользі.

Час приготування:  85-90 хвилин.
Кількість порцій:  4-5.
Кількість калорій на 100 г:  112 ккал.
Кухонне начиння і обладнання:  мультиварка з режимом «Крупа»; фольга; ніж; кухонна дошка; глибокі миски; ложки.

Пікша (риба) 820 г
Гірчиця 40 г
молоко 240 г
сушена петрушка 2 г
сушений кріп 2 г
сушений чебрець 1-2 г
Рослинна олія 35 г
сіль 1-2 г
Гречана крупа 150 г
вода фільтрована 280 г
Вершкове масло 15 г
  1. Очищаємо, миємо й ріжемо на порційні шматочки 820 г риби.
  2. Кладемо порізану рибу в глибоку тарілку і заливаємо 240 г молока. Ми залишаємо вимочувати мінімум на півгодини, але краще на годину.
  3. Коли риба постояла потрібний час, викладаємо її на паперовий рушник і гарненько обсушуємо.
  4. У глибокій тарілочці змішуємо 40 г гірчиці, 2 г сушеної петрушки, 2 г сушеного кропу і 1-2 г сушеного чебрецю. Перемішуємо.
  5. Вийшла сумішшю намазуємо кожен шматочок риби.
  6. У форму для готування на пару кладемо фольгу і викладаємо на неї нашу рибу. Розрізаємо на дрібненькі шматочки 15 г вершкового масла (воно повинно бути замороженим) і кладемо зверху риби.
  7. Насипаємо в чашу мультиварки 150 г гречаної крупи, додаємо 1-2 г солі і заливаємо 280 г фільтрованої води.
  8. Ставимо форму з рибою в мультиварку поверх гречки і закриваємо кришку.
  9. Встановлюємо режим «Крупа» на 30 хвилин. 
  10. Після закінчення часу подаємо гречану кашу з рибою і поливаємо соком, який утворився під час готування.

Подивіться на відео рецепт приготування смачної риби з гарніром на пару.

Час приготування:  65-70 хвилин.
Кількість порцій:  5-6.
Кількість калорій на 100 г:  143 ккал.
Кухонне начиння і обладнання:  мультиварка з режимами «Жарка» і «Крупи, Рис»; ніж; кухонна дошка; фольга; глибокі тарілки; ложки; мультістакан.

тріска 760 г
Довгозернистий пропарений рис 320 г
морква 1 шт.
Ріпчаста цибуля 1 шт.
Болгарський перець 1 шт.
сіль 3-4 г
Приправа для риби 2 г
фільтрована вода 480 г
лимон 1 шт.
Рослинна олія 35 г
  1. У глибокій тарілці змішуємо 2 г приправи для риби і 1-2 г солі.
  2. Вийшла сумішшю натираємо 760 г тріски.
  3. Очищаємо, миємо й дрібно нарізаємо 1 ріпчасту цибулину.
  4. Очищаємо, миємо й нарізаємо дрібною соломкою 1 морква.
  5. Своїм та ріжемо дрібними кубиками 1 болгарський перець.
  6. Кружечками нарізаємо 1 лимон.
  7. У холодній воді 3-4 рази промиваємо 320 г Довгозернистий пропареного рису.
  8. У чашу мультиварки наливаємо 35 г рослинного масла. Встановлюємо режим «Жарка».
  9. Коли масло нагрілося, відправляємо в чашу все нарізані овочі.
  10. Обсмажуємо до готовності, відключаємо режим «Жарка» і додаємо промитий рис.
  11. Заливаємо рис 480 г фільтрованої води і додаємо 1-2 г солі.
  12. Укладаємо шматочки тріски в форму для готування на пару. Викладаємо зверху риби порізану кружальцями лимон.
  13. Встановлюємо режим мультиварки «Крупи, Рис» на 35 хвилин. 
  14. Після закінчення часу подаємо рибку з рисом на стіл.

На відео можна побачити рецепт приготування риби з овочами в мультиварці.

  • Можете використовувати різні спеції: чорний і білий перець, лимон, гірчицю, приправи для риби, імбир.
  • Щоб риба кожен раз була різною, робіть різні маринади і соуси. Можете поекспериментувати з приправами і додатковими інгредієнтами.
  • Также часто рыбу смазывают майонезом или сметаной.
  • Для подачи идеально подходят свежие овощи. Для того чтобы сделать ужин более сытным, подайте в качестве гарнира рис, он очень хорошо сочетается с рыбой.
  • Чтобы рыба была более мягкой и сочной, замаринуйте её и сбрызните растительным маслом. Оставьте полежать минимум полчаса.
  • Соль можно заменить соевым соусом, так ваше блюдо будет ещё более полезным.
  • Если вы готовите на пару, то лучше брать свежую или охлаждённую рыбу. Замороженная рыба будет иметь совершенно другой вкус.
  • Чтобы сок во время приготовления не вытекал, используйте фольгу. Положите каждый кусочек рыбы отдельно и сделайте бортики. Или же застелите форму для готовки фольгой и сформируйте из неё борта. Так весь сок останется в этой лодочке, и вы сможете полить им ваше блюдо и гарнир при подаче.
  • Ще одне дуже смачне блюдо – -риба під марінадом-. Також подивіться покроковий рецепт приготування рибної запіканки, такої смакоти ви ще не пробували. А покроковий рецепт салату з червоною рибою буде до речі до будь-якого святкового столу. І я впевнена, що ви ще не зустрічали покроковий рецепт приготування рибних котлет з щуки. Ці чудові страви – одні з небагатьох кулінарних шедеврів, які можна приготувати з такого простого продукту, як риба.

Дорогі господині, обов’язково збережіть собі мої прості рецепти з фото приготування риби на пару в мультиварці. Ними можна прикрасити будь-який святковий і звичайний будній стіл. Ваші близькі та рідні залишаться в захваті від ваших кулінарних здібностей. Готуйте, пробуйте і пишіть ваші враження в коментарях. Смачного!

Як приготувати рибу в мультиварці

Меню будь-якої людини, який стежить за своїм харчуванням, обов’язково включає в себе рибу. Розповідати про її користь, мабуть, нікому не потрібно, її люблять і спортсмени, і тих, що худнуть, і просто гурмани. Приготувати різноманітні страви, зберігши при цьому всі корисні властивості, можна за допомогою сучасного помічника практично кожної господині – мультиварки.

1

Риба на пару

Складно уявити більш дієтичне, а разом з тим поживна і корисна страва, ніж парова риба з овочами. Процес приготування займає небагато часу, а результат перевершує всі очікування.

Рибу можна вибрати будь-яку на ваш смак, помити, очистити від луски і нутрощів. Якщо ви використовуєте заморожену, то потрібно розморозити її, залишивши при кімнатній температурі на кілька годин.

Поріжте рибу на невеликі стейки 3-4 см шириною, посипте сіллю і приправами (добре поєднується з італійськими травами або замініть на будь-які інші на свій вибір).

У чашу мультиварки слід налити води, занурити спеціальні грати або контейнер для приготування на пару і викласти туди рибу.

Овочі можна брати також на свій розсуд, однак найкраще за смаком підійде брокколі, стручкова квасоля, морква, цвітна капуста, зелений горошок, кукурудза, солодкий перець. Використовувати можна як свіжі, так і заморожені овочі.

Свіжі овочі потрібно ретельно вимити, порізати або розділити на суцвіття і завантажити до риби. Заморожені відправте в мультиварку в такому вигляді, розморожувати не треба. На таймері виставте час 30 хвилин і режим «варіння на пару».

Время приготовления может варьироваться в зависимости от вида рыба, в среднем оно составляет 15-30 минут. Однако стоит помнить, что отсчет времени начнется с момента закипания воды, поэтому можете мысленно добавить еще 5-10 минут. Блюдо получается удивительно нежным и сочным.

2

Запеченная рыба

Рыбка, запеченная в фольге, получается очень сочной и ароматной, благодаря тому, что готовится в собственном соку.

Приготовление аналогично для любого рыбного блюда: рыбу помыть, очистить и нарезать либо стейками, либо вдоль хребта, предварительно избавившись от крупных костей. С замороженной рыбой таких проблем не будет, т.к.

она, как правило, продается уже порезанной и очищенной. Если рыбка небольшого размера, то можно запекать ее целиком.

Далее подготавливаем овощи: картофель, морковь, лук почистить, помыть и нарезать тонкими кольцами, любые другие овощи – по желанию. На дно чаши мультиварки кладем вдвое сложенный кусок фольги.

По центру располагаем рыбу, солим, перчим и добавляем любимые специи. Далее выкладываем сверху нарезанные овощи: по несколько колечек картофеля, морковки и лука. Заворачиваем края фольги и проделываем то же самое с оставшейся рыбой.

Выставляем режим «выпечка» на 30 минут и спустя полчаса наслаждаемся получившимся блюдом.

3

Тушеная рыба

Блюдо, приготовленное таким способом, займет немного больше времени, в силу того, что тушение в мультиварке предполагает приготовление на более низкой температуре, когда пища не жарится, а скорее томится. Это сохраняет больше витаминов, поэтому стоит запастись терпением, тем более, что этот кухонный помощник сделает все за вас.

Починаємо з підготовки риби і овочів. Рибу миємо, чистимо, ріжемо. З овочів нам знадобиться цибуля, морква, солодкий перець, – все промиваємо водою, очищаємо від шкірки і ріжемо невеликими шматочками.
На дно мультиварки наливаємо рослинне масло і викладаємо цибулю.

Обсмажуємо його до злегка золотистого кольору на режимі «випічка» і додаємо моркву, солодкий перець. Через 5 хвилин додаємо кілька ложок томатної пасти, заздалегідь розведеної в склянці води, або стакан томатного соку.

Міняємо режим на «гасіння» і залишаємо овочі з томатом ще хвилин на 10. У вийшла томатну підливу занурюємо рибу, солимо, перчимо, заправляємо спеціями і залишаємо на 45 хвилин. Як вже уточнювалося, час приготування залежить від сорту риби.

Якщо по закінченню часу блюдо не готове, то додаєте ще 10-15 хвилин.

Зверніть увагу

Як ви побачили, готувати корисні рибні страви досить просто, а смак і аромат не залишить байдужим вас і вашу родину.

Як приготувати рибу в мультиварці з покрокового рецептом з фото

Всім відомо, що риба, нарівні з м’ясом, користується великою популярністю на наших столах. Страв з неї – безліч. І, напевно, вам цікаво, як же приготувати рибу, максимально зберігши її корисні властивості.

З появою в нашому побуті такий універсальної техніки, як мультиварка, яка значно спрощує життя будь-якої господині, з’явилися і нові рецепти приготування риби.

За допомогою мультиварки її можна посмажити, відварити, приготувати на пару, згасити і навіть запекти.

Тому сьогодні ми розглянемо кілька способів приготування риби в мультиварці.

Перш ніж я розповім вам рецепти приготування, давайте поговоримо про те, як правильно вибрати рибу для того, щоб страви з неї вийшли корисними і смачними.

Як вибрати рибу для приготування

Якщо ви купуєте рибу свіжої , потрібно оцінити, чи дійсно вона настільки свіжа, як стверджують продавці.
Риба – продукт швидкопсувний, тому потрібно уважно її оглянути. Тушка свіжої риби щільна, м’ясо при натисканні пружне і не продавлюється .

У свіжої риби луска щільно прилягає до шкіри, сама шкіра з яскравим малюнком, що не блякла, без темних плям неоднорідною форми, які можуть говорити про те, що риба вже почала розкладатися.

Зябра яскраво-червоного кольору ( у залежалась на прилавку риби вони спочатку бліднуть, потім набувають бурий відтінок ).

Запах рибний хоч і присутній, але ще не «пахне». Швидше свіжа риба буде пахнути тим середовищем, в якій вона жила.

важливо

Так, річкова риба матиме специфічний запах річкової води, може трохи пахнути водоростями або навіть тванню, морська – матиме ще менше насичений рибний запах.

У запаху не повинно вловлювати ні кислих, ні гнильних нот. Якщо ви любите рибу, але запах її вам не здається приємним, швидше за все, ця риба вже несвіжа.

Якщо ви купуєте заморожену рибу , якість її оцінити буде трохи важче, тому що ви не маєте можливості перевірити її м’ясо на пружність, та й запах ледве чутний. Дивіться на колір.

Не повинно бути неоднорідною забарвлення , вибілених або, навпаки, що потемніли плям. Ясна річ, не повинно бути товстою кірки льоду на тушці або її шматочках.

Навіщо платити за воду?

Не варто купувати вже замариновану рибу . Щоб риба максимально зберегла свої корисні якості, солити або маринувати її потрібно незадовго до приготування. У магазинах же найчастіше такий маніпуляцією просто приховують несвіжий запах риби, хоча ціна замариноване буде навіть дорожче свіжої.

Отже, риба куплена, залишилося вирішити, який же ви хочете бачити її на своєму столі.

Від сорти риби залежить і спосіб її приготування. Так, жирну рибу можна спекти, суху – краще згасити з соусом, дрібну – з овочами. Але це вже справа смаку. Вам вирішувати, що сьогодні краще.

Я пропоную розглянути три рецепта приготування скумбрії: вона доступна за ціною, смачна і кісток в ній практично немає, а ви можете взяти будь-яку іншу рибу, на свій розсуд.

Тушкована скумбрія в мультиварці, рецепт з фото

Кухонна техніка та посуд

  • дошка для нарізання;
  • кухонний ніж;

складові

скумбрія 2 шт.
Цибуля 1 шт.
майонез 2 ст. л.
Гірчиця 2 ст. л.
Соєвий соус 3 ст. л.
сіль 0,5 ч. Л.

підготовка

  1. Рибу миємо, відрізаємо голови, потрошимо, видаляємо плавники, обполіскувати і розрізаємо на порційні шматки.
  2. Чистимо цибулю, розрізаємо його навпіл і кришимо півкільцями.

готуємо маринад

  1.  Накладаємо в миску майонез, гірчицю, соєвий соус, сіль і все розмішуємо до отримання однорідної маси.
  2. Висипаємо в маринад цибулю і рибу, добре перемішуємо, щоб риба була повністю в маринаді і залишаємо на півгодини при кімнатній температурі.

приготування

  1. Мариновану рибу відправляємо в чашу мультиварки, закриваємо кришкою.
  2. Включаємо режим «Гасіння», вказуємо вид продукту – «Риба», встановлюємо час – 40 хвилин, тиснемо «Старт».
  3. Через 40 хвилин дістаємо готову рибу з мультиварки і красиво сервіруємо, наприклад, посипаємо дрібно посіченою зеленню.

Таким чином можна приготувати і будь-яку іншу рибу. Але краще, щоб вона була не дуже кістлява, тому що

при цьому способі приготування кісточки розм’якшуються в повному обсязі.

Відеорецепт приготування тушкованою скумбрії в мультиварці

Подивіться відео, в якому наочно показано, як приготувати скумбрію з цього нескладного рецепту.

Приготування риби на пару в мультиварці, рецепт з фото

Час приготування: 1 годину.
Кількість порцій: 6.

Кухонна техніка та посуд

  • дошка для нарізання;
  • кухонний ніж,
  • миски – 2 шт .;
  • фольга;
  • мультиварка;
  • корзина-пароварка для мультиварки.

складові

  • скумбрія – 2 шт .;
  • картопля – 600 г;
  • вершкове масло – 30 г;
  • приправа для риби – 1,5 ч. ложки;
  • сіль за смаком.

Важливо!  Зверніть увагу: приправи для риби бувають різні. Чи не в кожного складу входить сіль, тому прочитайте уважно склад придбаної вами приправи і враховуйте це при приготуванні риби.

підготовка

  1. Вимийте і очистіть картопля, розріжте його на невеликі порційні шматочки.
  2. Рибу потрібно помити, почистити, якщо є луска, видалити нутрощі і плавники і ще раз сполоснути. Нарізаємо рибу на порційні шматки

приготування

  1. Присипаємо рибу приправою (у мене приправа виявилася з сіллю, тому я не солила рибу. Якщо в складі вашої приправи солі немає, не забудьте рибку посолити). Добре обмащуємо шматочки риби приправою зовні і всередині.
  2. Складаємо шматочки кожної рибки на складені вдвічі листи фольги, звертаємо конвертиком, добре проминаємо кути, щоб вони міцно трималися і не дали стекти рибному соку при приготуванні. Зверху конвертик залишаємо незакритим, щоб через отвір потрапляв пар на рибу. Укладаємо конвертики в кошик-пароварку.
  3. Картоплю висипаємо в чашу мультиварки, додаємо сіль за смаком (у мене це 1 чайна ложка без гірки), заливаємо холодною водою так, щоб вона покрила всю картоплю, але не більше. Ставимо зверху в чашу мультиварки кошик-пароварку, закриваємо кришкою.
  4. Включаємо режим «Пар», вид продукту краще встановити «Овочі» або «Птах», так як риба готується швидше, а нам потрібно, щоб встигла приготуватися і картопля. Час встановлюємо 30 хвилин (відлік часу піде з того моменту, коли риба закипить).
  5. Через 30 хвилин наша риба на пару готова, а одночасно з нею ми приготували і гарнір. Картоплю треба дістати з мультиварки, додати в нього вершкове масло. Зверху на картоплю викладаємо рибу.Пріятного апетиту!

До речі, якщо ви хочете приготувати тільки рибу на пару, без картоплі, – не проблема.

У чашу мультиварки заливаєте воду – приблизно 1 л, встановлюєте зверху кошик-пароварку з укладеною в неї рибою. У фольгу рибу загортати теж зовсім не обов’язково, це робиться для того, щоб зберегти жирний сік скумбрії. Включаєте режим «Пар», а вид продукту в цьому випадку – «Риба», час приготування – 30 хвилин.

Як бачите, нічого складного. Просто я люблю економити час, а приготувати одночасно два блюда – це взагалі супердостоінство мультіварок!

До цієї страви я б ще подала соус для риби, рецепт якого я дізналася від подруги, яка, як і я, просто обожнює рибні страви. До речі, вона ще готує чудову -рибную запіканку, рецепт- мені обіцяла дати.

Відеорецепт приготування риби на пару в мультиварці

Пропоную подивитися відео приготування риби на пару одночасно з картоплею і переконатися, що це абсолютно легко!

Риба з овочами в мультиварці

Рибу в мультиварці можна готувати з будь-якими овочами, рецептів безліч. Я розповім, як це робити на прикладі одного, а ви можете брати будь-які овочі, які любите. Це може бути і кольорова капуста, і помідори, і болгарський перець, а так само кабачки, баклажани.

Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 6.

Кухонна техніка та посуд

  • Дошка для нарізання;
  • кухонний ніж;

складові

  • скумбрія;
  • морква – 1 шт .;
  • помідор – 1 шт .;
  • цибулина – 1 шт .;
  • лимон – половинка;
  • сіль, чорний перець – за смаком;
  • рослинне масло – 2-3 столові ложки.

підготовка

  1. Рибу миємо, чистимо, видаляємо нутрощі і плавники, ще раз миємо й ріжемо на порційні шматки. Солимо і перчимо.
  2. Нарізаємо половинку лимона часточками і перекладаємо ними шматочки риби, злегка придавлюючи, щоб лимон пустив сік.
  3. Овочі миємо, чистимо, обполіскувати. Моркву натираємо на крупній тертці, цибулю дрібно кришимо, нарізаємо помідор на дольки.

приготування

  1. Включаємо мультиварку в режимі «Жарка», наливаємо в чашу рослинне масло, натискаємо кнопку «Старт» для запуску прогріву і чекаємо сигналу про те, що чаша нагрілася.
  2. Висипаємо в чашу цибулю, трохи обсмажуємо його.Я люблю просмажувати цибулю до золотистого кольору і тільки потім до нього додавати інші інгредієнти.
  3. Коли цибуля підрум’яниться, додаємо моркву, перемішуємо, теж злегка обсмажуємо протягом п’яти хвилин, періодично помішуючи. Додаємо помідори, перемішуємо і на час вимикаємо мультиварку.
  4. Отже, ми приготували овочеву подушку для нашої риби. Складаємо на неї підготовлені шматочки скумбрії (без лимона, він нам більше не знадобиться) і закриваємо кришку мультиварки.
  5. Тепер включаємо режим «Запікання», час – 20 хвилин.
  6. Через 20 хвилин викладаємо нашу запечену з овочами рибу на блюдо.
  7. Готово! Тішимо родину і приймаємо компліменти.

Відеорецепт приготування риби з овочами в мультиварці

Давайте переконаємося, що і цей рецепт зовсім нескладний.

Ну що ж, сподіваюся, ви, як і я, вже оцінили переваги приготованих в мультиварці страв.

А якщо вам подобаються рибні рецепти, то обіцяю найближчим часом поділитися дуже простим рецептом рибних тефтелей, які мої рідні наминали за обидві щоки. І ще у мене є просто дивовижний рецепт салату з червоною рибою, який я спробувала у друга-кухаря! Теж обіцяю розповісти!

А тепер пробуємо, що у вас вийшло і ділимося враженнями в коментарях.