Як приготувати щуку в духовці

Як приготувати щуку в духовці соковитою і м’якою

Представляємо вам рецепт тижні – запечена щука з овочами і картоплею. Ця страва, в якому використовується філе щуки запечене в духовці, зможе стати прикрасою як повсякденного, так і святкового столу.

Кожна господиня починає нервувати і переживати перед тим, як за її святковим столом зберуться друзі та родичі. І головною причиною її переживань завжди є одне і те ж: що подати на стіл, щоб виглядало багато і красиво, було незвично і цікаво і не сильно «било» по кишені?

трохи теорії

Існують безліч кулінарних книг, в яких зібрані десятки рецептів для того, щоб ваші гості залишилися задоволені вашими кулінарними здібностями.

Ми ж пропонуємо вам зараз приготувати незвичайне блюдо, яке часто недооцінюють господині – щука запечена з картоплею і овочами.

Безліч кулінарів і кухарів не використовують щучье м’ясо, оскільки вважають, що це риба другого сорту. Ну і даремно, адже якщо цю рибу правильно приготувати, то ви зможете здивувати її смаком всіх, без винятку.

Зверніть увагу

У Британії, наприклад, цей вид риби вважається найбільш дорогим і смачним делікатесом. Додатковою перевагою щучьего м’яса є його низька калорійність.

Для приготування чудового вечері з щучьего філе вам не знадобляться довгі години турбот і праці на кухні, адже за нижче виконаним рецептом все робиться з легкістю і без зайвих витрат часу.

Інгредієнти для страви

  • свіжа щуча тушка – 1,5 кг;
  • масло рослинне – 3 ст.л;
  • картопля – 5-6 шт;
  • морква – 2-3 шт;
  • цибуля ріпчаста – 1-2 шт;
  • сік лимона – 4 ст.л;
  • соєвий соус – 0,5 склянки;
  • сіль, перець, інші спеції.

Щука запечена з картоплею і овочами – рецепт крок за кроком

Спершу, звісно ж, потрібно зайнятися підготовкою до приготування риби. Запечена щука з овочами як блюдо тим і хороша, що не вимагає тривалої підготовки інгредієнтів, в тому числі щучьего м’яса.

оброблення риби

Якщо ви не вмієте обробляти рибу і ніколи раніше цього не робили, то вчините так: спочатку позбавте її від луски і зябер. Далі вам потрібно надрізати шкіру і м’ясо навколо голови, і ножицями акуратно відокремте голову від тулуба так, щоб всі тельбухи витягнулися слідом за нею.

Далі переходимо безпосередньо до самого «оброблення» тушки. Відріжте хвіст з плавниками, і поріжте її на середні порційні шматки. Їх маринуємо приблизно півгодини, щоб позбутися від властивого цій рибі запаху твані. Тільки тоді запіканка з щуки матиме потрібний кухареві смак.

Кожен з шматочків потрібно ретельно натерти сіллю, присипати перцем і помістити в ємність, в яку потрібно додати соєвий соус і сік лимона. Ми залишаємо рибу просочуватися маринадом. Печена щука вийде дуже м’якою і соковитою після маринаду.

Корисна порада: щоб шматки маринувалися рівномірно, потрібно їх перевертати раз в десять хвилин.

приготування овочів

Поки риба готується, в цей час можна зайнятися овочами. Цибулину потрібно очистити і розрізати на дві половинки, після чого кожну з них потрібно порізати поперек, щоб вийшли півкільця.

Відкладаємо її в окрему посудину і переходимо до приготування моркви. Її слід добре вимити і очистити, після чого беремо тертку і натираємо продукт на найбільших осередках.

приготування картоплі

Після цього приступаємо до чищення картоплі. Щука запечена з картоплею вийде на славу, якщо правильно приготований гарнір до щучому м’яса в цій страві.

Позбавивши картоплину від шкірки, ріжемо на 4 частини, кожну з яких, згодом, розрізаємо на тоненькі скибочки. Додаємо солі, перцю і, за бажанням, інші спеції. Збризгуємо це все рослинним маслом.

Корисна порада: якщо картопля скропити рослинним маслом, то при випіканні він знайде золотистий колір і красиву скориночку.

приготування страви

Змішуємо моркву і цибулю в одній великій сковороді і підсмажуємо на невеликому вогні, додаючи при цьому трохи рослинного масла.

Після того, як всі інгредієнти підготовлені, приступаємо до попередньої підготовки риби. Для цього нам знадобиться деко. Що це таке?

Деко являє собою посуд для приготування страв в духовці. Існує як металевий, так і скляний. Перед тим, як смачно запекти щуку, його слід ретельно очистити і вимити, щоб риба не просочилася запахом раніше готуються на листи страв.

важливо

Після цього потрібно акуратно змастити дану посуд рослинним маслом і викласти на неї шматочки щучьего м’яса. Рівномірно розподіляємо рибу і зверху викладаємо вже тушковані овочі. Філе щуки запечене в духовці прийме всі аромати овочів, з якими воно гаситься.

Після цього викладаємо нарізану картоплю, рівномірно його розподіляємо і відправляємо в духовку.
Скільки запікати щуку в духовці? Запікати щуку з овочами потрібно при температурі 200 градусів. Цей процес займе півгодини або 40 хвилин. Коли картопля підрум’яниться і набуде корочку, це свідчить про те, що страва вже готове.

Прикраса і подача на стіл

Оскільки дизайн страви також є дуже важливою його складовою, то перед подачею на стіл слід прикрасити рибу свіжою зеленню. Вживати блюдо рекомендується відразу після приготування, поки воно гаряче.

Це незвичайне блюдо стане головною «пам’яткою» вашого святкового столу. Оскільки готується воно недовго і не вимагає надприродних зусиль, то також може підійти і для звичайного сімейного вечері або романтичної вечері при свічках.

Ще кілька корисних порад для рибалок – щукарей і їх господинь:

  • відмінним доповненням до щуки вважається квашена капуста або спаржа;
  • чим більш пружна і блискуча риба, тим більше свіжої вона є;
  • згідно прислів’ю «риба гниє з голови» при покупці зверніть особливу увагу на цю частину;
  • заморожена риба настільки ж корисна, як і свіжа, адже корисні речовини простозаморажіваются разом з нею;
  • щоб при зберіганні риби в холодильнику не було неприємного запаху, розміщуйте її в кілька пакетів.

Як бачите, запечена щука – блюдо просте і, в той же час, ефектне. Його оцінять ваші гості і ваші домочадці.

Як смачно приготувати щуку, запечену в духовці

02 травня 2016 4393

Можливо, саме щука стала прототипом Золотої Рибки. У російських казках, по щучому велінню творилися справжні дива. Та й сама риба подавалася раніше не до будь-якого столу, а в основному – до царського бенкету. Сьогодні кожна господиня може побалувати себе і гостей вишуканим стравою.

Щоб все вийшло, знадобляться деякі поради в приготуванні царської риби: як її підготувати, запекти в духовці і зафаршіровать.

А також, які інгредієнти знадобляться для смачної страви, і що радять професіонали.

Щоб приготувати смачну страву, щуку спочатку треба купити. При її виборі, перевага віддається свіжій рибі. Якщо такої немає, можна взяти свіжоморожену тушку.

Насамперед, треба звернути увагу на зябра – хорошим показником стане насичений червоний колір. Слиз на лусці, сірі каламутні очі у рибини і різкий запах, повинні зупинити від покупки.

Коли щука вже є в наявності, її варто підготувати до самого приготування страви. Які кроки повинна «пройти» щука, щоб потрапити на стіл:

  1. Спочатку варто ретельно вимити щучку і очистити з неї луску;
  2. Ножицями прибрати зябра;
  3. Випатрати тушку.

Тепер з неї вже можна творити свої кулінарні шедеври. Підготовка для фаршированої риби, етапи:

  1. Щучку також слід вимити, очистити і прибрати з неї зябра;
  2. Потрібно надрізати шкіру навколо голови, і акуратно, у напрямку до хвоста зняти її. (Тим, хто сумнівається, що зможе виконати такий «трюк», варто залишити смужку шкіри між щучої спинкою і головою, а потім прибрати її гострим ножичком).
  3. Плавці вирізати ножицями;
  4. Шкірку з головою, плавниками і хвостом слід розправити і прибрати в сторону.
  5. На останньому кроці, з тушки вичищають нутрощі, ребра і хребет.

Далі м’якоть щуки піде в фарш, а нашаткована шкурка стане смачним шедевром.

Смакота з духовки

ІнгредіентиКолічество

щука – 1 штука (приблизно від півтора до двох кілограмів)
Упаковка сметани – 150-200 г
Ріпчаста цибуля – 2 штуки
лимон – 0,5 шт.
Масло рослинне – столова ложка
Спеції: сіль і перець – за смаком
Час приготування: 80 хвилин Калорійність на 100 грам: 86 Ккал

Традиційним блюдом в Росії вважається щука, запечена в духовці. При цьому рибку найкраще готувати цілком.

Тепер над підготовленої рибкою можна поворожити. Спочатку її натирають спеціями, обливають лимонним соком і прибирають на півгодини в холодильне місце.

Поки водна цариця маринується, цибулю нарізають кільцями, а сметана перемішується з рослинним маслом (якщо здається, що суміш дуже густа, можна додати води).

Порада

Лук поливається соусом зі сметани і викладається на форму. Уже на нього кладеться щука, попередньо повністю промазав сметаною. Залишки лука, можна покласти в черевце риби.

Блюдо випікається 40 хвилин, в духовці, нагрітій до 180 градусів.

Готову страву можна прикрасити зеленню і лимонними скибочками. Таке блюдо стане родзинкою будь-якого святкового столу.

Фарширована щука, запечена в духовці

Існує безліч рецептів фарширування щуки. Хтось вважає за краще класти в неї гречку, інші люблять овочі, гурмани нахвалюють рибку з грибами.

Але щоб догодити всім, найкраще звернутися до традиційним рецептом, і приготувати щучку з рисом.

Для цього потрібно взяти:

  • Велику щуку – 1 штука;
  • Довгозерний рис – 200 г .;
  • Часник – 2 зубчики;
  • Ріпчасту цибулю – 4 штуки (2 великі цибулини і 2 дрібних);
  • Морквина – 1 штука;
  • Яйце – 1 штука;
  • Сметана – 40 г .;
  • Гірчиця – 10 р .;
  • Півлимона;
  • Спеції: перець, сіль, базилік.

Як вже говорилося вище, готуємо щуку під фарширування. М’якоть можна прокрутити на м’ясорубці. А шкурку повністю натерти спеціями і часником. Часник має відбити залишки специфічного риб’ячого запаху.

Далі слід відварити рис, посоліть його на свій смак і промити. Дві великі цибулини очистити і порізати кубиками, моркву натерти. Першим на сковороду відправляється цибулю, там він обсмажується, додається морквина, риб’ячий фарш і сіль. Після, фарш змішується з рисом, додається яйце і все ще раз перемішується.

Деко рекомендується протерти соняшниковою олією і викласти порізаний кільцями цибулю. Заливка робиться просто: змішується сметана і гірчиця.

Далі тушка фарширується, зашивається, змащується заливкою, зверху на неї кладеться нарізаний кружками лимон, і блюдо відправляється в духовку. Запікається така смакота при 180-190 градусах. Через півтори години блюдо виймається, прикрашається і урочисто відправляється на стіл.

Як запекти щуку в духовці цілком у фользі

Дуже ніжним виходить блюдо, запечене у фользі. При цьому готується смакота, на диво, швидко і просто.

Інгредієнти для страви:

  • Щука – 1 штука;
  • Сметана або майонез – 20 г .;
  • Прянощі за бажанням, сіль на свій смак;
  • Цілий лимон;
  • Рослинна олія – ​​столова ложка;
  • Оцет – 2 столові ложки.

Насамперед, наливаємо в глибоку велику тарілку воду і додаємо в неї оцет. У такий розчин на годину поміщається рибка. По-перше, щучка, таким чином, стане м’якше, по-друге, випарується специфічний запах. Далі рибину промивають під краном і просушують за допомогою паперового рушника.

Приправи слід змішати, ними натерти рибку. Далі побризкати її соком лимона і обмазати сметаною (майонезом). У черевце до щучками можна покласти кілька часточок лимона, і залишити водну красуню маринувати на 40-60 хвилин.

Після риба змащується маслом, закутується в фольгу і відправляється в нагріту духовку. Страва готується 40 хвилин при температурі 200 градусів. Кухарі рекомендують за 10 хвилин до готовності, щучку рекомендують дістати з духовки, розкрити фольгу і відправити допікати, температуру знизивши до 150 градусів.

Такий делікатес можна подавати в гарячому і навіть холодному вигляді. Попередньо можна прикрасити салатом, часточками лимона або оливками.

Філе щуки, запечене з овочами в духовці

Будь-яке свято прикрасить філе щуки, запечене в духовці з овочами. Господині, в свою чергу, цінують таку смакоту за простоту рецепта.

Отже, потрібно зробити запас:

  • Філе щуки – 800 г .;
  • Ріпчасту цибулю – 1 головка;
  • Перець болгарський і помідор – по 1 штуці;
  • Картопля – 2-3 бульби;
  • Сир – 200 г .;
  • Майонез – півбанки;
  • Рослинна олія – ​​3 ложки;
  • Спеції.

Секрет приготування, як і все геніальне, проста. Всі овочі чистяться і нарізаються соломкою. Помідор ріжуть кружальцями, сир натирається великої теркою. Далі, ретельно вимите щучье філе нарізають шматочками середніх розмірів, додають спеції і перемішують.

У форму для запікання або на піддон, наливають масло, викладають цибулю, потім шар картоплі, вже на нього – рибне філе, перець і помідори. Зверху блюдо промащується майонезом і посипається сиром. Блюдо відправляється в духовку (150-180 градусів). Через годину смакота буде готова.

«Горщик вари»

З давніх-давен, на Русі дуже смачні страви готували в горщиках. Наша «Золота Рибка» винятком не стала. Філе під сметаною досі вважається найсмачніше «бабусиним» рецептом.

Що в нього входить:

  • Філе щуки – 0,5 кг;
  • Картопля – 5 бульб;
  • Цибуля ріпчаста – 1 головка;
  • Морква – 1 штука;
  • Сметана – 350 г .;
  • Спеції: перець і сіль.

Насамперед, філе щучкі треба замаринувати, тобто посолити, поперчити і приблизно на годину поставити в холодильник.

Поки рибка «відпочиває», картоплю можна нарізати кубиками, натерти моркву, і порізати цибулю півкільцями.

Далі потрібно підготувати горщики. Щоб додати страві вишуканий аромат їх стінки рекомендується змастити оливковою олією.

Зверніть увагу

Тепер можна дістати рибу з холодильника, порізати її шматочками і покласти на дно горщика. Далі викладаються шарами картоплю, цибулю і моркву.

Блюдо посипається невеликою кількістю солі і заливається сметаною.

Горщики щільно закриваються фольгою і відправляються в заздалегідь нагріту духовку.

Горщик «варить» при температурі 180 градусів. Через півгодини щука, запечена в горщиках в сметані, готова. Залишилося тільки прикрасити.

Корисні поради

Щоб блюдо вийшло по-справжньому смачним, треба навчитися вибирати рибу. Як вже говорилося вище, щука повинна бути свіжою. У тому числі визначити це можна по запаху. Точніше за його відсутності. Як не дивно, але свіжа щука пахне не рибою, а морем.

Очі повинні бути прозорими. Щоб не помилитися у виборі, професіонали рекомендують брати тільки рибину з головою. Свіжість риби можна визначити і під час її оброблення. Якщо м’ясо з працею відстає від кісток, значить, вибір був зроблений правильно. В іншому випадку у несвіжої тушки, м’ясо і кістки відокремлюються практично самі.

Що ще можна почути від кухарів? В першу чергу вони радять при готовності залишати голову рибки на місці. Так блюдо виглядає ефектніше. Однак якщо щука не входить в духовку, з головою все-таки доведеться попрощатися.

Для царської риби підійдуть практично будь-які приправи. Це можуть бути спеції для риби, а також паприка, базилік, звичні в Росії кріп з петрушкою, пряний чебрець і солодкий майоран.

Інгредієнти можна змінювати, додавати улюблені продукти, експериментувати, і практично завжди щучка вийде смачною. Гарніром також може стати звичайний будь-який житель холодильника і кухонної шафки: картопля, овочі, рис, тушкована або квашена капуста.

Великою перевагою щуки, є, те, що страва з нею дуже складно зіпсувати. З неї можна приготувати котлети, зварити юшку, зробити заливну рибу, зрази, тефтелі, навіть приготувати сир з риби.

Старанна господиня з зубастою щуки зможе приготувати кулінарний шедевр. Все залежить від фантазії і бажання. Ласкаво просимо за стіл!

Знайшли помилку? Виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.

Як приготувати щуку в духовці

Щука не відноситься до дефіцитних рибним делікатесів. Вона здавна вважається царської і є лідером серед прісноводної риби. Дуже багато варіантів приготування щучьего м’яса. Найчастіше практикують готувати таку рибу в духовці цілком, доповнюючи її картоплею, запікаючи в сметані або з овочами, фаршируємо грибами з цибулею або заливаючи соусом.

1

Як приготувати щуку в духовці у фользі

Риба у фользі в духовці цілком готуватися легко і просто.

  • Попередньо готуємо рибну тушку: чистимо від луски, зрізаємо хвіст і плавники, видаляємо нутрощі і ретельно промиваємо під проточною водою.
  • Натираємо сіллю з перцем або приправою для риби, і поливаємо соком половини лимона.
  • Потім повністю покриваємо самостійно приготованим соусом. Змішуємо густі вершки або сметану з гірчицею. Маринуємо 2 години.
  • Для фарширування готуємо суміш з сирої тертої моркви і шинкованного лука. Черевце риби наповнюємо приготованим фаршем.
  • На гарнір для запікання підійдуть будь-які овочі. Можна взяти помідори черрі, болгарський перець, цибуля, кабачки, баклажани, м’якоть гарбуза і обов’язково для аромату зубки неочищеного часнику.
  • Фольгу скроплюємо рослинним маслом, покриваємо кільцями цибулі зі сметанним соусом.
  • На лушпиння подушку укладаємо щуку і навколо неї рівномірно розподіляємо нарізані шматочками овочі.
  • Додаємо лавровий лист, солимо, перчимо і поливаємо соусом.
  • Загортаємо в кілька шарів фольги і при температурі 180 градусів запікаємо в духовці 50 хвилин.
  • Потім розгортаємо фольгу і хвилин 10 даємо рибку зарум’яниться до золотистої скоринки.

2

 Як приготувати щуку в духовці під соусом

Дуже смачно можна приготувати щуку під соусом.

  • Невеликі шматочки риби солимо, перчимо і, обваляти в борошні, смажимо з обох боків на олії.
  • На окремій сковорідці обсмажуємо моркву (соломкою), цибулю (півкільцями), додаємо лавровий лист і сметану з томатною пастою.
  • Потім всю суміш розводимо водою, солимо, перчимо, доводимо до кипіння і відставляємо.
  • У форму для запікання викладаємо рибу, повністю покриваємо соусом, накриваємо фольгою і при температурі 180 градусів запікаємо півгодини.

Таке блюдо краще їсти гарячим, відразу після приготування.

3

 Як приготувати котлети з щуки під соусом в духовці

У духовці можна приготувати і щучі котлети під вершковим соусом.

  • Попередньо замочуємо в молоці 2 скибочки білого хліба.
  • Перемелюємо в м’ясорубці 500 г філе щуки, 100 г сала, білий хліб, цибуля (2 шт.), 2 зубки часнику, зелень.
  • У готовий фарш додаємо 1 яйце і все ретельно перешиваємо.
  • Формуємо котлетки і злегка обсмажити на олії.
  • Такі напівфабрикати викладаємо в керамічний лоток для запікання і повністю заливаємо соусом. Заливку готуємо з вершків (100 г), подрібненого кропу і часнику. Солимо, перчимо до смаку.
  • При температурі 180 градусів котлети під вершковим соусом тушкуємо 30 хвилин.
  • На гарнір підійде картопляне пюре або асорті з запечених овочів.

Будь-яке блюдо з щуки в духовці готувати просто і відносно швидко. Любителі рибних страв по достоїнству оцінять ваші кулінарні шедеври, якщо до святкового столу ви оригінально піднесете і красиво прикрасите фаршировану або запечену цілком щуку. Гості будуть задоволені і вдячні за ваше чудове майстерність в області кулінарії.

перша смуга

Мобільні телефони

Як прошити смартфон Huawei

Як приготувати щуку в духовці

Щука в духовці у фользі

Для приготування цієї страви вам знадобиться щука, 200 грамів майонезу, одна цибулина, одна середня морквина, зубчик часнику, трохи зелені, 100 грамів оливок, лимон, помідор, сіль і перець за смаком, а також фольга.

Для початку чистимо щуку від луски, потрошимо її. Далі обсмажуємо цибулю і моркву на соняшниковій або іншому рослинному маслі. Рибу обмазуємо майонезом, зверху на неї кладемо обсмажені овочі. Збризгуємо лимонним соком.

Потім загортаємо в фольгу і поміщаємо в попередньо раогретую духовку з температурою 220 градусів. Чекаємо 45 хвилин. Потім витягуємо з духовки, дозволяємо щуці трохи охолонути і викладаємо її цілком на блюдо.

Зверху можна для краси покласти нарізані помідори і лимон.

Щука в рукаві в духовці

важливо

Для того, щоб приготувати цю страву, вам знадобиться щука, цибулина, один болгарський перець, кілька помідорів, лимон, спеції і рослинне масло за смаком. 

Для початку подрібнюємо овочі, заправляємо їх лимонним соком. Найкраще використовувати половину лимона, щоб блюо не вийшло зайво кислим. Додаємо спеції за смаком і перемішуємо. Потім чистимо рибу, натираємо її сіллю, спеціями, поміщаємо всередину раніше приготовлену суміш з овочів, а потім закріплюємо чимось, щоб начинка не випала з пуза.

На змащене маслом деко або форму для запікання викладаємо щуку, яку можна також прикрасити шматочками лимона. Все це пакуємо в пакет, зав’язуємо, залишаємо отвори у верхній частині. Розміщуємо в холодну духовку і включаємо. Блюдо запікається 40 хвилин при температурі 200 градусів після того, як нагріється. 

Риба по-царськи (варіант з щуки)

Це відоме і дуже смачна страва готують не тільки з щуки, але і з інших видів риби, таких, як горбуша, сьомга, осетр, судак, форель та інші. Але, щоб ви не сумнівалися, відзначимо, що варіант з щуки дуже хороший.

Для приготування вам знадобиться щука (бажано 2-3 кілограми), півкіло грибів, дві морквини, дві цибулини, кілька ложок рослинного масла, лимон, сіль, чорний мелений перець (можна і без нього), коріандр (теж за смаком), вершки.

Спочатку нарізаємо гриби, обсмажуємо їх на сковороді. ближче до кінця смаження додаємо в них дрібно нарізану ріпчасту цибулю, а потім – терту моркву. Солимо, перчимо, готуємо суміш ще кілька хвилин, потім додаємо вершки і перемішуємо. 

Рибу чистимо. потрошимо, при цьому залишаємо голову і хвіст, моєму. Обсушуємо. Усередині робимо невеликі глибокі надрізи і поміщаємо в них лимон, попередньо нарізаний чвертями або половинками кілець. Солимо, посипаємо спеціями. Фаршируємо грибами. Скріплюємо розріз, щоб не вийшла начинка. 

Загортаємо дотримувалися в фольгу і поміщаємо в духовку (160 градусів). Печемо годину. Ближче до кінця цього часу фольгу відкриваємо, температуру трохи збільшуємо (до 200 градусів) і допікаємо до утворення рум’яної скоринки. Подаємо, красиво оформивши часточками лимона, овочами, грибочками, каперсами оливками і іншою смакотою.

Як приготувати щуку в духовці: простий рецепт. Відео

Щука в духовці: як приготувати?

Риба, приготована по цю рецептом, вийде не тільки смачною, а й соковитою, ароматною.

Необхідні інгредієнти для приготування страви:

  • 1 щука середньої величини
  • 4 цибулини
  • 500-600 г їстівних грибів (які не потребують попереднього вимочування або відварювання)
  • 100 г вершкового масла
  • 200-250 грам сметани
  • 1 лимон
  • сіль
  • чорний мелений перець
  • спеції за смаком

Вимийте і випатрати щуку. Відріжте голову, плавники, відокремте шкіру. Тушку риби розріжте на порційні шматки, обсушити паперовим рушником або серветками, натріть сіллю, меленим перцем, іншими спеціями, збризніть лимонним соком.

Якщо ви хочете приготувати рибу в духовці, зберігайте її голову і хвостовий плавник, з них можна зварити хорошу основу для юшки.

Лук наріжте тонкими кільцями, гриби вимити, обсушити і наріжте невеликими шматками. Обсмажте в сильно нагрітому вершковому маслі.

Порада

Змастіть деко вершковим маслом, покладіть шматки щуки. Збризніть їх зверху залишками лимонного соку. Накрийте рибу шаром обсмаженої цибулі і грибів. Ще трохи посоліть, поперчіть. Залийте сметаною і випікайте в духовці при 200 ° С приблизно протягом 30 хвилин.

Необхідні інгредієнти для приготування страви:

  • 1 середня щука
  • 6-8 невеликих картоплин
  • 1 морква
  • 2 солодких перцю
  • пучок базиліка (Рейхана)
  • 50 грамів вершкового масла
  • сіль;
  • чорний мелений перець

Вимийте, випатрати і очистіть щуку, наріжте порційними шматками. Застеліть деко шаром товстої фольги, рясно змастіть вершковим маслом. В середині листа розмістіть шматки риби, оточивши їх нарізаними і перемішані овочами, посоліть, поперчіть.

Наріжте маленькими шматочками вершкове масло, покладіть на щуку і овочі. Дрібно наріжте пучок базиліка, посипте зверху. Накрийте блюдо другим листом фольги, загорніть краю і випікайте в духовці 30 хвилин при 200 ° С.

Необхідні інгредієнти для приготування страви:

  • 1 невелика щука
  • 3-4 картоплини середніх розмірів
  • 2-3 цибулини
  • 1 морква
  • 3-4 зубчики часнику
  • 1 яйце
  • трохи пшеничного борошна
  • 50 грамів вершкового масла
  • щіпка харчової соди
  • сіль
  • чорний мелений перець

Очистіть щуку, відокремте м’якоть від кісток і наріжте невеликими шматками. На вершковому маслі злегка обсмажте дрібно нарізану цибулю і натерту на середній терці моркву. У мисці збийте яйце, додайте дрібку соди і трохи солі. Всипаючи невеликими порціями борошно і підливаючи води, замісити круте тісто.

У порційні горщики розкладіть шматки посоленной і поперченное риби, нарізаний невеликими кубиками картоплю, дрібно нарізаний часник, обсмажену цибулю і моркву, налийте залишки розтопленого вершкового масла. Додайте трохи води, заліпити горщики коржами з тіста і поставте в духовку. Випікайте приблизно 30 хвилин при температурі 200 ° С.

Необхідні інгредієнти для приготування страви:

  • 1 невелика щука
  • 3 помідори
  • 1 солодкий перець
  • 150 грамів сметани
  • пучок зелені
  • 1 лимон
  • рослинна олія
  • сіль
  • мелений чорний перець

Очистіть і випатрайте щуку. Якщо її розмір дозволяє запекти рибу цілком, краще залиште голову, тільки не забудьте видалити зябра. Посоліть, поперчіть, збризніть лимонним соком зовні і зсередини. Всередину риби покладіть пучок зелені, змащений олією, і кілька гуртків лимона.

Деко накрийте листом фольги. Змастіть рослинним маслом і покладіть щуку. Солодкий перець очистіть від плодоніжки і насіння, наріжте тонкими смужками. Розкладіть їх поверх риби. Помідори наріжте тонкими кружечками, покладіть зверху перцю. Ще раз посоліть, поперчіть, збризніть лимонним соком і рослинним маслом. Накрийте листом фольги, щільно закрутіть краю і випікайте 30 хвилин при 200 ° С.

Рецептів щуки в духовці існує безліч. Дуже смачні, наприклад, котлети, зроблені з м’якоті щуки, цибулі і копченого сала. Їх спочатку злегка обсмажують на сильно розігрітому рослинному або вершковому маслі, а потім доводять до готовності в духовій шафі, полив соусом.

Взагалі, приготування риби в духовці – досить просте завдання навіть для недосвідченого кухаря. А в результаті ви отримаєте не тільки смачне, але і дуже корисна страва.

Як приготувати щуку в духовці різними способами:

Існує безліч рецептів приготування щуки в духовці. Найкрасивіший і святковий, звичайно ж, варіант фаршированої цілої риби, запеченої в духовці. Один з найбажаніших трофеїв будь-якого рибалки стає справжньою проблемою для господині кухні.

Тому що дуже важко вирішити, як смачно приготувати щуку на цей раз. З неї виходять дуже смачні котлети, її можна закоптити або просто зав’ялити. А може, приготувати щуку в сметані? Пропонуємо ще один рецепт, ускладнюючи умови вибору.

Причому, будемо стверджувати, що цей – найкращий!

Як приготувати щуку в духовці е просто

Для цього нам буде потрібно: не найбільша щука, півсклянки сметани, сік лимона, рослинне масло, суміш спецій для риби, сіль.

Як ми це приготуємо

Щуку почистити, випатрати, промити і обсушити. Відрізати плавники, вийняти зябра. Натерти рибу зовні і всередині сіллю, приправами, скропити щедро лимонним соком. Густо змастити сметаною і залишити просочуватися на півгодини. Гріти духовку до двохсот градусів. Укласти рибу на деко з розгорнутою фольгою.

Злегка полити олією, щільно загорнути і запікати півгодини. Потім фольгу розгорнути і запекти до скоринки – смачною і хрусткою. На це потрібно ще хвилин п’ятнадцять. Виходить найпростіше, легке в приготуванні, але виключно смачна страва.

Така риба святковий стіл не тільки прикрасить, вона стане цвяхом меню!

Як приготувати щуку в духовці фрагментарно

Для цього потрібно знову ж почистити, випатрати, помити і обсушити щуку, прибрати плавники і зябра. А потім розділити тушку на два філе і остов.

Зверніть увагу

Розрізати по хребту до самого хребта і акуратно відокремити два важких шматка щучої м’якоті. З голови, плавників і хребта виходить чудова вуха. Особливо якщо впіймалася ще якась рибка.

А філе потрібно готувати так само, як цілу щуку, тільки набагато швидше.

Як приготувати щуку в духовці з овочами

Смачна щука виходить з овочами – соковита, ароматна. Почищену, випатрану і промиту рибу без зябер і плавників потрібно полити лимонним соком і маринувати п’ятнадцять-двадцять хвилин. Потім натерти всередині і зовні сіллю, приправами і укласти на деко з фольгою.

Верх і боки обкласти кільцями або півкільцями цибулі, поверх нього шар тонко нарізаних помідорів, Ще підсолити і поперчити.

Накрити помідори шаром кружечків почищеної картоплі, скропити рослинним маслом, загорнути герметично і піч хвилин сорок в попередньо до двохсот градусів нагрітій духовці.

Розгорнути, полити сметаною і запекти до скоринки ще хвилин п’ятнадцять-двадцять. Тут буде і рибка, і гарнір.

Як приготувати щуку в духовці: котлети

Взяти близько кілограма філе щуки, дві цибулини, солодкий перець, яйце три скибки білого черствого хліба, стакан густого томатного соку, чорний перець і сіль, рослинне масло.

М’якоть щуки пропустити через м’ясорубку разом з цибулею, замоченим у молоці, і віджатим хлібом, посолити, поперчити, перемішати, відбити. Це вийшов фарш. Деко змастити олією, зробити подушку з тонко нарізаних овочів – перцю і цибулі.

На овочеву подушку укласти котлети, сформовані з приготованого фаршу. Полити їх томатним соком і запекти в уже нагрітої до ста шістдесяти градусів духовці протягом сорока хвилин, через кожні десять-п’ятнадцять хвилин поливаючи котлети іншим томатним соком. Такі котлетки в роті тануть.

важливо

Овочі можна використовувати як гарнір або зробити з них соус, провернув в блендері, а на гарнір приготувати традиційний картопля. Тепер вже не встає питання про те, як приготувати щуку в духовці?

Щука в духовці у фользі – смачні рецепти оригінальних страв на кожен день і для свята

Щука в духовці у фользі виходить дуже апетитною, соковитою і ніжною. Рибу можна запекти цілою тушкою або шматочками. Крім того, з філе щуки виходять приголомшливі котлети і рулети, а фарширована щука стане прикрасою будь-якого святкового столу.

Як приготувати щуку в фользі в духовці?

Страви з щуки в духовці готувати дуже просто, але як і в будь-якому іншому справі, тут потрібно враховувати деякі особливості цієї риби. Рекомендації, представлені далі, допоможуть приготувати апетитні страви з даної річкової риби швидко і без клопоту.

  1. Щоб позбутися від запаху твані, тушку щуки кілька годин витримують у молоці.
  2. Запікати щуку цілком у духовці можна лише тоді, коли вона свіжа. Заморожений продукт краще використовувати для приготування котлет.
  3. Невеликий щуці голову можна залишити, але зябра видалити необхідно.

Як приготувати щуку в духовці цілком?

Щука, запечена в фользі, – відмінне ласощі для простого вечері і для святкового столу. Даний спосіб приготування гарний тим, що риба виходить не сухий, а м’якою і соковитою. Ну а якщо хочеться отримати корочку, це зовсім не проблема, треба тільки в кінці приготування розкрити згорток і запікати до рум’яності.

Складові:

  • щука – 550 г;
  • лимонний сік – 20 мл;
  • сметана – 120 г;
  • приправа для риби – 1 ч. ложка;
  • зелень петрушки.

приготування

  1. Рибу чистять, натирають сіллю і спеціями, збризкують лимонним соком.
  2. Сметану змішують із зеленню.
  3. Рибу обмазують сметаною сумішшю, поміщають на фольгу, упаковують і запікають півгодини при 180 градусах.

Щука фарширована в духовці

Щука в фользі, фарширована рисом і овочами, – ласощі не тільки смачне, але ще і красиве. А щоб низ риби не підгорів, щуку краще укладати не на саму фольгу, а на лушпиння подушку. При подачі до столу на готову страву можна нанести сіточку з майонезу, а ще прикрасити його свіжою зеленню і шматочками оливок.

Складові:

  • щука – 1 шт .;
  • рис – 150 г;
  • часник – 2 зубчики;
  • морква – 1 шт .;
  • цибулини – 2 шт .;
  • яйце – 1 шт .;
  • сіль, перець, базилік, майоран;
  • лимон – 1/2 шт .;
  • гірчиця – 3 ч. ложки;
  • сметана – 80 г.

приготування

  1. Тушку посипають сіллю, спеціями, часником.
  2. Подрібнену цибулю обсмажують, додають моркву і млоять до її м’якості.
  3. Змішують відварений рис з овочами, додають спеції, яйце і вимішують.
  4. На деко в 2 шари викладають фольгу, зверху поміщають нарізану кільцями цибулю.
  5. У черевце риби поміщають начинку, зашивають і укладають тушку на цибулю.
  6. Сметану розмішати з гірчицею і змащують рибу, укладають зверху скибочки лимона, накривають фольгою.
  7. При 190 градусах щука фарширована в духовці у фользі буде готова через 1 годину.

Щука в духовці з картоплею

Щука в духовці з картоплею і майонезом- страва апетитне і дуже практичне. Зручно, коли основне блюдо і гарнір готуються одночасно. Вони обмінюються смаками, і страва виходить неймовірно апетитним. Морквину і цибулю при цьому додавати не обов’язково, можна обмежитися тільки картоплею.

Складові:

  • щука – 1,5 кг;
  • морква – 2 шт .;
  • картопля – 5 шт .;
  • цибуля – 1 шт .;
  • майонез, сметана – по 3 ст. ложки;
  • сіль, перець, коріандр.

приготування

  1. Щуку нарізають шматочками, солять, посипають спеціями.
  2. Очищені овочі шаткують.
  3. Всі компоненти поміщають в форму.
  4. Зверху виливають майонезно-сметанним суміш.
  5. Форму закривають фольгою і при 200 градусах запікають 1 годину.
  6. Хвилин за 10 до закінчення приготування фольгу знімають, щоб утворилася скоринка.

Щука в сметані в духовці

Щука, запечена в фользі в духовці, з додаванням сметани виходить дуже соковитою. Застосування лимонного соку і спецій допоможе підкреслити природний смак риби. Якщо хочеться, щоб щука трохи підрум’яниться, можна хвилин 25 запікати її в фользі, а потім її розгорнути і готувати страву ще хвилин 15-20.

Складові:

  • щука – 1 кг;
  • сметана – 800 г;
  • масло вершкове – 30 г;
  • лимон – 1 шт .;
  • сіль, перець чорний мелений.

приготування

  1. Щуку потрошать, промивають і натирають сіллю, спеціями і змазують рибу маслом.
  2. Поміщають на фольгу і на 10 хвилин відправляють в духовку з температурою 220 градусів.
  3. Заливають рибу сметаною.
  4. Закривають фольгою і при 180 градусах щука в сметані в духовці у фользі буде готова через 40 хвилин.

Щука в духовці з цибулею і морквою

Щука, запеченная с овощами в духовке, получается аппетитной, ароматной и очень нежной. Ее можно подавать и без гарнира, вполне хватит тех овощей, с которым рыба запекалась. Лимонный сок и использование ароматной зелени поможет избавить рыбу от неприятного запаха. Наряду с луком и морковью в блюдо можно добавить еще и картофель.

Ингредиенты:

  • щука – 1,2 кг;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • зубчики чеснока – 2 шт.;
  • мука – 20 г;
  • сметана – 200 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • петрушка, базилик – по полпучка.

Приготовление

  1. Выпотрошенную и вымытую тушку внутри и снаружи сбрызгивают соком половины лимона.
  2. Смешивают сметану, чеснок, перец, соль и кориандр.
  3. Полученным соусом обильно смазывают тушку и на час оставляют.
  4. Лук и морковь шинкуют кружками.
  5. На фольгу выкладывают часть овощей, помещают щуку.
  6. В оставшийся соус всыпают муку, кладут зелень и вымешивают.
  7. Отриману масу поміщають в черевце риби, навколо розкладають овочі.
  8. Закривають все фольгою і при 200 градусах готують 40 хвилин.

Щука запечена з сиром в духовці

Щука під сиром в духовці – хоч і дуже просте в приготуванні, але від цього не менш смачна страва. За бажанням в черевце риби можна вкласти ароматні трави, дуже добре для цих цілей підходить розмарин. Тушку можна запікати цілком або ж попередньо порізати її на шматочки і запекти з кільцями цибулі.

Складові:

  • щука – 1,5 кг;
  • сік лимона;
  • сир.

приготування

  1. Очищену рибу солять, перчать, збризкують соком лимона, поміщають на лист фольги, загортають і відправляють в духовку.
  2. Запікають щуку при 180 градусах 40 хвилин.
  3. Потім фольгу розгортають, посипають тушку сиром і запікають до рум’яності.

Стейк з щуки в духовці

Рецепт приготування щуки в духовці шматочками настільки простий, що впоратися із завданням зможе і той, хто тільки осягає ази кулінарного мистецтва. Рибні стейки можна подавати до столу з гарніром з овочів. Якщо хочеться внести якусь пікантність в блюдо, в маринад можна додати мускатний горіх.

Складові:

  • тушка щуки – 1,5 кг;
  • майонез – 250 г;
  • цибуля – 300 г;
  • сіль перець.

приготування

  1. Рибу чистять, потрошать і нарізають шматочками по 2 см.
  2. Подрібнену цибулю змішують з майонезом, приправою, сіллю і обмазують стейки.
  3. На деко кладуть лист фольги, змащують його олією і поміщають рибу, накривають фольгою і при 180 градусах запікають 20 хвилин.
  4. Фольгу розгортають, і хвилин через 10 щука в духовці шматочками придбає рум’яної скоринки.

Котлети з щуки в духовці – рецепт

Щука в духовці у фользі може бути приготовлена ​​не тільки цілком або шматочками, а й у вигляді смачних котлет. Для їх запікання можна використовувати свіжу рибу або заморожену. Подавати такі котлети найкраще з вершковим соусом, для цього вершки змішують з подрібненим кропом, часником і сіллю.

Складові:

  • філе щуки – 700 г;
  • білий хліб – 3 скибочки;
  • цибуля – 3 шт .;
  • яйце – 1 шт .;
  • часник – 2 зубчики.

приготування

  1. Філе щуки, цибуля, часник подрібнюють за допомогою м’ясорубки.
  2. Додають розмочений хліб, сіль, перець.
  3. Формують котлети, поміщають їх на деко, застелене фольгою.
  4. Акуратно прикривають вироби другим листом фольги, краю скріплюють і готують півгодини при 180 градусах.
  5. Потім фольгу знімають і запікають котлети з щуки в духовці до рум’яної.

Щука з грибами в духовці

Щука, запечена з грибами в духовці, – відмінне ласощі, яке прикрасить будь-який стіл. Спочатку може здатися, що готувати дане блюдо складно, але це зовсім не так, слідуючи покроковим рекомендаціям, все точно вийде. В кінці за бажанням тушку можна посипати тертим сиром і запекти до рум’яної скоринки.

Складові:

  • щука – 1 шт .;
  • гриби – 150 г;
  • цибуля – 1 шт .;
  • сметана – 150 г;
  • сіль, спеції, зелень.

приготування

  1. Щуку розрізають уздовж по спинці, витягають хребет, прибирають плавники і кісточки.
  2. Подрібнені овочі пасерують.
  3. Додають сметану, підсолюють.
  4. На лист фольги викладають натерту сіллю тушку, поміщають начинку і закривають фольгою.
  5. При 180 градусах щука в духовці у фользі буде готова через 40 хвилин.

Щука по-царськи у духовці – рецепт

Рецепт щуки в духовці у фользі, який представлений далі, дозволяє приготувати даний царський блюдо. Фарширована щука виходить смачною і чудово виглядає на столі. Найголовніше в приготуванні страви – це правильно і акуратно зняти шкірку. При подачі до столу страву можна прикрасити на свій смак.

Складові:

  • тушка щуки – 1 кг;
  • оливкова олія – ​​50 мл;
  • білий батон – 2 скибочки;
  • часник – 1 зубчик;
  • печериці – 100 г;
  • яйце – 1 шт .;
  • цибуля – 2 головки;
  • сіль перець.

приготування

  1. Рибу чистять і піддягши шкірку ножем, відокремлюють її від м’яса.
  2. Цибулину дрібно шаткують і обсмажують.
  3. Рибне філе відділяють від кісток.
  4. Гриби чистять і нарізають навпіл.
  5. Філе, вимочений в молоці хліб, гриби і часник пропускають через м’ясорубку.
  6. Додають в фарш цибуля, спеції, яйце і вимішують.
  7. Шкірку наповнюють фаршем.
  8. На деко кладуть фольгу, змащують її маслом, поміщають кільця цибулі і фаршировану тушку.
  9. При 180 градусах щука по-царськи у фользі буде готова через 40 хвилин.

Рулет з щуки в духовці

Рецепт щуки в фользі, представлений далі, допоможе приготувати дуже смачний рулет. Він виходить соковитим, ніжним, а їсти його можна і в гарячому, і в холодному вигляді. Готовий рулет подають до столу, нарізавши його шматочками. Тут в якості начинки використовують печериці, але інші гриби теж підійдуть.

Складові:

  • щука – 1 шт .;
  • цибуля – 1 шт .;
  • яйце – 1 шт .;
  • білий хліб – 1 скибочка;
  • сир – 50 г;
  • печериці – 200 г;
  • сушений розмарин, чебрець, орегано – по ½ ч. ложки;
  • сіль, суміш перців.

приготування

  1. Щуку чистять, відокремлюючи філе від кісток, а потім подрібнюють його на м’ясорубці.
  2. Вбивають яйце, кладуть спеції, сіль, попередньо розмочений хліб і вимішують.
  3. Цибулю дрібно шаткують, гриби нарізають кубиками і обсмажують.
  4. На фольгу поміщають фарш шаром 1 см, викладають гриби з цибулею і згортають рулетом.
  5. При 180 градусах випікають філе щуки в духовці півгодини.
  6. Фольгу розкривають, посипають рулет сиром і відправляють в духовку до його розплавлення.

Готуємо цілу щуку в духовці

21:56 28 червня 2016 Лайк 0 26

Цінителі риби знають, що м’ясо щуки дуже ніжне і смачне. Рецептів її приготування існує безліч. Також ви, безумовно, намагалися цю рибу фаршированої, але це справа клопітка і не кожен з них впорається. А ось запекти щуку цілком у духовці під силу кожному.

Як підготувати щуку до приготування?

Підготовка щуки до приготування – це трохи втомлива процедура, але після закінчення всього процесу вона порадує вас незабутнім смаком і ніжністю.

Необхідно виконати наступну послідовність дій:

  1. Підставити щуку під струмінь проточної води.
  2. Добре відмити від бруду, мулу і слизу. Робити це слід до тих пір, поки все сміття, не буде усунений.
  3. Очищаємо щуку від луски: кладемо рибу на тверду поверхню і гострим ножем зскрібає лусочки. Робимо це від голови і поступово просуваємося до хвоста.
  4. Акуратно відділяємо спинний плавник. Хвіст зазвичай видаляють за бажанням. Деякі господині залишають його і надають, таким чином, пікантності страві.
  5. Очищаємо щуку від нутрощів. Для цього акуратно надрезаем її в області голови і ведемо ножем до хвоста по череву.
  6. Видаляємо внутрішній вміст і не забуваємо про плівку, яка тримається на хребті.
  7. Відрізаємо голову, також її можна залишити за бажанням господині.
  8. Промиваємо під проточною водою і обтирає рибу паперовим рушником. Тепер вона готова до подальших приготувань.

Якщо хочете приготувати смачну страву, то використовуйте наступні секрети:

  • якщо проточної води немає, то зробіть запас великої кількості води заздалегідь;
  • дрібну луску щуки потрібно систематично змивати під час чищення;
  • зчищаючи луску, тримайте ніж під невеликим кутом, ваші рухи повинні бути чіткими, але плавними і без ривків;
  • якщо є можливість почистити рибу на вулиці, скористайтеся ним, т. к. новачки в цій справі бруднять кухню дуже сильно.

необхідні інгредієнти

Для нашого рецепта знадобиться наступне:

Як зловити більше риби?

Я вже досить давно займаюся активною риболовлею і знайшов багато способів як поліпшити клювання. І ось найефективніші:

  1. Активатор клювання. Залучає рибу в холодній і теплій воді за допомогою феромонів, що входять до складу і стимулює її апетит. Шкода, що Росприроднагляд хоче ввести заборону на його продаж.
  2. Більш чутливі снасті. Огляди та інструкції по іншим типам снастстей ви можете знайти на сторінках мого сайту.
  3. Принади з використанням феромонів.

Решту секретів успішної риболовлі ви можете отримати безкоштовно, читаючи інші наші статті на сайті.

  • підготовлена ​​тушка щуки середніх розмірів;
  • пара ложок сметани;
  • рослинна олія;
  • сік лайма чи лимона;
  • спеції для риби з сіллю.

Важливо! Спеції вибирайте, орієнтуючись на свої власні вподобання, але якщо ви не належите до гурманам, то цілком можна обійтися чорним і запашними перчиками, а також зазвичай сіллю.

алгоритм приготування

Далі готувати набагато простіше, але все ж варто дотримуватися певної черговості, щоб в результаті отримати дуже смачне блюдо:

  1. Обов’язково просушіть рибу паперовим рушником. Їх піде чимало, але зробити це варто, т. К. Спеції краще ляжуть на неї і смак стане більш однорідним.
  2. Парою ложок спецій з сіллю ретельно натріть щуку як всередині, так і зовні. Якщо у вас це розділене, то спочатку використовуйте сіль, а вже потім спеції.
  3. Злегка збризніть щуку соком лайма чи лимона не тільки зовні, але і всередині.
  4. Зверху рясно змастіть рибку сметаною. І дайте настоятися їй не менше півгодини.
  5. Поки риба просочується, прогрійте духову шафу. Температурний режим випічки – 200 градусів.
  6. Перекладіть тушку на фольгу, змащену краплею олії. Потім щільно загорніть в неї щуку.
  7. Півгодини випікайте рибу із закритою фольгою, а після ще 15 хвилин, але розкривши її.

Важливо! Якщо є бажання, то можна відразу приготувати до неї гарнір. Досить просто покласти всередину риби промитий рис.

оптимальна температура

Чимало дискусій ведеться на тему оптимального температурного режиму для запікання щуки в духовій шафі. Але однозначної відповіді тут бути не може. Адже це безпосередньо залежить від рецепта, за яким йде приготування. Так, фарширована риба, повинна випікатися при більш помірному температурному режимі – від 170 градусів. А в кінці температуру збільшують.

У той же час, ціла НЕ фарширована щука прекрасно приготується при 200 градусах. Але середній діапазон запікання даної риби варіюється від 170 до 200 градусів і залежить від технології рецепта.

Сервіровка і подача

Як краще подати рибу – питання абсолютно індивідуального пристрасті тих, хто буде їсти це блюдо. Але будь-яку їжу пробувати смачніше, коли вона красиво подана.

І тут вам знадобляться поради, які допоможуть вибрати оптимальний варіант:

  1. Не робіть рибу на стіл у фользі, в якій вона запікалася.
  2. Використовуйте листя салату, вони служать відмінною подушкою для подачі риби.
  3. Покладіть приготовлену щуку в порцеляновий посуд, наприклад, Рибниця. У ній її можна розмістити без подушки.
  4. Якщо всередині риби запікається гарнір, то його акуратно дістають на тарілку для подачі, а зверху кладуть рибу.
  5. Запечену рибу подають цілком, а ріжуть вже на місці.
  6. Можна декорувати рибку майонезом або гірчичним соусом, а також листям петрушки.
  7. Маленькі часточки лимона, розміщені зверху на рибі, також будуть не тільки чудовою прикрасою, але і доповненням до їжі.
  8. Якщо щуку буде основною стравою, то розмістіть її в центрі столу.
  9. Подавати рибу гарячої не потрібно, вона повинна бути теплою. Так її буде зручніше різати і їсти теж.
  10. Щука гармонує практично з усіма овочевими салатами.

Зверніть увагу, для красиво накритого і сервірованого столу не обов’язково чекати свята, це може бути і звичайний будній день. Красиво подана їжа підвищує апетит, а також її засвоювання.

Поласувати такий рибкою мріє кожен, але іноді бентежать складності, пов’язані з її приготуванням. Як ми бачимо, процес цей хоч і клопіткий, але не є нездійсненною місією. Погодьтеся, здивувати своїх друзів таким блюдом варто, та й кому не сподобаються похвали на свою адресу, як кулінарного майстра.