Лосось на пару в мультиварці

Лосось в мультиварці на пару

Приготувати лосось в мультиварці на пару не складно, головне дотримуватися основних принципів і у вас безсумнівно все вийде.

Чому варто готувати лосося саме в мультиварки та ще й на пару? Відповідь очевидна, червона риба сама по собі дуже корисна, а приготована на пару, її унікальні якості краще зберігаються ніж при іншому способі приготування, до того ж це фантастично смачна страва, спробуйте самі і переконайтеся! Головне правильно підійти до питання маринування риби, і не переборщити зі спеціями, щоб не перебити смак. Найчастіше рекомендують, просто натерти лосося сіллю і перцем, і додати лимонного соку.

Готуємо лосось на пару

Головною перевагою приготування на пару, звичайно ж це збереження всіх вітамінів і поживних речовин, але крім цього, м’ясо риби виходить дуже ніжним і тане в роті, зараз ми з вами спробуємо приготувати лосось на пару, і так приступаємо.

Необхідні інгредієнти:

  • Філе лосося;
  • Сік лимона;
  • Трохи оливкової олії;
  • розмарин;
  • Приправа до риби;
  • Сіль, перець, і гірчиця за смаком.

Покроковий рецепт приготування:

  1. Беремо філе або стейк лосося, гарненько його промиваємо під проточною водою.
  2. Тепер дайте рибі обсохнути, після чого змащуємо її гірчицею.
  3. Далі натираємо за допомогою перцю, солі, рибної приправи, зверху окропити все це лимонним соком.
  4. Даємо приправ вбратися, залишаємо рибу в спокої приблизно на двадцять п’ять хвилин.
  5. Тим часом, нам потрібно в чашу мультиварки налити дві склянки води, зверху закріплюємо пристосування для варіння їжі на пару.
  6. Зверху на цей контейнер викладаємо нашу рибу, її змащуємо за допомогою оливкового масла.
  7. Тепер нам потрібно вибрати правильний режим, це буде «варіння на пару» включаємо його на двадцять п’ять хвилин.
  8. Після закінчення часу дістаємо наш лосось приготовлений на пару з допомогою мультиварки.
  9. Все, страва готова, хорошим гарніром для такого ласощі буде картопля, його краще відварити, цілими шматочками або зробити пюре вирішуйте самі.

Рецепт лосося на пару в мультиварці відео:

Як бачите приготувати лосось на пару дуже просто, а результат вас обов’язково порадує, головне дотримуйтесь нашим рецептом, у вас все повинно вийти.

Дуже смачне і ніжне м’ясо червоної риби, підійде до будь-якого свята, і як романтичну вечерю для закоханих, готуйте її з приводу і без, адже воно дуже корисно, будьте здорові і ситі.

За сім, дозвольте відкланятися, готуйте смачні дієтичні страви в своїй мультиварці, заходьте до нас на сайт і читайте рецепти, у нас їх дуже багато, впевнені ви знайдете те, що буде вам до смаку!

Лосось на пару з овочами під сиром

Червона риба, і лосось зокрема, вважається в деякому роді делікатесом. Приготувати її можна різними способами. Сьогодні я вибрала досить простий, але дуже смачний рецепт і приготувала в мультиварці стейки лосося на пару з овочами під сиром. Вийшло просто смакота!

Не секрет, що рибка, приготована на пару, часто виходить досить сухуватою. Але до лосося це не відноситься. Він сам по собі досить жирний, до того ж просочується розплавленим сиром і соком овочів. Тому риба виходить соковитою і ніжною. До того ж, при такому способі приготування в продуктах максимально зберігаються вітаміни та інші корисні речовини.

Стейки лосося, приготовані в мультиварці з сиром і овочами, виходять не тільки смачними, а й дуже гарними. Таке блюдо буде доречно не тільки на повсякденному, а й на святковому столі! При цьому, готується воно дуже легко і швидко. Та й продуктів потрібно не так багато, причому найпростіших. Всі вони, крім хіба що самої риби, завжди є на будь-якій кухні.

Зверніть увагу

До речі, з цього ж рецепту можна приготувати в мультиварці будь-яку червону рибу, не тільки лосося. Точно так само можна готувати на пару стейки горбуші, сьомги, нерки, кети, морської форелі. Виходять вони нітрохи не гірше, так що рецепт цей дійсно універсальний! Отже, приступаємо.

Пропоную рецепт смачної запеченої сьомги з картоплею під сиром.

складові

  1. Стейки лосося – 3 штуки
  2. Цибуля ріпчаста – 1 штука
  3. Помідор – 1 штука
  4. Сир твердий – 50 грамів
  5. Сіль, спеції для риби
  6. лимон

Як приготувати стейки лосося в мультиварці на пару

Для приготування страви підготуємо необхідні інгредієнти. Беремо охолоджені стейки лосося, промиваємо їх і обсушуємо паперовим рушником. Натираємо сіллю і спеціями для риби. Збризгуємо лимонним соком. Лосось можна також замаринувати в соусі. Для жирних риб підходить будь-яка кислота: лимон, апельсиновий сік. Можна маринувати в пиві, соєвому соусі.

Почистимо цибулю, помиємо помідор. Поріжемо їх кружечками. Сир натерти на крупній тертці.

У чашу мультиварки наливаємо воду до нижньої мітки. Викладаємо рибу на контейнер.

На рибу викладаємо цибулю кільцями.

Зверху викладаємо кружечками помідор.

Посипаємо натертим сиром.

Кришку закриваємо і включаємо режим пар на 15 хвилин.

Після сигналу стейки лосося на пару готові.

На гарнір можна подати картоплю, макарони, будь-які овочі або салат зі свіжих овочів. Посипаємо рибу зеленою цибулею і подаємо до столу. Смачного!

Дивіться відеорецепт приготування стейків лосося в мультиварці з овочами під сиром на пару.

Лосось в мультиварці – кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати лосося в мультиварці

Лосось в мультиварці – загальні принципи приготування

Лосось в мультиварці – не тільки смачне, але і дуже корисна страва. Приготування в мультиварці дозволяє зберегти всі вітаміни і поживні речовини продукту. Готується таке блюдо дуже легко, головне – не перестаратися з приправами, так як лосось сама по собі дуже смачна риба.

Класичний варіант мариновки – натирання сіллю і перцем, а також сбризгіванія невеликою кількістю лимонного соку. Можна також зробити смачний маринад із соку лайма, соєвого соусу і гірчиці. Добре підійдуть спеціальні приправи для риби, кріп і інша зелень. Лосось в мультиварці можна приготувати в різних режимах: «випічка», «пар» або «жарка».

Разом з рибою в мультиварку поміщають рис, картопля, брокколі, томати і т. Д. – виходить відразу і основне блюдо, і гарнір до нього.

Лосось в мультиварці – підготовка продуктів і посуду

Для приготування лосося в мультиварці знадобиться обробна дошка, ніж, чаша для Маринівка або приготування соусу і, звичайно ж, сама мультиварка.

Філе лосося перед приготуванням необхідно промити, обсушити і нарізати. Можна використовувати покупні стейки з лосося. Шматки риби перед відправкою в мультиварку потрібно натерти сіллю, перцем і приправами.

А ще краще приготувати спеціальний маринад і залишити в ньому рибу на годину-дві.

Рецепти лосося в мультиварці:

Рецепт 1: Лосось в мультиварці

Лосось, приготований в мультиварці, зберігає всі поживні речовини і виходить при цьому дуже смачним. Таке блюдо можна сміливо включати в дієтичне меню.

Необхідні інгредієнти:

  • Півкіло лосося (філе);
  • Стакан апельсинового фрешу;
  • Зубчик часнику;
  • Кріп свіжий;
  • Дві ложки соєвого соусу;
  • сіль;
  • Чайна ложка гірчиці;
  • 100 мл води.

Спосіб приготування:

Зубчик часнику дрібно рубаємо або пропускаємо через прес. У мисці змішуємо апельсиновий фреш, гірчицю і соєвий соус. Додаємо туди часник і рубану зелень. Все ретельно перемішуємо. Це буде маринад для риби. Філе лосося ріжемо шматками, промиваємо і обсушуємо.

Натираємо сіллю і поміщаємо в миску з маринадом. Ми залишаємо на годину-півтори. Викладаємо мариновану рибу в чашу мультиварки, вливаємо півсклянки води і закриваємо кришку. Встановлюємо режим «випічка» приблизно на півгодини (можна трохи менше).

До такої рибі відмінно підійде відварний рис і білий соус «Тар-тар» з маринованими корнішонами.

Рецепт 2: Лосось в мультиварці на пару

Лосось в мультиварці можна приготувати кількома способами. В цілому, всі вони дуже прості, головне – правильно замаринувати рибу. Лосось в мультиварці на пару виходить ніжним, легким і корисним. Спробуйте приготувати рибу в такому режимі і переконайтеся, що їжа на пару може бути дуже і дуже смачною.

Необхідні інгредієнти:

  • Стейки з лосося;
  • Лимонний сік;
  • Масло оливкове;
  • Гірчиця;
  • сіль;
  • перець;
  • Молода картопля;
  • кріп;
  • Приправа для риби;
  • Розмарин.

Спосіб приготування:

Стейки з лосося промиваємо, обсушуємо і промазуємо гірчицею. Натираємо сіллю і перцем, приправами для риби. Посипаємо розмарином і скроплюємо лимонним соком. Ми залишаємо лосось на 15-20 хвилин. Наливаємо в мультиварку дві склянки води, фіксуємо контейнер для приготування на пару.

Викладаємо в контейнер лосось, змащуємо оливковою олією, посипаємо зеленню. Включаємо режим «варіння на пару» на 25 хвилин. В саму чашу мультиварки можна кинути кілька молодих картоплин в мундирі – вийде відразу гарнір.

До такої страви можна приготувати сметанний або майонезний соус з рубаною зеленню.

Рецепт 3: Лосось в мультиварці з креветками

Лосось і креветки в мультиварці – це справжнє свято для любителів риби і морепродуктів. Блюдо відмінно підійде і для тих, хто стежить за фігурою. Лосось з креветками в мультиварці можна сміливо приготувати до святкового столу.

Необхідні інгредієнти:

  • Філе лосося;
  • Дрібні очищені креветки – 120 г;
  • Томати черрі або звичайний помідор;
  • сіль;
  • перець;
  • Приправи.

Спосіб приготування:

Філе лосося промиваємо, обсушуємо і нарізаємо невеликими смужками. Томати моєму і ріжемо кубиками. Дрібні очищені креветки розморожуємо, відкидаємо на друшляк. Викладаємо томати, рибу і креветки в миску, перемішуємо.

Солимо, перчимо, додаємо будь-які приправи за смаком (можна додати, наприклад, прованські трави). Лист фольги складаємо вдвічі, викладаємо по центру рибу з креветками. Краї підвертаємо до центру, поміщаємо фольгу в чашу мультиварки.

Встановлюємо режим «випічка» на 40-45 хвилин.

Рецепт 4: Лосось в мультиварці з рисом

Рис – ідеальний гарнір до лосося, особливо якщо вони готуються разом в мультиварці. Таке блюдо готується дуже просто і виходить неймовірно смачним.

Необхідні інгредієнти:

  • Філе лосося;
  • 100 г натурального несолодкого йогурту;
  • Сир дор-блю – 85 г;
  • Суміш п’яти перців;
  • Лимонний сік;
  • Свіжа зелень;
  • Стакан пропареного рису;
  • Одна морква;
  • Дві склянки води;
  • Горошок заморожений зелений – 120 г;
  • Щіпка сушених томатів;
  • сіль;
  • Куркума.

Спосіб приготування:

Викладаємо сир в миску, додаємо йогурт, розмішуємо виделкою до однорідної маси. Зелень дрібно рубаємо, додаємо до йогурту з сиром, туди ж додаємо суміш перцем і лимонний сік. Все ретельно перемішуємо. Шматочки філе поміщаємо в соус, залишаємо на 2 години. Моркву чистимо, ріжемо невеликими кубиками.

Рис, морква та горошок викладаємо в чашу мультиварки. Додаємо до них куркуму, пару пучок сушених томатів, сіль. Вливаємо два мультіварочних склянки води. Злегка все перемішуємо. Фіксуємо зверху ємність для приготування на пару. Вистилаємо її фольгою, закладаємо мариновану рибу. Готуємо в режимі «плов».

У підсумку виходить дуже смачна рибка і ароматний рис з овочами на гарнір.

Рецепт 5: Лосось в мультиварці з брокколі

Ще одне смачне, ситне і корисне блюдо, яке обов’язково варто приготувати всім господиням, які мають мультиварку.

Необхідні інгредієнти:

  • Філе лосося;
  • Пачка замороженої брокколі;
  • Дві склянки води;
  • Зелень свіжа;
  • сіль;
  • перець;
  • Розмарин.

Спосіб приготування:

Брокколі викладаємо в друшляк, розморожуємо. Філе лосося промиваємо та нарізаємо товстими смужками. Викладаємо рибу в чашу мультиварки. Кришку не закриваємо. Готуємо в режимі «жарка» 25 хвилин.

В процесі обсмажування перевертаємо лосось лопаткою. Через 10 хвилин закладаємо в мультиварку брокколі. Додаємо за смаком перець і сіль. Вливаємо воду. Все акуратно перемішуємо. Кришку мультиварки закриваємо.

Готуємо до закінчення режиму приготування. Подаємо блюдо зі свіжою зеленню.

Лосось в мультиварці – секрети і корисні поради від кращих кулінарів

Успіх приготування страви в першу чергу залежить від якості продукту. Правильно обраний лосось гарантує те, що рибка вийде неймовірно смачною і апетитною.

Зверніть увагу на те, що свіжий лосось має легких огірковим ароматом.

Якщо на філе або стейк лосося виявилася крижана кірка, від такої покупки краще опинитися – це означає, що риба піддавалася повторному заморожуванню, що негативно позначається на поживні властивості продукту.

Процес приготування лосося в мультиварці дуже простий, але це не означає, що страва буде виходити кожного разу одноманітним. Досвідчені кулінари радять експериментувати з різними маринадом і соусами. Ось кілька прикладів маринадів для лосося, які можна взяти на замітку:

  • 60 мл бальзамічного оцту змішайте з трьома зубчиками рубленого часнику, 45 мл оливкової олії, розмарином, імбиром і паприкою;
  • 30 мл рідкого меду змішайте з ложкою гірчицею, лимонним соком, перцем і сіллю;
  • змішайте 100 мл білого сухого вина з подрібненою цибулею-шалот, соєвим соусом, 50 мл води, двома ложками коричневого цукру, зубчиком часнику і чорним меленим перцем.

Як приготувати стейки лосося в мультиварці

17 вересня 2017 3153

Рибу сімейства лососевих обожнюють через красивого виду, поживності і приголомшливого смаку. Стейк з такої риби подається практично в кожному ресторані. Але його можна приготувати і вдома. А щоб спростити процес готування, скористаємося мультиваркою.

Рецепт приготування лосося на пару

ІнгредіентиКолічество

філе лосося – 500 г
гірчиці – 5 г
апельсинового фрешу – 220 мл
часнику – 1 часточка
кропу – 10 г
води – 110 мл
соєвого соусу – 20 мл
Час приготування: 120 хвилин Калорійність на 100 грам: 96 Ккал

Алгоритм дій:

  1. Дрібно нарізати зубок часнику або можна пропустити його через давильню;
  2. У невеликій мисці змішати свіжий апельсиновий фреш (замінювати покупним апельсиновим соком не варто) з гірчицею і соєвим соусом;
  3. Вимитий кріп дрібно нашаткувати і додати до рідкої суміші разом з часником;
  4. Нарізати філе рівними шматками, вимити їх і обсушити;
  5. Натерти шматочки сіллю і помістити в апельсиновий маринад;
  6. Через півтори години витягнути рибу з маринаду і укласти на кошик для варіння на пару;
  7. В саму чашу налити півсклянки води. Встановити кошик зверху і закрити кришку мультиварки;
  8. Вибрати режим «Випічка» і встановити таймер на двадцять п’ять хвилин. Потім можна подавати.

Стейк лосося в фользі в мультиварці

  • 5 стейків з лосося;
  • 210 мл води;
  • 50 г масла;
  • 40 г кропу;
  • 1 лимон.

Час – 1 ч.

Калорійність – 130 ккал / 100 г.

Як приготувати:

  1. За півгодини до готування дістати масло, щоб воно встигло стати м’якше;
  2. Вимити кріп і лимон. Зелень необхідно дрібно порубати, а лимон розрізати навпіл: одну половинку нарізати кружечками, другу частину залишити цілою;
  3. Стейки промити і просушити, потім натерти сіллю і перцем, полити соком цілої половинки лимона. Залишити промаринуватися хвилин на двадцять;
  4. Кріп змішати з м’яким маслом і трохи присолити. Вийде однорідна кашка, змішувати потрібно виделкою;
  5. Взяти пласт фольги і скласти його навпіл. Всередину покласти один стейк риби, після чого пензликом змастити його укропно-масляною сумішшю. Потім кінчики фольги закриття разом, щоб вийшов закритий конверт. Так проробити з усіма стейками;
  6. У чашу мультиварки влити воду, а потім швом вгору покласти туди рибу. Закрити кришкою і вибрати режим «Випічка», за часом досить півгодини;
  7. Через п’ятнадцять хвилин після початку готування перевірити, чи є вода. Долити при необхідності;
  8. Через півгодини, після сигналу, дістати рибу і розкрити по шву. Подавати з порізаним на кружечки лимоном.
  • 440 мл води;
  • 220 г рису;
  • 4 стейка лосося;
  • 1 лист лавра;
  • 70 г сиру;
  • 1 зубок часнику.

Час – 25 хв.

Калорійність – 132 ккал / 100 г.

Етапи приготування:

  1. Промити рибу під водою, а потім серветками прибрати вологу;
  2. Присипати сіллю, додати трохи перцю. За бажанням, можна додати трохи пряних трав або спеціальної приправи для риби;
  3. Цими спеціями потрібно натерти шматочки з усіх боків, а потім покласти в кошик для готування на пару;
  4. Сир натерти і присипати зверху на рибу;
  5. В саму чашу мультиварки потрібно налити воду і додати промитий рис;
  6. Сюди ж покласти лист лавра і очищений зубок часнику, трохи посолити. Влити ложку масла, якщо використовується круглий рис;
  7. Зверху на чашу встановити кошик з рибою;
  8. Встановити режим «Варка на пару» з таймером на десять хвилин, кришку обов’язково закрити;
  9. Після сигналу пристрою блюдо можна відразу подавати.

Як приготувати лосось з овочами під сиром

  • 60 г сиру;
  • 3 стейка лосося;
  • 1 цибуля;
  • 1 помідор;
  • 1 лимон.

Час – 30 хв.

Калорійність – 119 ккал / 100 г.

Послідовність дій:

  1. З цибулі зняти лушпиння, порізати її великими кільцями;
  2. Помідор слід вимити, вирізати плодоніжки і нарізати такими ж кільцями. Бажано брати м’ясистий плід;
  3. Вимиті і обсушені стейки слід натерти спеціями для риби, після чого злегка полити зверху лимонний сік;
  4. Сир крупно натерти;
  5. До нижньої мітки чаші мультиварки налити воду, а зверху встановити кошик;
  6. На неї викласти рибу, а зверху покласти кільця цибулі, розподілити їх;
  7. Зверху викласти нарізаний помідор;
  8. Завершальним штрихом йде тертий сир поверх помідор;
  9. Закрити кришкою пристрій і вибрати режим «Пар» на п’ятнадцять хвилин. Після сигналу можна відразу подавати.

Лосось з картоплею в мультиварці Редмонд

  • 900 г лосося;
  • 0,5 лимона;
  • 2 цибулі;
  • 900 г картоплі;
  • 15 г кропу;
  • 25 мл олії.

Час – 50 хв.

Калорійність – 107 ккал / 100 г.

Спосіб приготування:

  1. Помити рибу, видалити, якщо є, плавники, кісточки, луску. Потім прибрати вологу;
  2. Зняти з картоплі шкірку, вимити, порізати середніми кубиками;
  3. Додати сіль і перемішати, поперчити;
  4. Лук звільнити від лушпиння і розрізати на чотири часточки;
  5. Дрібно посікти помитий кріп;
  6. З лимона вичавити сік. Щоб його вийшло більше, спочатку плід потрібно покатати по столу, придавлюючи долонею, після чого розрізати навпіл;
  7. Змастити чашу пристрої маслом. Спочатку на дно викласти картоплю;
  8. Далі викласти рибу і зверху покласти часточки лука;
  9. Полити все лимонним соком і присипати подрібненим кропом;
  10. Обережно все перемішати і накрити кришкою. На режимі «Випічка» тримати блюдо сорок хвилин, після чого подавати зі свіжими овочами.

Суп з червоної риби з вершками

  • 280 г лосося;
  • 3 картоплини;
  • 1 морква;
  • 480 мл води;
  • 1 цибуля-порей;
  • 500 мл вершків 22%;
  • 50 г масла.

Час – 1 ч.

Калорійність – 98 ккал / 100 г.

Порядок дій:

  1. Нарізати промите м’ясо невеликими кубиками;
  2. З картоплі зняти шкірку і теж нарізати її кубиками, але трохи менше;
  3. Почищену цибулину слід нарізати тонкими півкільцями;
  4. Зчистити шкірку з моркви і нашаткувати її соломкою або крупно натерти;
  5. У чашу укласти спочатку картоплю і моркву і залити водою;
  6. Додати улюблені спеції і сіль обов’язково. Закрити кришку і вибрати режим «Суп» на сорок хвилин;
  7. За двадцять п’ять хвилин до закінчення програми слід відкрити кришку, влити вершки і додати масло, закрити назад;
  8. Ще через десять хвилин покласти в чашу рибу з цибулею, після чого під закритою кришкою дочекатися закінчення програми. Суп готовий.

Лосось під вершковим соусом

  • 2 зубчики часнику;
  • 260 мл вершків;
  • 700 г лосося;
  • 80 г масла;
  • 100 г сиру твердого;
  • 1 лимон;
  • 2 яйця.

Час – 35 хв.

Калорійність – 177 ккал / 100 г.

Процес приготування:

  1. Встановити режим «Підігрів» і в чашу покласти шматочок масла, щоб воно тануло;
  2. Сир натерти і, коли масло повністю розтопилося, додати в чашу. Обидва продукти активно розмішати;
  3. Далі влити вершки і трохи присолити. Перешкодити, можна додати спеції. Досить звичайного перцю і пряних трав;
  4. Сюди ж додати дрібно нарізану почищений часник;
  5. Поділити жовтки і білки. Останні можна залишити для випічки, а жовтки слід вмішати в соус. Заважати потрібно швидко, щоб вони не згорнулися;
  6. На режимі «Гасіння» готувати соус приблизно сім хвилин;
  7. Як тільки він почав густіти, слід перелити в соусник і охолодити;
  8. Вимити чашу після соусу, її потрібно змастити маслом і покласти рибу на дно;
  9. Лимон порізати на тонкі кружальця і ​​викласти поверх риби;
  10. Додати трохи води і на режимі «Жарка» приготувати рибу. Двадцяти хвилин цілком достатньо;
  11. Витягнути рибу на тарілку і полити зверху соусом. Зверху можна прикрасити зеленню. Як варіант, можна протушкувати рибу прямо в соусі, без додавання лимона. Досить п’ятнадцяти хвилин готування. Після цього подавати на тарілку з часточками цитрусових.

Корисні поради

Сьомга, кета, форель та інші риби з лососевих готуються досить швидко. Перетримувати їх не потрібно, інакше м’ясо просто висохне і втратить свої смакові якості. Дуже важливо зберегти соковитість, тому до риби на підстрахування приходить або лимон, або цибулю.

Найкраще з рибою поєднуються не тільки ніжні вершки, але і всі цитрусові. Можна використовувати не тільки апельсин або лимон, але і грейпфрут, і лайм, і навіть мандарини. Густі цитрусові соуси або просто легкий дрессинг швидко перетворять м’ясо в кращу сторону.

Дуже важлива якість яку купує риби. Вона повинна бути максимально свіжою. Краще віддати перевагу охолодженої риби, ніж замороженої. При покупці філе або стейка слід звернути увагу на зріз: жирові прошарки повинні бути максимально білі, а саме м’ясо повинно бути червоним або мати насичений рожевий колір. Тоді така риба свіжа та її сміливо можна купувати.

В цілому, одна лише згадка лосося вже робить вечерю набагато смачніше. Адже ця риба – справжня королева всіх застіль. Вона не тільки відрізняється особливими смаковими ознаками, але ще і дуже корисна. Якщо призвичаїтися її готувати, можна тішити себе і свій організм щотижня. А мультиварка заощадить час!

Знайшли помилку? Виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.

Лосося стейк на пару в мультиварці

Головна »На пару» лосося стейк на пару в мультиварці

           Стейк лосося в мультиварці – це дієтичне блюдо, яке через такого способу приготування зберігає всі свої вітаміни і корисні властивості. Є дуже багато різних цікавих рецептів на тему, як приготувати лосось в мультиварці. Класичний варіант приготування стейків – це риба з сіллю і перцем, а є страви і складніше, що вимагають більше інгредієнтів і часу.

Як приготувати лосось в мультиварці

          Легкий і швидкий спосіб приготувати стейк лосося в мультиварці – це приготувати його на пару. М’ясо риби виходить дуже ніжним і нежирним.

Буде потрібно для цього: стейки лосося, оливкова олія, сік лимона, гірчиця і картопля. Також потрібні будуть такі спеції, як розмарин, кріп, сіль, перець і будь-яка рибна приправа.

Шматочки лосося потрібно промити, обмазати гірчицею і натерти спеціями.

Потім зверху побризкати лимонним соком і залишити на 20 хвилин. Після необхідно налити в мультиварку 2 склянки води, а в контейнер викласти стейки, змащені маслом. Можна додати картоплю і посипати все зеленню. Готувати 25 хвилин в режимі «варіння на пару».

           Відмінним дієтичним блюдом стане і наступний рецепт. Для нього будуть потрібні стейки лосося, кілька зубчиків часнику, 300 мл молока, 1 ст. ложка соку лимона і спеції. Рибу необхідно помити і покласти в глибоку тарілку. Залити молоком і залишити на півгодини.

Потім молоко потрібно злити, а лосось перекласти в спеціальну чашу мультиварки, натерти вичавленим часником і скропити лимонним соком. Випікати 30 хвилин. Якщо стейки товщиною менше 3 см, то вистачить і 20 хвилин.

Якщо ж при готуванні буде виділятися рідина, то слід зняти кришку.

Лосось у фользі в мультиварці

       Стейк лосося в мультиварці можна запекти і в фользі. Зробити це зовсім не складно і, незважаючи на те, що багато хто думає, ніби запікання в мультиварці не відрізняється від приготування на пару, різниця все-таки є. Потрібно просто знати, як приготувати лосось в мультиварці запеченим у фользі.

          Необхідні інгредієнти: рибні стейки, 1 лимон, по столовій ложці горошку, квасолі і кукурудзи, морква, 1 цибулина солодкої цибулі і оливкове масло. Зі спецій знадобляться сіль, перець, 1 корінь петрушки, 1 маленький перець чилі і зелень.

важливо

Стейки лосося помити, просушити і зробивши на філе поперечні надрізи, вставити в них шматочки лимона. Корінь петрушки нарізати невеликими кубиками, а моркву – соломкою. Зелень, чилі і цибулю також подрібнити. Змішати їх з горошком, кукурудзою і квасолею, додати спеції і сік лимона.

На лист фольги викласти німого овочевої суміші, потім стейк лосося. Зверху додати ще овочів і загорнути все в конвертик. Запікати в мультиварці 35 хвилин.

Лимон і спеції на рибу

          Для приготування лосося використовується маса різноманітних спецій. Від них багато в чому залежить смак страви, а додають їх до смаку. Це і прості приправи як, наприклад, сіль, перець, покупна приправа для риби, паприка або перець чилі. Також приправляють рибу базиліком, гірчицею, апельсиновим соком, соєвим соусом і коричневим цукром.

          Лимон також використовують як приправу для лосося, так як він робить м’ясо риби ще більш ніжним. Стейки можна просто злегка збризнути лимонним соком або покласти скибочки в надрізи на філе. Також порізаний тонкими кружальцями лимон викладають зверху на рибу перед приготуванням.

Лосось в маринаді

          Інгредієнти: стейки, 3-4 ст. ложки соєвого соусу, 1 ст. ложка меду, 1 ч. ложка меду, кунжут, оливкова олія і 1ч. ложка лимонного соку. Також потрібні сіль і білий перець.

Спочатку потрібно змішати гірчицю, мед, масло, соус і сік лимона в глибокій чашці. Лосось викласти в спеціальну ємність для запікання, вилити зверху отриманий маринад, посипати кунжутом, сіллю і перцем.

Поставити все в холодильник на півгодини. Запікати в мультиварці 20-30 хвилин.

Рецепт лосося на пару в мультиварці

Риба в мультиварці виходить дуже соковитою і смачною, до того ж корисною стейки лосося в мультиварці НЕ будуть винятком, порадуйте себе і своїх близьких смачною і корисною їжею, до нових зустрічей на сайті мультиварка – вари!

www.multivarka-vari.com

Смачні рецепти приготування лосося в мультиварці

Лосось в мультиварці – відмінна ідея для обіду, а в залежності від того, як приготувати цю рибку, блюдо підійде і для людей, що стежать за своїм харчуванням, або з шлунково-кишковими захворюваннями, так і для справжніх гурманів і цінителів смачної їжі, не поглядають на кількість калорій і співвідношення білків, жирів і вуглеводів.

Сьогодні я покажу вам рецепти, як можна приготувати лосось за допомогою мультиварки. До кожної страви докладено вихідне фото, щоб можна було уявити, як буде виглядати стейк лосося наприклад, в фользі, або обсмажений до золотистої скоринки з маслом.

Рецепти, що представлені сьогодні, складаються з простих, доступних кожній родині продуктів. Хтось скаже, що лосось – дорога риба, але він коштує не набагато дорожче свинини, а користь від нього – в рази більше. Омега-3 і жирні кислоти, що містяться в червоній рибі, перешкоджають появі серцево-судинних захворювань, артриту, а так само покращують настрій. Вирішувати вам.

Блюдо на пару

Перше блюдо, що ми готуємо сьогодні, відрізняється дієтично – на 100 грам всього 135 калорій. Чи не всякі рецепти приготування лосося можуть цим похвалитися! Стейк лосося, приготований таким чином, відрізняється соковитим, ніжним смаком. Ідеально для легкого вечері. Є звичайно, і більш складні рецепти приготування червоної риби на пару, ми підібрали для вас самий простий і смачний.

Складові:

стейк лосося – 4 шт.
Рослинна олія – трохи
Приправи для риби – за смаком
сіль – за смаком
перець – за смаком
Гірчиця – за смаком
свіжа зелень – за смаком

Крок 1

Стейки добре промиваємо, висушуємо на паперовому рушнику. Потім намазуємо гірчицею і натираємо сіллю, перцем, приправами для риби. Збризгуємо лимонним соком і відправляємо в миску відпочити на 15 хвилин.

крок 2

У чашу мультіварочного пристрої наливаємо води, встановлюємо всередину контейнер для варіння на пару. Розміщуємо в нього стейки, пропітавшіемся ароматним маринадом, додатково промазуємо маслом, і встановлюємо режим «Пароварка» на табло мультиварки терміном на 25 хвилин.

крок 3

Після закінчення часу готування, стейк лосося можна вже в тарілці присипати дрібно нарубаної зеленню.

На замітку: перед установкою контейнера з рибою, в чашу мультиварки, прямо в воду, можна покласти кілька картоплин, і тоді ви вбиваєте двох зайців відразу – отримаєте і гарнір, і основна страва! Завжди можна змінити рецепти готування на свій лад.

Стейк лосося з овочами, приготований в фользі

Лосось, та з пряними травами, та з овочами – і все це в подвійній концентрації, так як страви, що готуються в фользі, готуються швидше, а значить продукти втрачають менше корисних вітамінів і мікроелементів, що гинуть при термічній обробці.

Деякі рецепти передбачають підготовку подібних блюд в духовці, але тільки не наші. І знову нам на допомогу поспішає розумна машина – мультиварка! Саме вона допоможе приготувати в рекордно короткі терміни дивовижне блюдо, яке не соромно подати гостям на стіл. За це мені і подобаються рецепти, призначені для мультіварок – швидкість приготування фантастична.

Енергетична цінність однієї порції складе близько 200 калорій.

Складові:

  • Стейки лосося або філе – 500 грам.
  • Вершкове масло – 60 грам.
  • Сіль, перець – за смаком.
  • Розмарин.
  • Свіжий лимон – 1 штука.
  • Зелень.
  • Ріпчасту цибулю – 1 штука.
  • Морква – 2 штуки.
  • Болгарський перець – 1 штука.
  • Вода – 1 мультістакан.

Із вказаної кількості продуктів вийде 4 порції.

Крок 1

Зелень вимийте, і обсушити на рушник. Потім дрібно ріжемо кухонним ножем. Тепер потрібно приготувати масляну суміш для обмазування рибки. У розм’якшене (але не розтануло до стану калюжки!) Масло додаємо порізану зелень, і трохи солі. Відставляємо чашку в сторону.

крок 2

Ви можете взяти, як стейк товщиною 2 сантиметри, так і заморожене філе лосося – принципової різниці немає.

Обрану рибку ретельно миємо, висушуємо, ріжемо на порційні шматочки (якщо все ж вибір припав на філе). Складаємо в глибоку миску, натираємо сіллю і перцем.

Розрізаємо лимон навпіл, і з половини видавлюємо сік на лосось, перемішуємо, і залишаємо маринуватися 15 хвилин.

крок 3

Овочі миємо, і ріжемо, але кожен овоч – по різному. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями. Морква ріжемо на акуратні брусочки, а болгарський перець, попередньо видаливши з нього серцевину з насінням, ріжемо соломкою. Так початковий вигляд страви буде набагато смачніше.

крок 4

Від рулону з фольгою для запікання, відриваємо лист приблизно 60 сантиметрів, складаємо його в два рази.

На вийшов щільний листочок укладаємо промаріновинний стейк, зверху промазуємо масляною сумішшю. Потім кладемо тонкі півкільця цибулі, і потроху кожного виду овочів.

З’єднуємо наш листочок по кутах, і формуємо щільний конвертик. Таким чином поступаємо з рештою частинами риби і овочів.

крок 5

На дно чаші мультиварки наливаємо воду. Встановлюємо кошик для варіння на пару а поверх неї укладаємо наші мішечки з фольги вийшов швом вгору. Вибираємо функцію «Пароварка», час, який буде потрібно мультиварці, щоб приготувати стейк в фользі – 25 хвилин.

Деякі рецепти радять готувати рибу трохи інакше – без використання кошики для варіння на пару. У чашу мультиварки наливаємо трохи води, кладемо прямо в воду конвертики, встановлюємо режим «Пароварка» на табло мультіварочного пристрою і готуємо протягом 25 хвилин. Якщо волога під час готування випаровується, то доливаємо гарячою кип’яченою водою.

Готового лосося з овочами у фользі сервіруємо тонко нарізаними скибочками лимона і подаємо до столу на спеціальному плоскому блюді. Погодьтеся, приємно розгорнути блискучий щільний конвертик, смачно пахне рибкою, овочами і спеціями?

На замітку: маринад для риби можна використовувати інший. Наприклад, натерти сіллю і часником, а зверху долити соєвий соус, і червона рибка знайде інший відтінок смаку. Мрія гурмана! Апетитне фото підсумкового страви, чи не так?

І це ще не все рецепти на сьогодні. Останнім ми розберемо рецепт, може, не самий дієтичний, але безсумнівно, смачний, і любителі смачної і нездорової їжі, безумовно оцінять його

Смажений лосось в клярі, приготовлений в мультиварці

Калорійність лосося, смаженого в мультиварці, складе 281 ккал на 100 грам вихідного страви. Але жирів, звичайно більше, ніж в рибку, приготовленої на пару, або в фользі. Тому, якщо ви на дієті, зверніть увагу на інші рецепти.

Складові:

  • Філе лосося – 2 штуки.
  • Яйце куряче – 1 штука.
  • Рослинна олія для смаження.
  • Борошно – 100 грам.
  • Сіль, спеції за смаком.

Щоб приготувати смажену рибку, слідуємо інструкції:

Крок 1

Ви помітили, що сьогодні у нас досить прості рецепти? Чи впорається навіть початківець кухар. Філе попередньо розморожуємо, промиваємо і обсушуємо на рушник. Гострим ножем нарізаємо на великі шматки – близько 3-4 сантиметрів.

крок 2

У глибоку миску насипаємо борошна. У неї додаємо сіль, перець, розмарин, сухий часник, розмішуємо.

крок 3

В окремому посуді злегка збиваємо яйце, відставляємо в сторону. Включаємо режим «Жарка» або «Випічка» на табло нашого чудо-агрегату.

крок 4

Шматочки рибки попередньо обваляти в яйці, а потім у борошні, перемішаної зі спеціями, і відправимо на дно мультиварки. Обсмажуємо по 20 хвилин з кожного боку.

Якщо шматочки досить товсті, то можна збільшити час обсмажування.

Після закінчення готування подаємо нашу хрустку, золотисту рибку з гарніром, не перебивайте її смак – рисом, овочами або картоплею. Можна прикрасити зверху гілочкою кропу.

Дивіться ще один варіант цієї страви в відео нижче:

recepti-vmultivarke.ru

Як приготувати стейки лосося в мультиварці

17 вересня 2017 83

Рибу сімейства лососевих обожнюють через красивого виду, поживності і приголомшливого смаку. Стейк з такої риби подається практично в кожному ресторані. Але його можна приготувати і вдома. А щоб спростити процес готування, скористаємося мультиваркою.

Рецепт приготування лосося на пару

  • 500 г філе лосося;
  • 5 г гірчиці;
  • 220 мл апельсинового фрешу;
  • 1 часточка часнику;
  • 10 г кропу;
  • 110 мл води;
  • 20 мл соєвого соусу.

Час – 2 год.

Калорійність – 96 ккал / 100 г.

Алгоритм дій:

  1. Дрібно нарізати зубок часнику або можна пропустити його через давильню;
  2. У невеликій мисці змішати свіжий апельсиновий фреш (замінювати покупним апельсиновим соком не варто) з гірчицею і соєвим соусом;
  3. Вимитий кріп дрібно нашаткувати і додати до рідкої суміші разом з часником;
  4. Нарізати філе рівними шматками, вимити їх і обсушити;
  5. Натерти шматочки сіллю і помістити в апельсиновий маринад;
  6. Через півтори години витягнути рибу з маринаду і укласти на кошик для варіння на пару;
  7. В саму чашу налити півсклянки води. Встановити кошик зверху і закрити кришку мультиварки;
  8. Вибрати режим «Випічка» і встановити таймер на двадцять п’ять хвилин. Потім можна подавати.

Стейк лосося в фользі в мультиварці

  • 5 стейків з лосося;
  • 210 мл води;
  • 50 г масла;
  • 40 г кропу;
  • 1 лимон.

Час – 1 ч.

Калорійність – 130 ккал / 100 г.

Як приготувати:

  1. За півгодини до готування дістати масло, щоб воно встигло стати м’якше;
  2. Вимити кріп і лимон. Зелень необхідно дрібно порубати, а лимон розрізати навпіл: одну половинку нарізати кружечками, другу частину залишити цілою;
  3. Стейки промити і просушити, потім натерти сіллю і перцем, полити соком цілої половинки лимона. Залишити промаринуватися хвилин на двадцять;
  4. Кріп змішати з м’яким маслом і трохи присолити. Вийде однорідна кашка, змішувати потрібно виделкою;
  5. Взяти пласт фольги і скласти його навпіл. Всередину покласти один стейк риби, після чого пензликом змастити його укропно-масляною сумішшю. Потім кінчики фольги закриття разом, щоб вийшов закритий конверт. Так проробити з усіма стейками;
  6. У чашу мультиварки влити воду, а потім швом вгору покласти туди рибу. Закрити кришкою і вибрати режим «Випічка», за часом досить півгодини;
  7. Через п’ятнадцять хвилин після початку готування перевірити, чи є вода. Долити при необхідності;
  8. Через півгодини, після сигналу, дістати рибу і розкрити по шву. Подавати з порізаним на кружечки лимоном.

Червона риба з рисом

  • 440 мл води;
  • 220 г рису;
  • 4 стейка лосося;
  • 1 лист лавра;
  • 70 г сиру;
  • 1 зубок часнику.

Час – 25 хв.

Калорійність – 132 ккал / 100 г.

Лосось на пару в мультиварці

Опубліковано 01.03.

2014
Розмістив: Iriska90i [offline]
Калорійність: Чи не вказана
Час приготування: 30 хв Риба, приготована на пару, зберігає набагато більше корисних речовин, ніж відварна або, тим більше, смажена.

Крім цього лосось, який багатий полі-ненасиченими жирами, вельми популярний серед жінок, що стежать за своєю фігурою і ведуть здоровий спосіб життя. А останніх серед нас стає все більше і більше.

Лосось на пару в мультиварці, з тонким ароматом меду і лимона займе гідне місце серед ваших улюблених страв. Готувати ми його будемо відразу з гарніром з рису.
До речі, на сайті, серед безлічі гідних рецептів приготування в чудо-каструльці є ще один – це риба з картоплею в мультиварці. Блюдо таке ж ніжне, як і паровий лосось.

Для приготування лосося на пару нам знадобляться такі інгредієнти:

– лосось – 4 стейка або 400-500 грам;
– ріпчаста цибуля – 2 головки;
– лимон – ½ шт;
– сухий гірчичний порошок – ½ ч.л .;
– мед – 1 ст.л .;
– оливкова олія – 1-2 ст.л .;
– сіль, перець – за смаком;
– рис – 2 мульти-склянки.

Зазначена кількість інгредієнтів розраховане на 4 порції.

Час приготування – 30-40 хвилин

Рецепт з фото крок за кроком:

1. Спочатку необхідно підготувати рибу. Якщо у вас цілісний шматок риби, то його слід добре помити під холодною проточною водою і нарізати на стейки шириною близько 2 см. Якщо готові стейки, то їх достатньо попередньо розморозити і також промити холодною водою.

2. На час відкладаємо рибу в сторону і починаємо робити маринад для подальшого приготування лосося на пару в мультиварці. Чистимо цибулю та нарізаємо його тонкими кільцями.

3. Готуємо маринад для риби. У глибоку миску видавлюємо сік ½ лимона, додаємо 1 столову ложку меду і оливкове масло. Ретельно розмішуємо до однорідної суміші. Додаємо пів чайної ложки сухого порошку гірчиці і ще раз перемішуємо.

4. Викладаємо цибулю в маринад і перемішуємо.

5. Для приготування стейків з лосося на пару обов’язково їх солимо і перчимо. Викладаємо в підготовлену суміш і перемішуємо так, щоб вся риба була покрита маринадом.

6. Якщо ви готуєте рибу заздалегідь, то її можна накрити тарілкою і залишити в холодильнику на кілька годин або навіть на ніч. Але якщо часу у вас зовсім небагато, то можна відразу переходити до наступного пункту рецепта лосося на пару. 7. Рис (2 мульти-склянки) добре промиваємо до прозорої води і викладаємо в чашу мульти-варіння. Заливаємо 6 мульти-склянками води. Солимо.

Якщо ви вирішите зварити крупу окремо, вам допоможе стаття з фотографіями про те, як приготувати рис в мультиварці.

8. Підготовлені рибні стейки викладаємо в парову корзину. Зверху кладемо цибулю з маринаду. Встановлюємо ємність в мульти-варіння і встановлюємо режим «Пароварка» на 20-25 хвилин в залежності від товщини нарізаних шматочків риби.

9. Після закінчення приготування знімаємо ємність з лососем і сервіруємо його по тарілках або на одне велике блюдо. Рис промиваємо в теплій воді і відкидаємо в друшляк, щоб стекла зайва рідина. За бажанням можна додати шматочок вершкового масла.

Смачного!

Тепер, знаючи як приготувати лосося на пару з цим рецептом, ви можете використовувати і іншу рибу.

Готуємо лосось в мультиварці

Лосось відомий відмінними гастрономічними якостями і корисними властивостями. Червона риба привертає увагу і викликає апетит приємним забарвленням і дивним ароматом. Знаючи рецепти, можна швидко і без зусиль приготувати лосось в мультиварці. Таке блюдо сподобається всій родині і стане прикрасою столу до будь-якого заходу.

Червона риба, приготована на пару, зберігає максимум корисних речовин. За рахунок відсутності масла при смаженні зберігається природний смак продукту без додаткових калорій. Таке блюдо ідеально підійде тим, хто стежить за своєю вагою і самопочуттям.

Складові:

  • 5 грамів гірчиці;
  • півкілограма лосося (філе);
  • 220 мілілітрів свіжого апельсинового соку;
  • зубчик часнику;
  • 10 грамів кропу;
  • 20 мілілітрів класичного соєвого соусу;
  • сіль;
  • 110 мілілітрів питної води.

Чеснок необходимо тщательно измельчить или пропустить через специальную давилку. В отдельной емкости перешиваем горчицу с соевым соусом и соком. Настоятельно не рекомендуется использовать магазинный сок. Укроп нарезать очень мелко и добавить в полученную заправку вместе с чесноком.

Лосось нарезать на одинаковые кусочки, тщательно промыть и промокнуть, удаляя лишнюю влагу. Каждый отдельный кусочек натирают солью и опускают в домашний маринад на основе цитрусового сока. Необходимо оставить в нем рыбу на полтора часа. После рыбу перекладывают в мультиварку и готовят в режиме «На пару».

Чащу заполняют только чистой питьевой водой.

С помощью данного рецепта каждый сможет приготовить на дому сочное филе в фольге при помощи мультиварки. Фольга запечатает аромат рыбы и специй.

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

  • один лимон средних размеров;
  • 40 грамів свіжого кропу;
  • 50 грамів вершкового масла;
  • 5 однакових за розміром рибних стейків;
  • сіль і перець.

Приблизно за 30 хвилин до початку приготування необхідно залишити масло при кімнатній температурі, щоб розм’якшити його. Зелень ретельно промивають і дрібно ріжуть. Лимон розріджують на дві частини. Одну шаткують кружечками, іншу зберігають цілком. Лосось промивають чистою водою, збризкують соком лимона, натирають сіллю і чорним перцем.

Основний інгредієнт залишають маринуватися близько 20 хвилин. Свіжу зелень перемішують з маслом і додають трохи солі. Повинна вийти однорідна маса. Кожен окремий шматок риби кладуть в фольгу, покривають маслом з кропом і запечатують конвертом, закриваючи краю. У мультиварку додають воду, вибирають режим «Випічка» і готують приблизно півгодини.

Через 15 хвилин треба перевірити наявність води в мультиварці і при необхідності додати її.

Порада

Популярна на весь світ риба чудово поєднується з різними продуктами, в тому числі сирами і овочами. Правильно підібрані інгредієнти прекрасно доповнять один одного, закриваючи кулінарний потенціал на максимум.

Необхідні продукти:

  • 3 стейка лосося, однакові за розміром;
  • 60 грамів твердого сиру;
  • цибулини середніх розмірів;
  • стиглий помідор (краще всього підійде м’ясистий овоч);
  • лимон;
  • приправа для риби.

Лук чистять і нарізають кільцями. Помідор також нарізається кружечками, але попередньо його необхідно вимити і видалити плодоніжки. Рибу промивають під водою, просушують, натирають спеціями і покривають свіжим соком лимона. Сир пропускають через крупну тертку.

Мультиварку наповнюють водою до найнижчої позначки і встановлюють кошик для приготування. У неї викладають лосось, покриваючи зверху цибулею і помідорами. Під кінець стейки покриваються сиром і відправляють готуватися. У режимі «Пар» для приготування блюдо досить 15 хвилин.

У підсумку вийде готову страву з гарніром.

Лосось чудово гармоніює з рисом. Таке поєднання є класичним для японської кухні, проте і в європейській кулінарії воно часто зустрічається.

Для приготування такої страви необхідно підготувати:

  • 220 грамів рису;
  • 450 мілілітрів питної води;
  • 4 рибних стейка;
  • зубчик часнику;
  • 70-80 грамів сиру;
  • мелений чорний перець і сіль.

Риба промивається, витирається паперовими рушниками і натирається сіллю з перцем. Якщо є бажання, можна використовувати трави або спеціальні спеції для червоної риби, при цьому головне – не переборщити з дозуванням.

Сир подрібнюється на крупній тертці, після чого їм посипають шматочки риби Ємність мультиварки заповнюють водою, в яку завадять рис. Крупу бажано попередньо промити. Туди ж відправляємо часник і лавровий лист. Додаємо трохи солі.

Над хащами размешает окрему кошик з лососем.

Не тільки другі страви, а й смачні супи можна приготувати з червоної риби. Такий варіант чудово підійде для будь-якого часу прийому їжі.

Необхідні продукти:

  • 3 середніх за розміром картоплі;
  • морква;
  • 500 мілілітрів води;
  • цибуля-порей – 1 штука;
  • 50 грамів вершкового масла;
  • половина літра вершків (22% жирності);
  • 300 грамів риби;
  • сіль і перець, також можна використовувати будь-які інші відповідні спеції.

Рибу промивають і ріжуть на однакові кубики. Картоплю очищають від шкірки і також нарізають шматочками, але тільки меншими за розміром. Цибулини розрізають на половинки і шаткують півкільцями. Очищену моркву пропускають через тертку або ріжуть соломкою. У чашу мультиварки викладають картопля з морквою і заливають чистою водою.

Туди ж додають приправи і готують із закритою кришкою в режимі «Суп» близько 40 хвилин. За 15 хвилин до приготування необхідно додати до овочевого бульйону масло і вершки, перемішати і знову закрити мультиварку. Після 10 хвилин вносять основний інгредієнт разом з цибулею і продовжують готувати до закінчення встановленого часу.

Як доповнення до лосося чудово підійде не тільки рис і овочі, але і всіма улюблений картопля. Блюдо, приготоване за наступним рецептом, сподобається як дорослим, так і дітям.

Необхідні продукти:

  • половина великого лимона;
  • 900 грамів лосося і стільки ж картоплі;
  • 15 грамів свіжого кропу;
  • дві цибулини;
  • 25 мілілітрів рослинного масла;
  • чорний перець і сіль.

Як і в попередніх рецептах, рибу необхідно промити, а потім видалити зайву вологу. Картопля чистять і нарізають на кубики середнього розміру. Туди ж додають спеції (сіль і перець). Цибулини розрізають на 4 частини. Кріп миють і ретельно подрібнюють.

З половинки лимона видавлюють сік. Гущавину мультиварки змащують маслом, картопля викладають на дно. Далі розмішають рибу і цибулю. Продукти поливають цитрусовим соком і посипають кропом.

Інгредієнти акуратно перемішують і готують на режимі «Випічка» близько сорока хвилин.

Смачний і правильно приготований соус здатний значно змінити смак страви. Заправка на основі вершків ідеально підходить під ніжний і витончений смак лосося.

продукти:

  • 700 грамів риби;
  • 80 грамів вершкового масла;
  • 250 мілілітрів вершків;
  • лимон;
  • два курячих яйця;
  • 100 грамів твердого сиру;
  • сіль та інші спеції за смаком.

Шматочок масла відправляють в чашу і встановлюють програму «Підігрів». Сир пропускають через тертку і ретельно перемішують з розтопленим маслом до утворення однорідної субстанції. До продуктів вливають сливку і солять.

Деякі господині додають пряні трави. Часник подрібнюють і додають до отриманої суміші. Яйця розбивають в окрему ємність і відокремлюють жовтки від білків.

Жовтки підмішують в заправку і ретельно заважають, щоб інгредієнт не згорнувся.

Соус для страви готують при режимі «Гасіння». Досить 7 хвилин. Як тільки маса почне міняти консистенцію і густіти, її переливають в соусник і залишають остигати при кімнатній температурі. Перед приготуванням риби гущавину мультиварки слід промити.

Зверніть увагу

Її знову змащують маслом і викладають червону рибу на дно. Лосось покривають кружечками лимона. У ємність підливають трохи води і готують страви на програмі «Жарка» приблизно 20 хвилин. Готовий лосось перекладають на тарілку і поливають соусом.

Рекомендується перед подачею прикрасити блюдо часточками лимона або зеленню.

Про те, як приготувати лосося на пару в мультиварці з овочами, дивіться в наступному відео.