Лосось на пару в мультиварке

Лосось на пару в мультиварке
рибний стейк

Блюдо виходить не тільки смачним, але і корисним для організму. Запечена риба в мультиварці зберігає всі корисні речовини і елементи. Приготувати лосось легко, але важливо не додавати багато спецій, оскільки риба сама по собі ніжна, з прекрасним смаком.

відповідні маринади

Простий спосіб замаринувати лосось – обтерти його сумішшю з солі і чорного меленого перцю, потім трохи полити лимонним соком. Можна змішати сік лайма, соєвий соус і гірчицю. Маринад виходить дуже смачним і незвичайним.

ВАЖЛИВО! До лосося відмінно підходять приправи для риби, які складаються з найбільш підходящих для неї спецій: кріп, кінза.

Рибу можна готувати в режимах «пар», «випічка», «жарка». З морепродуктів запікають картопля, рис, помідори, броколі, гречку. Докладні рецепти з фото можна подивитися в інтернеті.

Відмінний маринад виходить за такими рецептами:

  • Перемішайте 60 грамів бальзамічного оцту, 3 зубчики часнику, 45 мл оливкової олії, розмарин, паприку, імбир.
  • У мисці з’єднайте 30 мл меду, ложку гірчиці, сік лимона, перець і сіль.

Підготовка продуктів і посуду для запікання

Перш ніж запікати рибу, необхідно підготувати все, що знадобиться:

  1. Дістаньте обробну дошку, ніж, посуд для маринування, мультиварку.
  2. Лососеве філе промийте, почекайте, поки обсохне і наріжте на порційні шматки.
  3. Морепродукт натріть сіллю, спеціями або приготуйте маринад і залиште в ньому рибу на 2 години.

рецепт №1

Лосось на пару в мультиварці виходить дуже ніжним, смачним, зберігає поживні речовини. Блюдо корисно тим людям, які сидять на дієті. Адже калорійність його невисока.

Що знадобиться:

  • філе риби – 500 гр .;
  • апельсиновий сік – один стакан;
  • часник – 1 зуб;
  • кріп – 1 пучок;
  • гірчиця – 1 маленька ложка;
  • вода – 100 мл;
  • соєвий соус – 2 великі ложки;
  • сіль за смаком.

Покроковий рецепт:

  1. Часник дрібно наріжте ножем або пропустіть через чеснокодавку.
  2. Змішайте в посуді сік, соус і гірчицю.
  3. Додайте часник, дрібно рубаний кріп. ретельно розмішайте. Маринад для лосося готовий.
  4. Філе наріжте на шматочки, помийте і обсушіть.
  5. Посоліть, занурте в маринад. Залиште для просочення на півтори години.
  6. Викладіть м’ясо лососевих в чашу, додайте води, закрийте кришку.
  7. Виберіть режим «випічка, час – півгодини.
ВАЖЛИВО! З рибою відмінно поєднується відварений рис, соус Тар-тар, салат зі свіжих овочів.

Рецепт № 2: Парова риба

Головна перевага такого способу приготування – збереження всіх вітамінів і мікроелементів.

продукти:

  • філе риби – 1 кг;
  • сік лимона;
  • рослинне масло – 4 ст. л .;
  • розмарин – 1 ст. л .;
  • сіль перець;
  • гірчиця – 1 велика ложка.

Хорошим гарніром до страви буде відварну картоплю

Покроковий рецепт:

  1. Шматки лосося промажьте гірчицею.
  2. Засипте сіллю, перцем, зверху налийте сік.
  3. Залиште рибу для маринування на 30 хвилин.
  4. У ємність мультиварки налийте 3 склянки води, зверху розташуйте посуд для приготування на пару.
  5. Викладіть філе, промажте маслом.
  6. Натисніть на кнопку «варіння на пару». Залиште готуватися на 25 хвилин.

Рецепт № 3: Лосось з креветками

Риба разом з креветками – чудове поєднання. Блюдо полюбиться тим, хто стежить за своєю вагою.

Список продуктів:

  • лосось – 500 гр .;
  • креветки очищені – 150 гр .;
  • томати – 2 штуки;
  • сіль;
  • перець;
  • приправи.

Як готувати:

  1. М’ясо риби наріжте смужками. Томати – кубиками.
  2. У миску викладіть морепродукти, помідори. Посоліть, поперчіть, засипте приправами.
  3. Випікайте на пару в фользі 45 хвилин.

Приготовану парову рибу викладіть на блюдо, прикрасьте помідорами чері. Калорії страви – 155 кКал на 100 грамів.

Рецепт № 4: Риба з рисом

Крупа є ідеальним гарніром до лосося.

склад:

  • лосось – 600 гр .;
  • несолодкий йогурт – 100 гр .;
  • твердий сир – 100 грамів;
  • сік лимона;
  • пропарений рис – 1 склянка;
  • морква – 1 шт .;
  • вода – 2 ст .;
  • заморожений горошок – 150 гр .;
  • сушені томати;
  • зелень;
  • приправи;
  • сіль.

Покроковий рецепт:

  1. Сир пропустіть через дрібну тертку, викладіть в миску.
  2. Туди ж влийте йогурт, сік, розмішайте.
  3. Дрібно нарізаний кріп додайте до продуктів, посипте перцем.
  4. Шматки риби помістіть в маринад і залиште на 2 години.
  5. Моркву наріжте кубиком.
  6. У чашу мультиварки викладіть рис, горошок, морква.
  7. Насипте спеції, додайте томати, сіль.
  8. Залийте продукти водою і все розмішайте.
  9. Контейнер для приготування на пару застеліть листом фольги, викладіть стейк. Готуйте 50 хвилин.

Дуже смачне блюдо готове до подачі.

Червоний лосось в мультиварці корисний, а приготований на пару зберігає максимум поживних речовин і елементів. Обережність при готуванні полягає у виборі спецій. Не варто переборщувати, інакше смак риби загубиться. Буває досить солі і перцю.

Як видно з матеріалу, готувати лосось на пару дуже просто і легко. Блюдо порадує своїм смаком, поживністю, калоріями. Червоне м’ясо відмінно підійде для будь-якого святкового столу. У поєднанні з овочами буде дивовижно. Також лосось смачний, якщо його запекти з рисом.

Related Posts
Leave a Reply

Your email address will not be published.Required fields are marked *