Осетр

Осетр
риба осетер

Осетри – це не окремий вид, а цілий рід риб, що нараховує близько 19 видів. Це напівпрохідні або прохідні риби, які часом можуть досягати значних розмірів. У минулому представники роду важливу роль відігравали в промисловому плані, на сьогоднішній день же осетрів зазвичай вирощують в штучних водоймах, а в дикій природі вони знаходяться на межі вимирання або вважаються вразливими видами.

Загальний опис представників роду

У всіх представників роду є певні особливості, істотно відрізняють їх від інших риб. Осетри мають поздовжні ряди так званих щитків-жучок, кількість яких відрізняється від виду до виду, є бризгальца, як у акул, а промені хвостового плавника огинають кінець хвоста. Деякі представники роду можуть досягати цілком значних габаритів: до 6 метрів в довжину і ваги понад 800 кілограмів, однак габарити більшості видів скромніші. У минулому осетри були цінною промисловою рибою, однак нерегульований вилов і екологічні проблеми призвели до різкого скорочення чисельності, більшість видів або на межі зникнення, або вважаються вразливими.

Раціон осетрових риб

Харчування в значній мірі залежить від віку і сезону. Малек харчується різноманітними рачками, бокоплавами і тому подібної дрібної живністю, у міру ж дорослішання в раціон додаються більші ракоподібні, різні молюски, а також риба невеликих розмірів. Доросла ж риба в умовах річок харчується переважно невеликими рибами, такими як, наприклад, бички, а також ракоподібними. У морі ж раціон дещо відрізняється: тут його основу складають різноманітні молюски та в дещо меншій мірі черви.

нерест

Цілком природно, що кожен окремий вид осетра має свої певні особливості в плані нересту: відрізняються і терміни, і річки, в яких він відбувається. При цьому існують як прохідні і напівпрохідні, так і житлові форми. Прохідні риби, принаймні у випадку з осетровими, дорослі форми, мешкають в акваторії морів, а на нерест вживають достатньо протяжні міграції в прісні води річок.

Напівпрохідні варіанти відрізняються тим, що проживають переважно або неподалік від тих місць, де річка впадає в море, там, де концентрація солі, розчиненої у воді, досягає проміжних величин. На нерест напівпрохідні форми осетра також піднімаються вгору проти течії річок, проте протяжність подібних міграцій набагато менше, в порівнянні з прохідними рибами. Виділяють також житлові форми цих риб, які зовсім не йдуть в море. Подібний варіант найбільш характерний для тих осетрових, які мешкають у великих озерах.

Зазвичай, якщо говорити, наприклад, про російською осетра, ця риба вирушає на нерест в кінці весни або на початку літа, коли температура води в річках, де відбувається ікрометання піднімається до 9-15 градусів. Основні річки, в яких відбувається нерест осетрових – Волга, Сефідруд, Терек, Кура, Дунай, Дон, Кубань, Урал. Сам нерест при цьому у більшості представників осетрових практично одномоментне і досить швидкоплинний: риба цілком може встигнути отнерестіться буквально за 3-4 дні. На більшості річок, придатних для нересту цих риб, побудовані водосховища і гідроелектростанції, що призводить до істотного скорочення придатних для ікрометання територій, що, в свою чергу, негативно позначається на чисельності осетра.

Важливо! Тільки що вилупилися осетри, а також молодь, досить довго залишаються в акваторії річок та з’являються в морях тільки після досягнення довжини тіла понад 30 сантиметрів. При цьому досить велику загрозу для них представляють соми, особливо неподалік від тих місць, де зазвичай рибозаводи випускають молодь.

Окремі види

Рід осетрових налічує близько 19 окремих видів, багато з яких на сьогоднішній день знаходяться на межі зникнення, чому посприяли як активний промисел (ікра і м’ясо осетрових відрізняються високою вартістю), так і забруднення, а також зарегулювання річок, в яких зазвичай відбувається нерест осетрів. Більшість риб прохідні або напівпрохідні, з цілком середніми габаритами, проте зустрічаються і справжні гіганти, максимальна маса трофейних екземплярів, як у випадку з білим осетром, може перевищувати 800 кілограмів.

види осетрів
Рід осетрових досить численний, налічує близько 19 видів, при цьому деякі з них цілком можуть схрещуватися між собою, даючи також цінні гібриди.

севрюга

Даний представник сімейства осетрових відрізняється цілком середніми габаритами: до 2,2 метра в довжину і вагою до 80 кілограмів. Як і більшість осетрових, поширена, в першу чергу, в басейнах Чорного, Азовського і Каспійського морів, однак епізодично севрюгу зустрічають і в Адріатичному, а також Егейському морях. Були спроби заселити цією рибою і Аральське море, проте створити стійку популяцію тоді не вдалося.

Вирушаючи на нерест, севрюга може зустрічатися в таких річках, як Волга, Урал, Терек, Самур, Сулак, Дніпро, Південний Буг, Ріоні, Дунай, Дон, Кубань. Однак у зв’язку з зарегулюванням більшості річок, їх забрудненням побутовими і сільськогосподарськими стоками, а також безконтрольним виловом, популяція севрюги повсюдно скоротилася, вид має статус на межі зникнення. Природного відтворення вигляду не вистачає, ряд рибозаводів вирощують молодь севрюги спеціально для того, щоб потім випустити рибу в річки, де та зазвичай зустрічається для підтримки чисельності популяції.

російський осетер

Цей представник роду може утворювати як прохідну, так і житлову форму. Мешкає в басейнах Чорного, Каспійського та Азовського морів, однак періодично зустрічають російського осетра і в таких річках, як Кама, Волга, Урал. Нереститися ж даний вид може відправлятися в Урал, Волгу, Терек, Дон, Дунай, Дніпро, Кубань і деякі інші річки.

Російський осетер може жити до 46 років, досягаючи при цьому максимальної ваги в 115 кілограмів, і довжини тіла – 2,36 метра. Однак середні розміри риби все ж більш скромні – зазвичай це 12-25 кілограмів. Статевої зрілості ці осетри досягають досить пізно, для самців: від 8 до 13 років, для самок від 8 до 20 років, що в деякій мірі сприяє зниженню популяції, так само, як і труднощі з нерестом, які викликані зарегулюванням річок, в яких зазвичай відбувається розмноження.

російський осетер
Як і всі представники роду, російський осетер харчується з дна, вживаючи в їжу при цьому переважно різноманітних ракоподібних, черв’яків, личинок комах, і лише зрідка нападає на іншу рибу.

шип

У природі цей представник сімейства осетрових знаходиться під охороною, так як його чисельність по ряду причин скоротилася настільки, що на даний момент вид вважається що знаходяться на межі зникнення. Розміри швидше середні – довжина тіла до 2 метрів і вага до 30 кілограмів. Живе ця риба до 30 років. Населяє переважно басейни Каспійського і Аральського морів, раніше зустрічався в Чорному і Азовському морях, проте на сьогоднішній день не зустрічається практично ніде: в басейні Аральського моря шип зник після того, як почалося висихання цієї водойми.

Риба напівпрохідна, на зимівлю шипи залишаються в річках. Харчуються переважно різноманітними молюсками, хробаками, сеголетки їдять в основному різноманітних рачків і бокоплавів.

білий осетер

Цей вид живе уздовж західного узбережжя Сполучених Штатів Америки, зустріти його можна від Алеутських островів до берегів Каліфорнії, проте, на думку місцевих рибалок, особливо численна популяція цієї риби в районі Ванкувера. Білий осетер – це один з найбільш великих представників роду, довжина тіла риби може перевищувати 6 метрів, а маса – 800 кілограмів. На відміну від поширених на території Російської федерації та сусідніх держав осетрів білий осетер знаходиться в найменшій загрозі. Чисельність цілком стабільна, зниження популяції цієї риби не спостерігається. На території Канади зустрічаються фірми, що організовують трофейні тури по видобутку саме цього виду риби.

стерлядь

Порівняно дрібний вид в цьому роді риб, який до того ж раніше за інших досягає статевої зрілості: у стерляді на перший нерест самці йдуть у віці близько 4-5 років, самки по досягненню 7-8 років. Довжина тіла до 1,2 метра при вазі до 16 кілограмів. Жити така риба може до 30 років.

Незважаючи на вразливе становище виду, стерлядь досить широко поширена у водоймах середньої смуги. Населяє басейни Чорного, Азовського і Каспійського морів. По річках цю рибу зустрічають в водах Дніпра, Обі, Єнісею, Дона, Уралу, Ками, Кубані, Вятки, Дона, проте нерідко це поодинокі особини.

На чисельність цього виду негативно вплинув масовий браконьєрський вилов, забруднення довкілля як побутовими, так і сільськогосподарськими стоками (стерлядь вкрай чутлива до будь-яких варіантів забруднення води, а також концентрації в ній розчиненого кисню), істотну проблему представляє в тому числі і зарегулювання водойм. Наявність гребель на річці заважає рибі підніматися в верхів’я, де нерест буде найбільш ефективним. Популяцію стерляді намагаються всіляко підтримувати в основному за рахунок вирощування в штучних умовах.

Багато представників виду ведуть порівняно осілий спосіб життя і не залишають річку, в якій мешкають. Зимують в глибоких ямах, залишаючись до весняного потепління практично без руху.

Гребля на річці
Греблі стають непереборною перешкодою для йде на нерест осетра. Місця, де у ікринок був найбільший шанс на успішний розвиток, стають недоступними, нерест проходить неефективно, внаслідок чого на тлі інтенсивного вилову чисельність риби різко скорочується.

Сибірський

Як випливає з назви, цей вид населяє річки Сибіру. У довжину досягає до 2 метрів і ваги – до 200 кілограмів. Тривалість життя цієї риби може доходити до 60 років. Зростає сибірський осетер повільно, це стосується як набору маси і довжини тіла, так і досягнення статевої зрілості: в басейні Обі на нерест риба йде після 9 років життя, для популяції, зустрічається в Єнісеї цей термін і того більше: тут нереститися відправляються особини після 18 років життя. Зустрічається сибірський осетер в таких річках, як Об, Лена, Єнісей, Колима, Печора і багатьох інших. Деякі фахівці схильні виділяти зустрічається в водоймах східного Сибіру рибу в окремий підвид – хатис, або якутський осетер. І також дещо відрізняється і осетер, що мешкає в озері Байкал, який багато в чому схожий з яке трапляється на території американського континенту озерним осетром.

Озерний

Зустрічається у водоймах північноамериканського континенту. Довжина тіла риби може перевищувати 2,7 метра, а вага можливий понад 120 кілограмів. Тривалість життя озерного осетра може перевищувати 150 років.

Зустрічається ця риба в водах річки Святого Лаврентія, Міссісіпі, Саскачеван, мешкає також в Великих озерах і озері Вінніпег. І також озерним осетром були штучно заселені і численні більш дрібні озера. На відміну від більшості осетрових популяція досить стабільна і в особливих заходах з охорони виду не потребує.

І також, як і у випадку з іншими представниками роду, озерний осетер харчується в основному різноманітною придонною дрібницею: личинками комах, п’явками, молюсками, ракоподібними, іншу рибу навіть великі особини їдять порівняно нечасто.

тупорилий осетер

Ще один мешканець Північної Америки, який відомий ще і як малий осетер, так як цей вид має найскромніші серед родичів габарити: довжина риби вкрай рідко перевищує 1,2 метра. Живе при цьому тупорилий осетер в середньому близько 30 років для самців і трохи більше 60 років для самок. Зустрічається дана риба практично у всіх більш-менш великих річках, що впадають в Атлантичний океан.

Як і інші представники роду, ікру тупорилі осетри метають в прісній воді, вибираючи для цього ті ділянки річки, де є яскраво виражене протягом, а дно не дуже забруднене мулистими відкладеннями і різноманітною органікою. Зазвичай нерест відбувається при температурі води близько 9-12 градусів, хоча в окремі роки можливі відхилення як в сторону великих, так і в бік менших значень. У новонароджених осетрів ще недорозвинена зір, плавають вони ще погано, і тому відразу після появи на світ вони намагаються знайти укриття, яке покинуть приблизно через 12 днів, будучи вже добре плаваючими личинками. Коли довжина тіла досягає 2 сантиметрів, рибки вже схожі на дорослих особин і починають активно харчуватися. Перебіг зазвичай зносить їх до більш глибоких ділянках річок, де вони і залишаються до кінця першого року життя.

Важливо! В солону воду тупорилий осетер виходить тільки по досягненню довжини тіла понад 45 сантиметрів.

Китайський

Як випливає з назви, населяє цей вид переважно узбережжя Китаю, в першу чергу, східні регіони. Зустрічається в водах річок Янцзи і Чжуцзян. Цілком заслужено вважається однією з найбільших прісноводних риб: довжина тіла китайського осетра може перевищувати 5 метрів, а вага – 500 кілограмів. Вид знаходиться на межі зникнення, до чого привели масові вилови цієї риби, забруднення навколишнього середовища, а також зарегулювання річок, де повинен був відбуватися нерест китайського осетра. Незважаючи на заяви китайської влади про те, що вид перебуває під особливою охороною, рибозаводи регулярно випускають молодь цієї риби у водойми, де та раніше жила, відновити популяцію ніяк не вдається, що не в останню чергу пов’язано з низькою виживання вирощених штучно молодих китайських осетрів.

Китайський осетер
Незважаючи на всі спроби зберегти чисельність китайського осетра, ця риба як і раніше залишається під загрозою вимирання.

Атлантичний

Цілком заслужено вважається найбільшим представником роду, ця цінна, проте вкрай рідкісна на сьогоднішній день риба може досягати довжини тіла понад 6 метрів. Зустрічався атлантичний осетр по всьому європейському узбережжю Атлантичного океану, в водах Північного, Балтійського і Чорного морів. Молода риба живе в прісній воді річок до досягнення довжини тіла в 60 сантиметрів, більш ж великі екземпляри заходять в річки на нерест. Коли вид був більш поширеним і численним, атлантичного осетра можна було зустріти в багатьох європейських великих річках, таких як Одер, Німан, Рейн, По, Гаронна, Дордонь, Дунай.

Увага! На сьогоднішній день атлантичний осетр внесений до Червоної книги практично всіх країн, де він колись зустрічався, вид офіційно вважається на межі зникнення.

Перська

Прохідна риба, найближчий родич російського осетра. Досягає в довжину до 2,4 метра і ваги до 70 кілограмів. Відрізняється довгим, кілька загнутим вниз рилом і синіми боками. Зустрічається, в першу чергу, в південній частині Каспійського моря, а на нерест зазвичай відправляється в річки Сефідруд, Кура, Ріоні, Волга, Урал. Перська осетер, як і багато представників роду, офіційно визнаний видом, що знаходиться на межі зникнення.

***

Осетри – це цінна промислова риба, яка, завдяки смаку м’яса, наполегливій опору при виведенні, а також часто чималим розмірам, дуже цікавить в тому числі і рибалок-любителів. Однак більшість видів знаходяться на межі зникнення і захищаються законом.

Related Posts
Leave a Reply

Your email address will not be published.Required fields are marked *