Приготовление рыбного суфле в мультиварке

Приготовление рыбного суфле в мультиварке
рибне суфле

Люди, які не розуміються кулінарними шедеврами в повсякденному, і навіть святковому харчуванні, відмінно знають про те, що термін «суфле» означає блюдо з дуже ніжною консистенцією. Ну, а про користь морепродуктів і зовсім не варто сперечатися, але, незважаючи на її корисність, любителів цього продукту не так вже й багато серед нас.

Рибу і морепродукти не варто виключати з раціону харчування, а просто спробувати приготувати її по іншому. Наприклад, зробити рибне суфле, а для полегшення завдання використовувати сучасну кухонну техніку. Рибне суфле в мультиварці дуже сподобається дорослим, людям старшого віку і його з успіхом можна включити в раціон дитячого харчування.

Яка рибка ідеально підійде для приготування?

Можна використовувати будь-яку рибку, точніше її філе, але так як блюдо вважається дієтичним, бажано щоб воно не було жирним. Якщо плануєте обробляти рубку самостійно, то краще вибирати ту, в якій майже немає дрібних кісточок (великі кістки простіше вийняти). І філе потрібно правильно підготувати до термічній обробці, особливо якщо ви готуєте для дітей.

тушка

Як правильно приготувати суфле з риби?

Варіантів приготування цієї страви – чимало, найзручніші для приготування – в духовій шафі або мультиварці. Воно може бути з начинкою з морепродуктів – наприклад, дрібних креветок. Або ж овочів – для тих, хто стежить за своєю фігурою. Добре рибне суфле в мультиварці і тим, що за ним не потрібно пильно стежити під час приготування, а виглядає воно навіть на святковому столі – чудово.

Покроковий рецепт приготування рибного філе в мультиварці:

На приготування не буде потрібно багато часу, а ось саму страву вийде дуже ніжним і соковитим всередині, решта – довірте сучасному кухонного приладу.
Для приготування потрібні такі продукти, як:

  • Філе щільною (нежирної) білої риби – 1,5 кг;
  • 2 курячих яйця – добірні і свіжі;
  • Вівсяні пластівці (довгого приготування) – 2 ст. ложки;
  • 2-3 ріпчасті цибулини (солодкі);
  • 100-150 гр. недуже солоного сала;
  • 200 гр. солодкого перцю (м’ясисті сорти);
  • Велика кухонна сіль, крупномолотий чорний перець, свіжа зелень (без черешків) кропу і петрушки.
інгредієнти

Покрокове приготування суфле з білої риби в мультиварці:
Рецепт рибного суфле в мультиварці досить простий – через м’ясорубку пропустити філе і прокрутити сало (за умови, що у вас риба не жирна). І бажано зробити це двічі, щоб суфле вийшло ніжніше.

Ріпчасту цибулю нарізати дуже дрібно, і при бажанні – обсмажити його з додаванням вершкового або рослинного масла до золотистої скоринки. Додати подрібнений болгарський перець, і обсмажити. Це додасть страві додатковий смак. Додати разом з шматочками філе і прокрутити.
Дуже дрібно порізати зелень, додати в фарш разом з сіллю і спеціями, добре перемішати.

суфле в мультиварці

Змастити чашу мультиварки маслом або шматочком сала, викладаємо рибний фарш зі спеціями, закриваємо прилад, вибираємо режим «Випічка» і готуємо близько 30 хвилин.

Корисна порада! У начинку суфле з риби можна додати дрібні «коктейльні» креветки або трохи натертого сиру.

Що стосується зелені і перцю, то їх додавання приглушить занадто нав’язливий рибний запах, і зробить блюдо яскравіше, таким, що його неодмінно захочеться спробувати.

Related Posts
Leave a Reply

Your email address will not be published.Required fields are marked *