Приготовление рыбы под маринадом от Юлии Высоцкой

Приготовление рыбы под маринадом от Юлии Высоцкой
сьомга під маринадом від Юлії Висоцької
Запечена сьомга – це дуже корисне і ароматне блюдо. До того ж, воно готується дуже швидко і не вимагає особливих навичок. Зараз ми вам розповімо, як приготувати смачну рибу під маринадом від Юлії Висоцької.

Інгредієнти:

  • Оливкова олія – ​​2 ст. ложки;
  • Чорний мелений перець – 2 щіпки;
  • Філе сьомги – 2 шматочки;
  • Кмин – 2 ч. Ложки;
  • Сіль – 1 щіпка;
  • Лимон – 1 штука;
  • Петрушка – 4-6 гілочок;
  • Часник – 2-3 зубчики;

Приготування:
1.Сразу включите свою духовку на 170 градусів, щоб вона нагрівалася.

2.Пріготовьте глибоку миску, в ній ми будемо замішувати маринад.

3.Налейте в ємність оливкова олія.

4.Чеснок очистіть від шкірки і пропустіть через прес. Перекладіть його до маслу. Якщо у вас немає такого пристосування, то можна натерти часник на дрібній тертці або просто дрібно нарубати ножем.

5.Добавьте до маринаду 2 щіпки меленого перцю.

6.Лімон розріжте на 2 частини. Першу – відкладіть, а з другої – вичавіть сік і додайте його в мисочку, до решти інгредієнтів. Робіть це акуратно, щоб в пряну суміш не потрапили кісточки.

7.Добавьте до маринаду кмин. Але перед цим його потрібно подрібнити, це можна зробити такими способами:
1) Перекрутити кмин в кавомолці;
2) Взяти паперовий рушник і покласти на центр нашу пряність. Складіть його в два рази. Візьміть качалку або молоток і гарненько побийте кмин, він швидко подрібнити.
3) Покладіть насіння в ступку і гарненько промніте їх товкачем.
4) Візьміть обробну дошку і покладіть на неї кмин. Поверніть ніж набік, і його лезом роздавите насіння.

До речі, цими способами можна роздрібнити чорний перець (горошинки).

8.Немного присолите маринад.

9.Теперь візьміть сьомгу і промийте її. Промокніть зайву вологу паперовим рушником або серветками.

10.Положіте сьомгу в маринад і трохи промніте її руками.

11.Отрежьте шматок фольги і покладіть на нього рибу. Маринадом полийте сьомгу.

12.Половінку лимона порізати тонкими кружечками і покладіть його на рибу, і біля неї.

13.Петрушку промийте і покладіть на сьомгу.

14.Теперь загорніть рибу в фольгу і закріпіть краю.

15.Оставьте сьомгу маринуватися, на 10-15 хвилин.

16.К цього моменту духовка вже повинна нагрітися.

17.Пріготовьте форму для випікання, змащувати її не потрібно, тому що риба запакована в фольгу.

18.Виложіте сьомгу на деко і відправляйте його в духовку.

19.Через 20 хвилин риба повинна бути готовою.

20.Доставайте її з духовки і подавайте з улюбленим гарніром або з овочами. Приємного вам апетиту!

готову страву

Сьомга має такі корисні властивості:

  1. Зміцнює кістки;
  2. Знижує рівень холестерину;
  3. Нормалізує сон;
  4. Запобігає депресії.

Тепер ви вмієте готувати рибу під маринадом від Юлії Висоцької і знаєте про її корисні властивості. Робіть це приголомшливе блюдо, і пригощайте їм свою сім’ю. Готуйте з любов’ю!

Related Posts
Leave a Reply

Your email address will not be published.Required fields are marked *