Приготовление щуки в мультиварке

Приготовление щуки в мультиварке
шматочки риби

Риба є одним з найбільш смачних прісноводних мешканців. Багато людей не хочуть її готувати через вираженого запаху і присмаку твані. Уміння правильно приготувати щучку важливо для отримання смачного страви.

Рецепт щуки в мультиварці дуже простий. Краще вибрати кілька дрібних особин, щоб не проводити нарізку на шматки. Риба збереже корисні речовини, стане соковитою, ароматною.

рецепт №1

Що знадобиться для приготування щуки в мультиварці:

  • риба – 1 кг;
  • цибулина – 2 шт .;
  • борошно – 3 ст. л .;
  • вода – 250 мл;
  • сіль за смаком;
  • приправи.

Як готувати покроково:

  1. Продукт очищають від луски, нутрощів, чорної плівки. Промивають.
  2. Відрізають голови, хвости, плавники.
  3. Борошно перемішують з сіллю, приправами.
  4. Тушки або шматочки обвалюють в борошняної суміші і натирають зсередини.
  5. Мультиварку Редмонд включають на режим «гасіння», наливають трохи олії і обсмажують морепродукт до золотистого з двох сторін.
  6. Тушки викладають на тарілки. Лук, нарізаний півкільцями, обсмажують до прозорості.
  7. Викладають морепродукт. Залишки борошняної суміші заливають водою і розмішують до однорідної маси.
  8. Заливають рибу і гасять 30 хвилин. Смачна рибка готова.
РАДА : Якщо риби багато, підготуйте її про запас – обваляйте кожен шматок в спеціях і зберігайте в морозилці.

Рецепт № 2

Дізнаємося, як готувати тушковану щуку в мультиварці. Це легке блюдо можна подати на обід.

Список продуктів:

  • рибне філе – 900 гр .;
  • цибулина – 2 шт .;
  • картопля – 6 кл .;
  • сметана – 4 ст. л .;
  • лимон – 1 шт .;
  • майонез – 3 ст. л .;
  • приправи на вибір;
  • яблучний оцет – 4 ст. л.

Технологія приготування щуки в мультиварці:

  1. Тушку ріжуть на дрібні шматки, збризкують оцтом і залишають на 15 хвилин.
  2. Філе солять, присипають приправами.
  3. Картоплю нарізають на скибочки, лук – тонкі півкільця.
  4. Чашу мультиварки промащують рослинним маслом, укладають шаром картопля, поверх шматочки і цибулю.
  5. Готують заливання: майонез перемішують із сметаною і заливають в чашу.
  6. Запікаємо 60 хвилин.
ВАЖЛИВО : Якщо блюдо будуть їсти діти, то замість оцту краще використовувати сік лимона.

Щука – всім відома річкова риба. Дотримуючись правил готування, можна отримати прекрасне, ніжне блюдо. Гідність щуки в тому, що в ній мало жиру. Рибу можна запекти у фользі, приготувати на пару, згасити, обсмажити, зробити тушонку і котлети. Щука в мультиварці виходить неймовірно смачною і ніжною.

рецепт №3

Коли риби багато, можна приготувати консерви з щуки в мультиварці. М’ясо має ніжний смак.

Інгредієнти:

  • морепродукт – 1,5 кг;
  • цукровий пісок – 1 ст. л .;
  • лимонна кислота – 1 ч. л .;
  • масло – 3 ст. л .;
  • хмелі-сунелі – 1 ч. л .;
  • сіль;
  • лавр – 2 шт .;
  • міцний чай – 50 мл;
  • перець горошком.

Як готувати:

  1. Щуку миють, прибирають нутрощі, нарізають на шматочки по 3 см, відправляють в миску.
  2. Додають сіль, розмішують. Накривають плівкою, дають постояти 24 години в холодильнику.
  3. У чашу наливають трохи олії. Укладають морепродукт шарами, пересипаючи кожен приправами.
  4. В заварку додають сіль, цукор, лимонку. Заливають рибу.
  5. Верхній шар поливають невеликою кількістю масла.
  6. Закривають кришкою і тушкують 45 хвилин.

Консерви можна заготовити про запас. У процесі приготування додається томатна паста. Готову рибку поміщають в стерилізовані банки і закривають кришками.

Рецепт приготування дуже простий, але результат приголомшливий. Риба буквально тане в роті. Консервація сподобається домашнім і гостям.

Рецепт № 4

Щука на пару в мультиварці готується досить легко.

продукти:

  • риба – 1 кг;
  • цибуля – 1 гол .;
  • болгарський перець – 2 шт .;
  • морква – 1 шт .;
  • сіль;
  • прянощі за бажанням;
  • лимон – 1 штука.

Послідовність дій:

  1. Морепродукт очищають, промивають і ріжуть на шматки.
  2. Солять, перчать, засипають приправами і залишають на 35 хвилин.
  3. Овочі нарізають. Лук ріжуть півкільцями, морква тонкою соломкою, перець подрібнюють на бруски.
  4. У чашу вливають 2 мультістакана води. Встановлюють контейнер для варіння на пару.
  5. У нього кладуть морепродукт, поливають соком лимона.
  6. Поверх поміщають всі овочі, солять.
  7. Готують півгодини.

Рецепт з фото можна знайти в інтернеті. Страва смачна, ніжне, і не потрібен гарнір.

Зі статті ви дізналися, як приготувати щуку в мультиварці. Рецептів дуже багато, серед них обов’язково знайдеться ваш улюблений. Рибу можна гасити з томатами, кабачками, рисом, навіть грибами. Можна зафаршіровать її, наліпити котлет, зварити духмяну юшку.

рецепт №5

Юшка, приготована зі свіжого улову на багатті, незрівнянна ні з чим. Але можна і вдома приготувати смачний наваристий супчик.

Список продуктів:

  • м’ясо щуки – 500 гр .;
  • голови – 500 г .;
  • картопля – 6 бульб;
  • цибуля – 2 гол .;
  • лавр;
  • олія соняшникова;
  • кріп;
  • сіль;
  • перець духмяний.

рецептура:

  1. Забирають очі і зябра для позбавлення бульйону від гіркоти.
  2. Рибу відправляють в каструлю і наливають 4 літри води, кладуть цибулини і лавр.
  3. Ставлять програму «гасіння» на 1 годину.
  4. Через 15 хвилин після закипання бульйон проціджують, голови дістають, а м’ясо занурюють у воду.
  5. Картоплю нарізають на кубики. Кладуть в чашу за півгодини до кінця.

Смачна юшка з щуки истончает неймовірний аромат

Рецепт з фото № 6

Котлетки з щуки дуже ніжні, що тануть у роті. Їх оцінять діти.

Що знадобиться:

  • морепродукт – 1 кг;
  • булка – 2 шматочки;
  • молоко – 100 мл;
  • часник – 5 зуб .;
  • вершкове масло – 1 ст. л .;
  • яйця – 2 шт .;
  • сіль;
  • перець мелений;
  • панірувальні сухарі.

рецептура:

  1. Щуку обробляють на філе, вибирають кісточки і пропускають через м’ясорубку.
  2. Цибулю дрібно ріжуть, хліб замочують у молоці і додають до фаршу.
  3. Часник подрібнюють через чеснокодавку. Змішують всі продукти.
  4. Розбивають яйця, переливають розтоплений жир, солять, перчать і вимішують масу.
  5. Формують котлетки, обвалюють у паніровці і обсмажують в невеликій кількості масла з двох сторін. Мультиварку включають на програму «випічка».

Якщо є сало, можна додати, попередньо порізавши на маленькі кубики або пропустивши через м’ясорубку. Воно додасть страві легкість, неповторні смакові якості.

Щучка в сметані

склад:

  • риба – 600 гр .;
  • сир твердого сиру – 100 гр .;
  • сметана – 150 гр .;
  • лимон – 1 штука;
  • кріп;
  • цибуля – 2 шт .;
  • сіль;
  • спеції.

Покрокові дії:

  1. Лук ріжуть на півкільця, зелень подрібнюють.
  2. Рибу обробляють на філе, збризкують соком і солять.
  3. Сир труть на крупній тертці, додають до сметани і перемішують.
  4. У чашу кладуть шар цибулі з кропом, потім нарізане філе.
  5. Поверх викладають часточки лимона.
  6. Все заливають соусом.
  7. На програмі «випічка» готують 35 хвилин.

Дуже добре підходить до картоплі і овочів.

Related Posts
Leave a Reply

Your email address will not be published.Required fields are marked *