Рыбные котлеты для детей

Рыбные котлеты для детей
котлети

Для того щоб дитина нормально ріс і розвивався, в його раціон повинні входити найнеобхідніші мікроелементи і вітаміни. Риба займає лідируючу позицію серед інших продуктів, так як саме вона є джерелом білка, жирів і амінокислот. З даного інгредієнта можна приготувати багато страв, однак рибні котлети для дітей є найкращим варіантом.

рекомендації

Перед початком приготування необхідно ознайомитися з основними порадами, без яких смачні котлетки для малюка не вийде зробити:

  • Продукти обов’язково повинні бути свіжими. Варто звернути увагу на відсутність слизу, запах і забарвлення продукту.
  • Покупне філе потрібно ретельно промити під водою кілька разів, після чого видалити нутрощі, голову і кісточки.
  • Перемелювати рибу рекомендується кілька разів, щоб повністю подрібнити залишилися кісточки.
На замітку! Дитячі рибні котлети покращують і зміцнюють зуби і кістки, впливають на зір, на процес кровотворення, а також сприяють функціонуванню щитовидної залози і нервової системи.

Незважаючи на всі переваги страви, багато дітей не люблять його, так як вважають курячі котлети смачніше. Найчастіше це пов’язано з неправильно приготування.

Щоб дитина полюбила їх і почав отримувати задоволення від рибного делікатесу, варто скористатися кращими рецептами, які не залишать маленького гурмана байдужим. Приготувати делікатес можна з легкістю в домашніх умовах, головне, дотримуватися послідовність дій.

Смачні котлети з минтая

Це найпростіший рецепт котлет, з яким впорається кожна мама. Інгредієнти:

  • 300 грамів минтая;
  • 50 грамів білого хліба;
  • 1 столова ложка манки;
  • 2 курячих яйця;
  • панірувальні сухарі для панірування;
  • 100 мл молока;
  • сіль на розсуд.

Якщо вдома не виявилося сухарів, їх можна замінити пшеничним борошном.

Послідовність дій:

  1. Промити рибу під проточною водою, після чого очистити її від луски, кісток і нутрощів. Голову також потрібно видалити.
  2. Нарізати філе невеликими шматочками і перемолоти їх у м’ясорубці.
  3. Залити білий хліб молоком і залишити на час. Він повинен повністю розм’якнути.
  4. В окремій ємності змішати фарш, хліб і яйця.
  5. Додати в суміш манку і молоко.
  6. Накрити заготовку харчовою плівкою і поставити в холодильник на 20 хвилин.
  7. Сформувати невеликі котлети і занурити їх в паніровці.
  8. Випікати котлети в духовці до появи золотистої скоринки.
  9. В результаті вийде смачний делікатес, як в дитячому саду.

Як гарнір до рибного блюда відмінно підійде картопляне пюре, а також різні крупи і макарони. Крім того, його можна доповнити легким овочевим салатом.

Простий рецепт котлет з риби на пару

Рибні котлети з тріски для дітей – відмінний варіант для малюків від 1 року до 3 років. Інгредієнти:

  • 1 морква;
  • 2 скибочки батона;
  • 500 грамів філе тріски;
  • 40 мл молока;
  • 1 яйце;
  • 2 столові ложки борошна для панірування;
  • зелень і кухонна сіль на розсуд.
ВАЖЛИВО ! Використовуючи даний спосіб приготування, можна створити смачну страву з биточків або хека.

Послідовність дій:

  1. Почати з рибного фаршу. Для цього необхідно розморозити філе тріски до кімнатної температури. Після цього заготовку потрібно ретельно промити під водою, віджати і обсушити паперовими рушниками.
  2. Нашаткувати рибу на великі шматочки.
  3. Взяти батон і зрізати з нього скоринку. Розділити булочку на невеликі кубики. Перекласти нарізку в миску і залити молоком на 10 хвилин. Після закінчення часу її потрібно віджати.
  4. Пропустити рибу і набряклий батон через м’ясорубку.
  5. Очистити моркву і натерти її на дрібній тертці.
  6. Промити зелень і подрібнити її.
  7. Додати в фарш терту моркву, яйце і зелень. Посолити за смаком. Ретельно перемішати компоненти.
  8. Сформувати невеликі котлети і обваляти їх у борошні.
  9. Підготувати грати пароварки, викласти в неї котлети так, щоб вони не стикалися один з одним.
  10. Готувати страву на пару протягом 25 хвилин.

Рибні котлети – смачний і простий делікатес, який готується з доступних інгредієнтів. Він має ряд корисних властивостей, які необхідні для розвитку кожного малюка. При дотриманні всіх рекомендацій і послідовності дій в результаті можна отримати смачна страва, яке дитина буде вживати з задоволенням.

Related Posts
Leave a Reply

Your email address will not be published.Required fields are marked *