Солитерный червь в рыбе

Солитерный червь в рыбе
солітер в рибі

Іноді в водоймах можна спостерігати дивну поведінку риби: вона то швидко і хаотично метається біля поверхні, то повільно рухається, перевалюючись з боку на бік. На перший погляд, видобуток сама йде в руки, але не поспішайте брати підсак. На рятівну глибину рибі не дає опуститися паразитує в її черевній порожнині солітер. Великий хробак при певних умовах може бути небезпечний для людини.

Як виглядає гельмінт

Солітер – найбільший стрічковий черв’як із загону Pseudophyllidea. Він може виростати до декількох метрів, але в рибі зазвичай зустрічаються особини довжиною до 25 см при ширині 2 см. Характерна зовнішність дозволяє легко відрізнити лентеця від інших гельмінтів, але для цього треба знати, як виглядає солітер в рибі.

Черв’як нагадує хвилясту нерівну, іноді скручену і переплетену, стрічку (звідси його наукова назва «широкий лентец»). Тіло паразита білого кольору, складається з невеликої голови діаметром до 5 мм і безлічі сегментів (члеників). Їх кількість може досягати 4 тисяч. Будова паразита добре видно на фото.

Спеціальний присмоктується апарат на голові дозволяє солітер закріпитися на стінках кишечника і паразитувати, харчуючись кров’ю донора

Членики (по-іншому проглоттіди) необхідні для розмноження. Коли їх стає більше 60, починається процес спарювання проглоттіди між собою. Утворилися в сегментах яйця через спеціальні отвори викидаються в зовнішнє середовище.

Цікавий факт! Черв’як здатний відновлюватися з одного членика. Відірваний від тіла сегмент розвивається самостійно як повноцінний солітер.

Як відбувається зараження

Тільки пройшовши певні стадії розвитку, гельмінт може стати статевозрілої особиною. Для цього він повинен по черзі потрапити до двох проміжним і одному основному господареві.

Життєвий цикл солітера складається з декількох етапів.

  1. Через фекалії заражених солітером ссавців черв’як щодня випускає в навколишнє середовище кілька мільйонів несозревшіх яєць. Яйця зберігають життєздатність протягом 30 днів. За цей час вони або потрапляють у воду, де відбувається їх подальший розвиток, або гинуть.
  2. У водоймі з яєць вивільняються свободноплавающие личинки (процеркоіди). Вони стають здобиччю веслоногих ракоподібних, роблячи їх першими проміжними господарями глиста.
  3. Риба, проковтнувши заражених рачків, стає новим проміжним господарем гельмінта. Паразитуючи в черевній порожнині, процеркоіди поступово переходять в наступну личиночную стадію – плероцеркоїд.
  4. Личинки завершують розвиток в організмі основного хазяїна. В його ролі виступають споживають хвору рибу люди або тварини (ведмеді, лисиці, собаки і кішки). Потрапляючи в травний тракт, плероцеркоіди прикріплюються до стінок кишечника, де за короткий термін виростають до статевозрілого хробака.
Зверніть увагу! На цьому етапі інфікована риба здатна заразити глистами людини.
Цикл розвитку солітера має непрямий характер. Остаточним господарем хробака є людина

Рибний солітер в кишечнику людини може зберігати здатність до розмноження протягом 20 років.

Зверніть увагу! Глистную інвазію отримати можна тільки шляхом вживання в їжу солитерной риби. Личинки, які плавають у водоймах, небезпеки не представляють.

Солітерна риба: ознаки, особливості поведінки

Солітер в черевній порожнині водного мешканця швидко збільшується в розмірі. Він здавлює плавальний міхур і інші органи, що призводить до їх атрофії. Солітер в рибі викликає порушення метаболізму і ендогенну інтоксикацію. Змінений плавальний міхур втрачає гідростатичну функцію.

Існує ряд ознак, що дозволяють візуально визначити заражену особина:

  • селітерная риба рідко опускається на глибину більше 3 метрів. Зазвичай плаває по поверхні води (часто на боці). Час від часу перевертається на спину;
  • черево тверде, роздуте. При натисканні з нього може здатися членик солітера;
  • при виведенні поводиться пасивно, практично не чинить опір. Будучи спійманої, швидко гине.
Страждає гельмінтозом риба метається в верхніх шарах водойми

Переконатися в присутності паразита можна в процесі патрання улову: в черевній порожнині солитерной риби будуть виявлені плоскі білі черви. Личинки гельмінта локалізуються в печінці, кишечнику, шарі м’язів біля плавників. Розглянути їх неозброєним оком неможливо.

Пік зараження солітером припадає на літні місяці, але і в інші пори року ймовірність зловити хвору рибу досить висока.

Які види схильні до інвазії

Широкий лентец виявлений у 47 видів риб. Від гельмінта найчастіше страждає річковий мешканець: карась, краснопірка, густера, жерех, плотва, щука. Особливо часто черв’як проникає в організм ляща: часом, глисти виявляють у всього улову.

Солітерна риба зазвичай зустрічається в забруднених водоймах. Багато її на ділянках Верхньої і Середньої Волги, ряді озер Новгородської і Тверської областей, Можайському водосховищі. У деяких ставках Центральної Росії весь мешкає в них карась вражений глистами.

Зверніть увагу! Вихідний від води неприємний запах – перша ознака наявності в ній великої кількості гельмінтів. Пояснюється це тим, що розрісся солітер розриває тіло риб. Їх масова загибель і подальше розкладання призводить до отруєння водойми.
У водоймах, розташованих в промислових регіонах, зараження риби солітером набуває масштабного характеру

Солитерні рибу можна зловити і в екологічно благополучних регіонах (наприклад, на Далекому Сході). Черв’яків знаходять найчастіше у таких лососевих видів, як форель і сьомга, а також ендеміка Каспійського моря – вобли.

Значно рідше солітер вражає морську рибу: черв’як не любить солону воду. Виявити лентеця можна в певних видах: минтай, оселедця, прохідному лососеві (кета, горбуша).

Цікавий факт! Деякі представники іхтіофауни не схильні до глистової інвазії. Серед них: сиг, пелядь, судак. Помічено: чим більше в водоймі цих видів, тим менше в ньому мешканців, які страждають на гельмінтоз.

Чи можна їсти солитерні рибу

Чи небезпечний для людини гельмінт? Існуюча в середовищі рибалок думку, що риба, заражена солітером, не є небезпечною, якщо видалити з неї паразита, вірно лише частково. Сам по собі черв’як в рибі дійсно загрози здоров’ю не представляє. Проблема в тому, що в м’язовій тканині залишаються невидимі неозброєним оком личинки солітера. Потрапляючи в організм людини, вони починають активно паразитувати. За 1-2 місяці плероцеркоіди досягають завершальній стадії розвитку, перетворюючись на дорослу хробака. Глистная інвазія може протікати безсимптомно. У ряді випадків відзначають запаморочення, нудоту, болі в животі, порушення роботи травної системи, дратівливість.

Солітер в рибі небезпечний для людини діфіллоботріозом. Паразитарне захворювання викликає ураження органів шлунково-кишкового тракту, сприяє розвитку мегалобластної анемії. Відомі летальні випадки через виниклу непрохідності кишечника.

Чи можна їсти селітерную рибу? В ідеалі спійману хвору особину треба викинути, загорнувши в щільний пакет. Можна закопати далеко від водойми (в землі личинки солітера гинуть). Назад в воду її відпускати не можна через небезпеку інвазії інших мешканців.

Що робити, якщо шкода викинути улов

Зверніть увагу! Якщо в черевній порожнині риби виявлено зрілий черв’як, ризик наявності в м’ясі інвазійних личинок дуже великий.

Якщо розлучитися з уловом шкода, солітера можна знешкодити шляхом якісної обробки риби. Щоб захиститися від проникнення паразитів, необхідно дотримуватися певних правил. В першу чергу треба ретельно випатрати тушку. Особливу увагу приділити безпосередньо солітер: все членики повинні бути видалені.

Після цього вибрати один із способів обробки риби, при якому личинки гарантовано загинуть:

  • заморозити при температурі -20ºC (тушу витримують в морозильній камері не менше 24 годин, в ідеалі – 3 доби);
  • засолити. Сіль взяти з розрахунку 12-20% від загальної ваги риби. Час повного просаливания 6-12 діб в залежності від щільності м’язової тканини;
  • порізати на невеликі шматки, варити не менше 30 хвилин з моменту закипання або смажити по 15-20 хвилин з кожного боку;
  • запекти на відкритому вогні;
  • закоптити гарячим способом.

Невидимі оку життєздатні личинки можуть потрапити на руки і кухонне начиння. Руки, ножі, обробні дошки необхідно ретельно вимити господарським милом.

Селітерная риба за смаковими якостями і харчової цінності значно поступається здоровим особинам.

Зверніть увагу! Найбільш небезпечними в плані зараження солітером є страви з сирої і малосольной риби (суші, строганина і інші), включаючи ікру. Сюди ж слід віднести рибу холодного копчення і в’ялену. При слабкій засолюванні і відсутності термічної обробки личинки-плероцеркоіди не гинуть і зберігають здатність паразитувати в кишечнику людини або тварини, переходячи у доросле стадію.

Сире філе відрізняється не тільки харчовою цінністю, але і наявністю в тканини невидимих ​​личинок паразитів

Рибний солітер заражає переважно представників сімейства коропових, що є традиційним об’єктом лову. Особливо вразливі карась і лящ. У солоній воді паразит зустрічається в менших масштабах. З морських мешканців найчастіше ловлять солитерні минтая.

На замітку! Представник сімейства тріскових зазвичай надходить в магазини в стані глибокої заморозки, після термічної обробки його можна їсти. Заразитися гельминтом людина може тільки в одному випадку: покуштувавши рибу, в м’язовій тканині якої знаходяться плероцеркоіди. Тривала термічна обробка риби, дотримання санітарно-гігієнічних норм зведуть ризик до мінімуму.

І на закінчення ще одна порада: не купуйте або щуку холодного копчення у випадкових продавців. Разом з гастрономічним ласощами великий ризик запустити в шлунок неабияку кількість життєздатних личинок солітера та інших глистів.

Вчора поїла ікру щуки (пригостили) як з’ясувалося потім в розмові приготовлена ​​неправильно .Як мені тепер бути? Може прийняти щось для профілактики?

А Баженов Тимофій каже що солітер який паразитує рибу не страшний для человека..можно йому вірити !?

Будь-паразит (черв’як) небезпечний для здоров’я людини! Спілкувався з лікарем-паразитологом. Від деяких видів, маловивчених, або заражених з-за кордону в Росії немає ліків. Тому будьте пильні, навіть до покупної рибі, включаючи і морську.

Related Posts
Leave a Reply

Your email address will not be published.Required fields are marked *