Сушилки для рыбы

Сушилки для рыбы
сушарка для риби

Одна справа – наловити велика кількість риби, і зовсім інша – правильно розпорядитися уловом. Одним з популярних способів переробки здобутих трофеїв є її в’ялення і сушка.

Щоб процес переробки не став обтяжливим і для захисту розвішаних тушок від комах використовують сушилку для риби. У цьому огляді розповімо про різні види цих пристосувань, що випускаються промисловим способом і продаються в риболовецьких магазинах.

Більша ж частина матеріалу буде присвячено тому, як зробити сушилку для риби самостійно в домашніх умовах.

види сушарок

Найпростішим пристосуванням для в’ялення є натягнута під навісом дріт або звичайна білизняна мотузка. Для захисту від комах на рибу просто накидається марля. Вішати плотву, карасів або лящів можна як на дротяні гачки з звичайних скріпок, так і затискаючи білизняними ж прищіпками.

Такий варіант відрізняється простотою, але він хороший для разової заготовки риби в похідних умовах або на дачній ділянці. Коли справа поставлена на потік і хороші улови регулярні, потрібно задуматися про більш-менш пристойної конструкції.

Сушарки для риби можна умовно розділити на дві великі категорії:

  • мобільні переносні;
  • стаціонарні.

У кожного варіанту є свої переваги. Перші можна використовувати в будь-якому місці: від річкового берега до балкона в квартирі.

переносна модель
Найпростіша переносна сушарка виробництва КНР. У складеному вигляді вона дуже компактна, її можна взяти з собою на риболовлю чи на дачу. На місці ви її легко розвертаєте і підвішуєте на будь-яку гілку дерева.

Другі можна назвати сушильними шафами, вони найчастіше використовуються не тільки для риби, а й для заготівлі овочів і ягід, в’ялення м’яса та інших продовольчих цілей.

Сушити рибу можна просто на свіжому повітрі, а можна зробити це з примусовою подачею повітря вентилятором. При цьому процес в’ялення проходить набагато інтенсивніше, а готується продукція більш рівномірно.

У холодну пору сушильну шафу можна обладнати електричними тенами, що також допоможе швидше приготувати рибу до використання.

Відмінною рисою камер для сушки також є кількість у них відділень. Найчастіше використовуються односекційні варіанти, але бувають сушарки і з великим числом відсіків, у деяких моделей їх число доходить до 5 секцій.

промислові моделі

З вподобаних нам промислових моделей, виділимо два різновиди. Перша конструктивно виконана у вигляді високого шафи з металевих труб, обтягнута проти сіткою. Схожі моделі випускаються різними компаніями під брендами «Митек» і «Кедр».

«Кедр»
На фото сушарка для м’яса і риби «Кедр», вироби під брендом «Митек» аналогічної конструкції

Другий цікавою моделлю є двох’ярусна конструкція IdeaFisher ЕКО-2. Ця збірно-розбірна конструкція теж компактна і легко транспортується. Крім того, в залежності від умов вона працює як в підвісному варіанті, так і в установленому на столі або на підлозі.

Збирається сушарка на пластикових куточках, а риба нанизується на спеціальні шпажки.

саморобки

Переходимо до найцікавішого, розповімо про те, як створюється сушарка для риби своїми руками. Потрібно відразу сказати, що конструкцій дегідраторів дуже багато. Всі варіанти саморобних конструкцій в одній статті описати неможливо, бо фантазія наших кулібіних воістину невичерпна.

Довідка! Дегітратор в буквальному перекладі з латині – збезводнювача, тобто те саме, що і сушарка.

Каркасні

Найчастіше саморобні сушарки роблять у вигляді дерев’яного ящика, обтягнутого проти сіткою. При цьому одним з ходових є варіант з розмірами: 500х500х500 мм.

Залежно від умов розташування сушилку виготовляють у вертикальному або горизонтальному варіанті

На першому етапі виробництва потрібно підготувати необхідну кількість дерев’яних рейок, відшліфувати їх і покрити захисним складом. Покриття має захищати конструкцію від вологи і солей, але в той же час не давати шкідливих випарів, які може увібрати вялящаяся продукція.

Потім по раніше виконаним кресленням збирається каркас майбутньої сушарки. Для монтажу використовуються саморізи і металеві куточки.

Для невеликої конструкції розмір рейок в перерізі може становити 25х25 міліметрів. Зі збільшенням обсягу сушильного шафи будуть потрібні більш потужні бруски
На замітку! Стаціонарну сушилку можна монтувати безпосередньо на стіні.

Після того як каркас буде готовий, приступають до натягнення сітки. При цьому потрібно визначитися, як буде здійснюватися доступ до внутрішнього простору. Для цього виготовляють дверку або вшивають застібку-блискавку.

Настінна стаціонарна сушарка з дверцятами, навішали на петлях. При використанні такої конструкції потрібно стежити, щоб комахи не залетіли під час розвішування риби

Варіантом подібної саморобки є використання в якості обшивки не натяжної сітки, а конструкції від сучасних пластикових вікон. В цьому випадку не потрібно виготовляти окремі двері, а використовувати каркас від готової протівомоскіткі.

В основі конструкції також дерев’яний каркас. Внизу сушарки розташовуються піддони для збору рідини, що капає з риби

З вентилятором

Деякі з зроблених нашими самодельщикамі сушарок в своїй конструкції мають вентилятори. Повітряна конвекція в таких дегідратором дозволяє прискорити процес сушіння.

Виготовляють подібні дегідратори з різних пластикових ємностей або у вигляді закритих шаф, через які проганяється повітря.

Розглянемо процес виготовлення найпростішої сушарки з вентилятором, для цього нам буде потрібно:

  • пластикова ємність великого обсягу, від 20 літрів і вище;
  • витяжної кватиркового вентилятор;
  • вентиляційна решітка;
  • металеві стрижні з різьбленням і відповідними до них гайками;
  • кріплення для решітки і вентилятора.

Діємо в такій послідовності:

  1. У кришці ємності проробляємо отвір під вентиляційну решітку і кріпимо її.
  2. Вентилятор кріпимо подібним чином в одному з бічних торців пластикового короба.
  3. У верхній частині ємності проробляємо отвори під стрижні і вставляємо їх, затискаючи гайками. Сюди ми будемо підвішувати рибу, м’ясо.
Для сушіння грибів, ягід або овочів можна передбачити установку спеціальних решіток.

Якщо потрібно підвищити температуру в такий сушарці, можна використовувати електричні килимки. Подібні моделі продаються в зоомагазинах для утримання рептилій.

Порада! Підвищити температуру в дегідратором можна установкою звичайних лампочок розжарювання. При цьому слід розташувати їх так, щоб краплі з продуктів не потрапляли на них.

Поради по засолюванні і сушінні

Коли сушарка готова і риба спіймана, можна приступити до її соління і власне сушіння. Весь процес вимагає опису в окремій статті, тут же ми дамо короткі поради.

  1. Чи не мийте рибу перед засолкою, досить її просто злегка скупнуть від налиплого піску, трави та іншого сміття.
  2. Застосовуйте для засолювання сіль тільки грубого помелу, ні в якому разі не використовуйте «Екстра» або йодовану.
  3. Спійману в жарку пору мирну рибу, харчуються рослинною їжею, перед засолкою потрошити обов’язково! Інакше їжа в шлунку може згнити і зіпсувати готовий продукт.
  4. При развешивании риби всередині сушильного ящика, не давайте їй стикатися, інакше в цих місцях не буде забезпечена рівномірна просушка.

висновок

Добре зроблена сушарка стане не тільки надійним помічником в вялении риби, але і дозволить заготовлювати і інші продукти, такі як м’ясо, фрукти і ягоди, овочі і гриби. Крім того, вона стане стимулювати вас в її використанні, а значить, буде сприяти в збільшенні ваших уловів.

Related Posts
Leave a Reply

Your email address will not be published.Required fields are marked *